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2023年开年银行大额存单热销 额度有限储户“拼手速”抢购******
记者 彭 妍
2023年开年以来，大额存单市场热度上升，不少银行 的大额存单甚至出现“抢购”“售罄”的情况 。
有银行理财经理表示，最近银行大额存单比较火爆 ，一天6亿元额度上架，20分钟售罄。目前大额存单额度很少 ，即使提前预约，也未必能买到 。
“去年以来债市和股市震荡调整，理财净值化转型后也出现了‘破净’问题，居民风险偏好降低 ，资产保值 的诉求加大，而大额存单属于保本投资渠道，因此需求有所扩张。”中信证券首席经济学家明明在接受《证券日报》记者采访时表示 ，在存款利率改革的背景下 ，预计未来存款利息还将继续下行 ，因此投资者倾向尽早买入存款类产品以锁定收益。
《证券日报》记者近日走访北京地区各大银行网点发现，大额存单销售比较火爆，前来购买的市民较多 ，部分银行的大额存单已处于售罄状态 ，有 的需要靠抢才能买到。
在走访过程中 ，多数银行 的理财经理向记者反映 ：“临近春节 ，近期稳健型投资者对大额存单热情高涨 ，由于每一期释放的额度有限，目前大额存单不好抢 ，只要一开放，几分钟就售完了。”
目前大额存单各期限利率下跌趋势较为明显，例如 ，大部分银行3年期大额存单年利率已经下调至3%左右 ，但“一单难求”现象并未得到缓解。
对于当前大额存单热销的现象 ，招联金融首席研究员董希淼对记者表示 ，近年来我国居民存款增长较快 ，尤其 是2022年居民投资理财风险偏好明显下降 ，居民存款增速显著加快 。大额存单利率高于同期限存款 ，期限一般较长 ，有助于在利率下行周期锁定当前相对较高 的利率，因此受到居民普遍欢迎 。
近期监管层多次强调“降低企业融资和个人消费信贷成本”，增量和存量贷款利率有望维持低位 ，商业银行净息差依然承压 。在此背景下，业内专家认为 ，存款利率仍有一定下调空间。
“从目前情况看 ，市场无风险利率下降是大势所趋。”董希淼表示 ，存款利率下降，偏好存款的居民收益将减少 ，但也具有多方面积极意义 ：首先是有助于降低银行负债成本，进一步推动银行降低实体经济实际融资成本 ；其次是约束银行对存款的不理性竞争行为，更好地防范金融风险；最后是中长期存款利率下降，有助于减少短期存款与中长期存款之间的“价差”，使银行存款期限结构更加合理 。
明明认为 ，在存款利率改革的背景下，叠加信贷利率走低 ，银行为了确保净息差空间 ，不会“高息揽储” ，因此大额存单 的利率易降难升 。
从大额存单未来 的发行趋势看 ，易观分析金融行业高级咨询顾问苏筱芮表示，大额存单作为商业银行负债端的构成之一 ，预计在2023年将出现一些分化 ，大型银行负债端来源多样，且有继续压降存款成本 的倾向 ，在大额存单发行数量上或不如中小银行积极，利率也将延续低于中小银行的趋势 。
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店 ，前来购买元宵 的顾客络绎不绝 ，不时还有游客驻足观看、拍照。
现场，手艺人手拿笸箩 ，双臂规则摆动 ，一颗颗小小 的元宵在笸箩里不停翻滚着，蘸水、滚制 ，重复四五遍后，饱含着吉祥 、喜庆 、团圆 的手工元宵便制作好了。
顾客杨丽一边排着队，一边给孩子讲着手艺人制作元宵的步骤 ，孩子看得目不转睛。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了，买点给家人尝尝 ，原料和制作流程都看得见 ，吃着也放心 。”杨丽说，老字号老味道 ，马上就是元宵节了 ，吃到这口软糯清香的元宵 ，一个团团圆圆 的年才算真正过完 。
传统 的制法，地道 的口味，手工元宵现做现卖，口感新鲜，为民众 的年味增加甜蜜 。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘 的传统味道 ， 是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀。传统的制法 ，地道 的口味，手工元宵现做现卖，口感新鲜，为民众 的年味增加甜蜜 。
“磨粉、做馅料、沾水 、滚制 ，少一步都不行。”吴百中介绍，手工元宵制作看着简单 ，其实是个技术活。“要想元宵好吃 ，首先得把馅做好 。”
“经过炒制的芝麻 、花生等捣碎，和白糖一起放入盆中拌成馅料，再制成馅块儿 。”吴百中说 ，自己磨面 ，不加任何添加剂，这样做成的元宵在沸水里越煮越香 ，吃起来松软、不粘牙 ，甜度适中 ，馅足汁多 。
不同于市面上琳琅满目的元宵品种 ，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅，馅料全部由他手工制作，每颗元宵都馅料饱满 ，一口咬下去能清晰看到其中的材料。
“随着时代 的发展，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化 ，虽然市面上 的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还 是备受大家青睐 。”每年，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵，“一天能卖500袋左右。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大 ，把传统的味道传承下去 。”吴百中说，手工元宵承载着几代人儿时的记忆 ，吃着传统手工元宵 ，更能感受到浓浓 的年味儿。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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