曲丽杰展示一条30多斤 的大鱼。 受访者供图
查干湖 的胖头鱼最为有名 ,吃法多样 ,鱼头可以做剁椒鱼头,鱼身能酱炖和包饺子 ,鱼尾煎着吃最有味 。十几斤的鱼销量最好,一条足够五六人吃 ,三十来斤 的大鱼有一米长,绝对 是抢手 的稀罕货 。
曲丽杰说,订鱼 的客户大多来自北京 、河北、山东、吉林等地 。近几年,广东 、海南等地的订单也逐渐增多 。“往广东发一单的费用将近300元,但客人就认这一口 ,宁可多花点钱。”
姐姐曲丽敏开店时间比曲丽杰早 ,客户也更多 ,这几年她还经营起了住宿生意 。曲丽敏说,今年接待了几批安徽、广西等地的客人 ,他们对冬捕很好奇,她经常起早带客人去现场观看 。
早上的查干湖寒气逼人,北风一过,雪如烟尘四起,不少南方客人会趴在冰面上 ,拿手机拍拉网出鱼 的瞬间 。
曲丽敏说 ,南方客人让她刷新了不少知识点。“有一次客人要吃鳙鱼,我以前没听说过这种鱼,客人就指着池子里 的胖头鱼说 ,这就是鳙鱼 ,我才知道胖头鱼又叫鳙鱼 。去年有个广东大姐想吃用鳌花鱼煮的粥 ,我们没有这种做法 ,她就教我做,一尝味道真的很鲜。”
查干湖鱼畅销的背后是当地生态环境在逐年向好 。这些年,通过吉林西部河湖连通 、查干湖湿地保护与恢复等工程 ,实现了查干湖与松花江、嫩江的水体转换。当地坚持开展增殖放流,每年向湖中投放约1000万尾鱼苗,这些鱼能滤食水中藻类,起到净化水质的作用 。
今年68岁的朱连贵是查干湖的退休渔民 。他说,冬捕用 的 是6寸网眼的网,只打成鱼,小鱼进不了网 ,来年接着长,所以查干湖年年有鱼 。这些年,湖里鱼肥了 、水清了 、水鸟也多了 ,朱连贵不能一一叫出这些水鸟 的品种,他只知道没有好环境,就有没眼前 的好光景。
曲家姐妹说,她们至少要忙到春节前 ,一天也不想休息,这种状态让她们极为充实 , 是她们心中真正 的“向往的生活” 。(完)
台湾花莲海域发生6.2级地震 全年6级以上地震次数创23年来新高****** 中新社台北12月15日电 当地时间15日12时3分 ,台湾花莲县海域发生一起里氏6.2级地震 ,震源深度5.7公里 。截至当日,台湾今年已发生12起里氏6级以上地震,次数为1999年“九二一”大地震以来新高。 综合中央社、联合新闻网等媒体报道,15日发生的地震位于花莲县东南29.1公里处。地震时一支6人登山队正在攀登玉山主峰,有5人被地震造成 的落石砸中 ,其中两名男子伤势比较严重 ,其余受伤队员为轻伤 。 台湾气象主管部门测报中心主任陈国昌15日表示,2022年台湾共发生12起里氏6级以上的地震,是1999年“九二一”大地震以来发生6级以上地震次数最多的一年 。 这位负责人表示 ,长期来看,台湾平均每年发生约3起里氏6级以上地震 、25起里氏5级至6级地震;2022年已发生了61起里氏5级至6级地震,可见今年地震活动比往年活跃很多。(完)
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