图为苏维娜正在制作“新年兔”花馍 。 刘枫 摄图为苏维娜做好 的花馍。 熊浩森 摄图为苏维娜制作 的“发财兔”和“醒狮兔”花馍。 刘枫 摄图为苏维娜做好的花馍。 熊浩森 摄图为苏维娜做好的花馍 。 刘枫 摄图为苏维娜展示做好 的花馍。 刘枫 摄
1月12日,河北秦皇岛市民苏维娜正在制作“新年兔”花馍 。苏维娜是一名宝妈,自2015年自学花馍制作开始 ,每逢佳节都会蒸各种花馍分享给亲朋好友。2022年 ,她曾以“冰墩墩”和“雪容融”为原型,用南瓜、菠菜 、牛奶、蝶豆花 、甜菜根等食材,蒸出颜值与美味兼具的软萌“冰墩墩”和“雪容融”花馍 。
苏维娜称 ,在以面食为主 的北方沿海地区 ,过年蒸馒头 、蒸花馍 是很多家庭延续 的过年习俗 ,每当打开热气腾腾 的蒸锅 ,花馍就会带着浓浓的年味儿 ,为新一年增添喜气。(文/李洋 图/刘枫 熊浩森)
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