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古往今来，为何“大家都爱汾酒” ？******
从古至今，酒都是中国人节礼之时不可或缺的重要一份子 。无酒不成席、无酒不成礼 ，酒几乎见证了中国人一生中所有重要时刻 。作为“中国酒魂” ，汾酒始终 是中国酒文化 的见证者，一脉清香承载了历久弥香的时代记忆和历史记忆。在春节即将到来之际 ，汾酒发起了一场“大家都爱汾酒” 的互动传播活动 ，开启了消费者与汾酒的双向奔赴。
在2022年 的最后一天 ，汾酒联合网易哒哒共同推出《新年狂想计划·你是什么热爱型人格》H5，与数万网友开启美好心愿，共迎2023。而在春节来临之际 ，汾酒也将联合抖音平台进一步开展“大家都爱汾酒”抖音挑战赛活动，力邀消费者分享自己与汾酒的岁月往事 。据悉，该活动将从1月25日持续至2月6日，参与方式：1月25日到2月6日期间抖音用户搜索#大家都爱汾酒话题 ，可通过手指比心手势触发“新年萌兔”贴纸 ，随机抽取“漂亮兔”“发财兔”“幸运兔”“快乐兔” ，拍摄成短视频并发布即有机会赢取奖励 。希望在春节元宵双节期间 ，重温汾酒与消费者的甜蜜回忆 。
千百年前 ，汾酒是备受君王宠爱 的宫廷御酒
作为中华五千年文明进程的同行者 、见证者 、记录者，汾酒 的酿造史延绵千年而未断，从中国最早酿酒器具——小口尖底瓮 ，到首批国家非物质文化遗产——杏花村汾酒酿制技艺 ，汾酒一路见证了中国白酒 的起源与发展。
产于山西省汾阳市杏花村 的汾酒 ，早在1500年前就已经是宫廷御酒。只不过当时 的它 ，还被称为“汾清”，在《二十四史》中 ，武成帝高湛劝饮汾清 的故事被认为是汾酒1500年名酒史 的最佳例证 。而这也不仅 是汾酒迄今为止最早 、最明确的文字记载，也是中国白酒在史书上的最早记载。
从武成帝高湛缘起，汾酒开启了称雄酒坛千百年的辉煌历史。在唐代，汾酒更 是迎来了自己的高光时刻，唐太宗李世民不仅在起义前选择用陈年汾酒祭祀天地 ，激励出征勇士，还在重返龙城后再次用汾酒大宴群臣 ；一代女皇武则天在饮过竹叶青美酒后，即兴作诗“酒中浮竹叶 ，杯上写芙蓉” ；晚唐诗人杜牧挥笔写下 的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”为汾酒创造了绵延千年而不绝 的美誉……
可以说，皇宫贵族、名人雅士们的追捧，构筑了汾酒长达1500年的名酒史 ，也成为“大家都爱汾酒”的最早起源。
百余年前，汾酒 是畅销中外的中国名酒
汾酒从“旧时王谢”飞入“寻常百姓家” ，可能要再往后细数百年。历经宋、元、明 、清几代传承与发展 ，汾酒确立了“清蒸二次清” ，“固态地缸分离发酵” 的酿造工艺 ，也就是入选“首批国家非物质文化遗产”的杏花村汾酒酿制技艺 。
依靠这一技术，汾酒人酿造出了在1915年一举夺得“巴拿马太平洋万国博览会”国际甲等大奖章的山西汾酒 。由此 ，汾酒声名从中国传至海外 ，再次开启了属于自己的名酒时代 。
在1952年 的第一届全国评酒会上，经过上层人物钟爱 、解放前全国市场及百姓口碑、风格纯正和品质稳定性及悠久传奇 的历史文化等“四大影响力”考核，汾酒成功被评为四大名酒之一 。而后 ，在历届中国名酒评比中，汾酒均蝉联该称号 ，成为名副其实 的“国酒之源、清香之祖 、文化之根”。
从1952年至今，逐步累积 的市场口碑、经久不变 的酿造工艺、愈加深厚的历史底蕴，不断为汾酒的发展筑起了牢固 的护城河，让汾酒成为一代又一代消费者心中无可替代的存在。
这个春节 ，汾酒希望借助一场“大家都爱汾酒” 的互动活动 ，号召消费者勇敢示爱 ，积极讲述属于自己与汾酒的故事、热爱汾酒的理由 ，希望以此拉近与消费者之间的距离 ，共同创造出属于彼此 的新春回忆 。
关于汾酒，你又有着怎样的记忆呢 ？(来源：中国新闻社微信公众号)
（新春走基层）浙江“年糕长桌宴”喜迎四方食客 ：创意美食“大PK”****** 中新网宁波1月18日电(林波 卓璇 杨芝)古城摆起长桌宴，年糕风味“大PK” 。1月18日，浙江“千年古县城”宁波市江北区慈城镇举行年味活动 ，用各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动 ，款待来自四方 的食客。  小朋友品尝现场。 徐烽 摄在活动现场 ，形似长龙的宴会桌摆得整整齐齐 ，当地餐饮商家带来了以年糕为主食的拿手好菜。  食客体验“捣年糕”。 徐烽 摄桂花糖年糕 、青菜肉丝炒年糕、咸齑年糕汤、白蟹炒年糕、酒糟年糕羹、鱼鲞年糕煲……一边 是大厨现场烹饪 ，一边 是食客拿着筷子“蠢蠢欲动” 。 “新鲜的年糕现场制作，味道特别好。”当地市民杨阳表示，年糕作为传统年味 的代表，是不少人记忆里 的乡愁 ，“特别 是早早回家过年的我，一直期待着参加这场年味活动 。”  “年糕长桌宴”现场 。 徐烽 摄年糕捣起 ，年味便近了 。在氤氲的蒸汽中 ，刚煮好的米粉被倒入石臼 ，一上一下来回捣 ，年糕 的口感变得分外柔韧。手工捣出的年糕色泽通透 、富有弹性，让人垂涎欲滴 ，糯糯的米香和浓浓 的乡情在这个冬日尤为温暖 。 现场 ，年糕团一上桌，热情 的食客们便争相品尝。  小朋友体验“捣年糕” 。 徐烽 摄慈城素有“中国年糕之乡”的美誉 ，以年糕为主题的活动成了当地年俗活动中的一张金名片。 “我们的年糕品牌在传承中创新 ，Logo 、Slogan、IP全新发布，呈现出一个兼具年轻活力与传统底蕴的慈城年糕IP。接下来，我们也将推出更多创新吃法、创意玩法 ，激活年轻客群的猎奇心理 ，带动品牌发展 。”慈城镇相关负责人如是表示。(完)  年糕加工现场 。 徐烽 摄
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