图为在吉林市一家超市内 ,黄桃罐头被摆在醒目位置。 中新社记者 石洪宇 摄
然而面对品牌方的贴心提示 ,众网友却大呼“你不懂”“那是药吗 ?那是药引子 !”“吃 的是情怀”……
“黄桃罐头承载着东北居民的集体记忆 。”吉林市政协文史研究员皮福生说 ,20世纪七八十年代 ,山东一带的黄桃逐渐盛行于临近的东北市场 ,但运输和保存都十分不易 ,东北发达的工业体系恰好让罐头产品流行起来 ,亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果 的不足 。
“虽然不具备药效,但爽滑 、甘甜 的口味还是极具‘治愈性’。”皮福生说,桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意 ,从前 的人们探望病人 、过年串门 ,都会带上几罐 ,以视郑重祥瑞。
图为吉林市民在家自制的黄桃罐头。 中新社记者 石洪宇 摄58岁 的吉林人潘泽军是黄桃罐头 的“铁杆粉丝” 。在社区举办的“厨艺大赛”中 ,他曾凭借烹制黄桃、山楂、海棠等罐头多次拔得头筹 。
据潘泽军介绍,夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁的黄桃 ,但不宜过于成熟 ,否则烹制后太软 。冬季方便得多 ,东北常见 的速冻黄桃可像冻梨一样即食 ,是制作罐头 的“半成品”。
图为摆上吉林市民餐桌的黄桃罐头 。 中新社记者 石洪宇 摄制作时,若 是鲜果,需把桃子洗净去皮切块 ,入锅水煮10分钟左右。晾凉后装入器皿,加入适量白糖或冰糖 ,均匀搅拌 ,放入冰箱冷藏。潘泽军说 ,糖的用量 是衡量“老师傅”的标准之一,多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳 。腌制三四个小时后,自制黄桃罐头便可食用了 。
潘泽军说,4岁 的外孙女每次生病,他都要喂上几口黄桃罐头,“也算是对孩子的一种祝福” 。
“虽然现在 的商品包装愈发精致化 ,但黄桃罐头的包装却在回归传统模样 。”皮福生表示 ,简单 的圆罐包装一是源于黄桃的“体形” ,另一方面也是消费者愿意为“情怀”买单。
图为吉林市民在选购黄桃罐头。 中新社记者 石洪宇 摄“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间的“康养顶流” ,甚至一度线上线下“一罐难求”。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃,感觉对小孩儿发烧有奇效 !”不少网友分享起共同的儿时记忆——每有头疼脑热,长辈喂上几口黄桃罐头,感觉病痛顿时就好了大半 。
“黄桃中富含维生素、膳食纤维等 ,既可生津止渴 ,又有助于消化 、润肠通便 。病人身体虚弱 ,黄桃罐头中 的糖分对补充体力也有一定作用 。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说,但罐头中糖分较多 ,食用要适量。(完)
新年伊始国产新能源大巴东莞乘船出海****** 中新网东莞1月11日电 (唐贵江 濮关)记者11日从黄埔海关获悉,近日 ,在东莞港一期码头,77台新能源大巴在黄埔海关所属沙田海关关员 的监管下,被有序吊装到“大丹霞”轮甲板,不久后它们将到达“一带一路”沿线国家罗马尼亚,这也 是东莞港口岸首次出口国产新能源汽车到欧洲国家 。 这批新能源大巴由中兴智能汽车有限公司生产,中国机械进出口(集团)有限公司代理出口 ,货值1414.94万欧元。据介绍 ,接下来还将有74台大巴在东莞港装船出口。 为护航国产新能源大巴驶入“一带一路”沿线国家,沙田海关提前了解企业出口计划,及时向企业宣讲新能源汽车出口政策、办理流程和申报注意事项等,并指定专人指导企业申报 。同时,协调码头做好大巴集港堆存装载工作 ,开辟新能源汽车出口“绿色通道” ,通过电子围网、视频监控等措施配合开展远程监管 ,保障新能源大巴快速通关 。 沙田海关副关长黄静表示 ,“下一步,沙田海关将继续在促进高水平对外开放上积极作为 ,不断提升监管服务水平 ,切实提高通关效率,优化口岸营商环境 ,助力企业抢抓国际新能源客车更新机遇 ,保障国产新能源汽车顺利出口‘一带一路’沿线国家 。”(完) (文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |