彩神彩票走势图 - 彩神彩票网投

米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？

　　专家：饮食健康 的一种选择 ，但不能当饭吃

　　春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉的氛围中时 ，近日，一则“卫健委传来好消息，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论，该文称 ，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质，比精米、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》的相关答复。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗？营养吗？对于米糠回归食用 的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而不失为饮食健康的一种选择 。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称，米糠、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质，不仅比精米 、白面营养更丰富，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外，米糠还有很大的药用价值 。

　　记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复 ，该答复表示 ：目前，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议 ，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米 、米糠、稻壳、麦麸等副产物，开发米粉、米线 、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准 ；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就 是稻子或谷子上脱下来 的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪、维生素E等营养物质 ，但按照当前 的食品安全法规 ，米糠不属于普通食品原料，是不可以添加到食品中给人吃的 。

　　不仅如此，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽、难以消化 。“米糠要成为食品原料，只能走深加工和少量添加 的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养 。”

　　日常吃的精米、白面，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉，仅含有少量蛋白质。梁清月表示，国内外 的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质 ，如蛋白质 、脂肪酸 、维生素 、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰是人体所必需 的 ，正 是当代人饮食结构中相对缺乏的 ，这就是吃粗粮的意义所在 。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康” ，就体现了米糠的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述 ，五谷指 的就是带有糠的谷物 。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而是饮食健康 的一种选择 。很多人印象中 ，米糠就 是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量 的80% 、营养的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病 、帮助降低血脂等功效 。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

“人间真实”才是《打开生活 的正确方式》******

　　正在播出 的剧集《打开生活的正确方式》热度值稳定 ，位列优酷平台在播剧的第二名 。偏向合家欢的剧情和主打中年人生活图鉴的定位 ，集纳黄渤 、梅婷、朱珠 、田雨 、王志飞 、韩童生等一众实力派高口碑演员，不仅开播后未见大热，新近豆瓣评分更低至4.6分 ，有些令人难以置信 。

　　业内人士认为 ，轻喜剧路线和“合家欢”电视剧 的属性本具有最广泛 的收视人群基础 ，然而也正因如此 ，人物设定不合理 、故事展开和情节推进缺少“抓地感”，无法激发共鸣 的时候，来自观众 的低分与吐槽也会“火力”集中 。这提醒着创作者们 ，现实题材创作需认真回归生活本地、紧扣时代节拍，才能与当代观众形成同频共振 。

　　在酸甜苦辣中品味人生百态

　　虽说人间烟火气可以抚慰人心，但身处其中却也不得不品尝各种酸甜苦辣 。《打开生活 的正确方式》涉及了当代中年人面对的职场关系 、情感纠葛、子女教育 、父母代际观念冲突等多元的现实话题 。主创选择用轻喜剧的形式应对“困顿中年” 的沉重性，在拆解种种生活烦恼的同时 ，找寻“笑着前行” 的慰藉与力量。

　　当初恋女友和现任妻子坐在一辆车中，对中年男人来说 是一个什么样的修罗场 ？由黄渤饰演 的汽车销售公司经理边亮，一边开着车一边小心翼翼地引导话题走向 ，生怕妻子产生什么误会 。俗话说“人到中年万事忧”，刚刚置换了一套大房子、并且即将升任公司副总的边亮春风得意之际却突逢“惊喜”，从总公司空降来考察人事 的领导 ，竟然 是自己 的初恋女友冬晓。二十年前两个人 的分手并不愉快 ，如今的冬晓也没打算公私分明，不仅明示自己要介入边亮的婚姻感情生活，还在工作中处处针对 。等焦头烂额 的边亮好不容易化解了与初恋女友之间 的尴尬关系 ，几乎板上钉钉的晋升副总的机会又被空降来 的董事长亲戚抢走。努力工作多年却不敌竞争对手 的血缘关系，边亮在找朋友发泄完满腹牢骚后回归了平常心，显示出当代中年人特有的应对外界纷扰的“钝感力” 。

　　公司里不顺心 ，回到家里又要面对不同代际关系的烦心事。儿子学习成绩不好 ，夫妻两个想着把儿子送出国留学，却被中介骗走一百万 ，而儿子对出国留学又非常抵触 。小 的不听话 ，老 的也不省心 。边亮的“老顽童”父亲 ，就喜欢和孙子一起打网游……《打开生活 的正确方式》就是用这样细碎却娓娓道来的方式，勾勒着中年生活的种种尴尬与烦恼 。

　　出色演技撑不起套路化情节和不合理人设

　　在《打开生活的正确方式》里，黄渤 、梅婷、朱珠、田雨 、王志飞 、韩童生等“中戏骨”、“老戏骨”贡献了出色 的演技，他们的表演松弛自然 、贴近生活，符合各自的年龄和身份特征 。例如黄渤在表现成熟与洒脱的同时，也演出了中年人满满的疲惫感。

　　不过，让观众信服的人物设定 ，不能仅靠演员的演技支撑。例如由朱珠饰演 的冬晓不仅事业有成，而且明艳动人 、美丽大方 。而面对这样一个优秀前女友的“咄咄逼人”，虽然边亮对婚姻和妻子的态度始终“坚定不移”，但情节展开中又出现了许多“迷惑行为” 。在初恋女友冬晓提出一起去试婚纱 的要求后，边亮不仅答应还很快乐地拍了四套婚纱照；日常工作中两人 的身体接触也缺少应有 的“边界感”，这就与男主思虑成熟、做事稳重的人设有些自相矛盾。此外 ，剧中围绕着边亮和前女友之间的戏剧性“名场面”也过于频繁与刻意 ，也难怪不少网友们对此类情节心生反感——无论中年生活 是一地鸡毛的热闹嘈杂，或静水微澜的岁月画卷 ，众多实力派演员都值得更真挚鲜活的故事 ，或者更有讨论价值 的话题深度 ，而不应让观众打出“太俗套” 的低分。(本报记者 卫中)

　　(来源 ：文汇报 2023年2月3日 第6版)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）