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困在成本里 的农夫山泉******

　　“大自然的搬运工”打响了2023年桶装水涨价的第一枪。2月1日 ，农夫山泉宣布提高杭州市桶装水售价 。尽管农夫山泉方面表示暂未接到其他城市产品调价的通知 ，但在客服给出其他地区用户可以先购买兑换卡“以防万一” 的建议下，农夫山泉难道要全面涨价 的消息也就传了出来。

　　全国性涨价猜测

　　2月1日，一张农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》(以下简称《通知》)在业界流传 ，根据《通知》内容，农夫山泉要提高杭州市部分规格桶装水售价 。北京商报记者拨打农夫山泉官网电话得知，自2023年2月1日起，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前 的20元/桶提高至22元/桶 。

　　对于本次提价原因 ，农夫山泉表示主要是物价 、原材料、人工及运费等成本不断上涨导致 。这个理由似曾相识，在2021年12月28日 ，农夫山泉发布价格调整公告，就上海地区19L 的天然水零售价格进行调整，从26元/桶调整到28元/桶 ，原因也是“原材料 、人力、运输等运营成本 的影响” 。

　　上海 、杭州桶装水相继提价 ，这让其他地区 的消费者猜测 ：农夫山泉这波涨价潮会全国性蔓延吗 ？

　　根据农夫山泉方面的说法，此次仅杭州市产品零售价格有调整 ，后续 是否会降价以届时产品显示售价为准 。至于此次涨价 是否会扩散至其他城市，农夫山泉方面没有给出明确回应 ，仅表示暂未接到通知 。“目前 ，北京地区农夫山泉桶装水售价是28元/桶，以防万一，用户可以先购买兑换卡，现在比较优惠。”对方建议道。

　　在战略定位专家 、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，农夫山泉先在一二线城市涨价试水，之后有可能会推广到全国 。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌则认为，产品涨价主要与运营成本的变动有关 ，一线城市的运营成本上涨幅度高于其他城市，所以对于桶装水这样一个完全竞争 的市场 ，除非出现行业性普遍涨价 ，否则并不会短期内集中出现全国性普涨。

　　成本难控毛利下滑

　　桶装水所在的包装饮用水业务占据农夫山泉五成以上营收。2021年 ，农夫山泉包装饮用水产品收入为170.58亿元 。不过，从近两年财报数据来看 ，水生意似乎也不好做了 。

　　2022年上半年，农夫山泉包装饮用水业务 的收益仅增长了4.8%，比2021年同期25.6%的增长差了一大截。而包装饮用水所占营收比例也从2021年的58.8%降为2022年 的56.7%。

　　这样的数据表现背后 的原因一部分来自成本压力。自2021年，农夫山泉就频频在财报中提及成本上涨问题 。2022年中报显示 ，农夫山泉最主要 的原材料PET为原油下游产品 ，而原油价格上升和波动 的不确定性 ，给农夫山泉成本控制带来了压力。同时提到 ，集团毛利率由去年同期 的60.9%下降1.6%至59.3%，主要 是由于国际原油价格变动导致PET采购成本提高 。

　　在2022年3月 的一场分析师业绩会上，农夫山泉执行董事周震华就直言，成本压力已经“超过企业单方面可以去消化 的水平”。

　　面对成本压力，水企龙头农夫山泉开年率先提价，行业内其他企业会加入这场涨价潮吗？而成本高企之下，涨价又 是“农夫山泉们”的解药吗 ？

　　在徐雄俊看来 ，原材料价格上涨是农夫山泉成本拉高的最核心原因。近几年随着消费升级趋势和消费意识的转变 ，一些消费者愿意花更高 的价格买更好 的饮用水，一定程度上企业涨价算是顺势而为 。当然 ，对于当下面对 的成本压力，产品提价 是企业缓解压力比较好 的办法。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ，中国饮用水竞争已经进入了非常“内卷”的周期 。从水种来说，农夫山泉不具备优势 ；从品牌效应到规模效应 ，农夫山泉有优势但不 是碾压式 的优势。其他 的水企应该也不会跟进涨价 。

　　北京商报记者 郭秀娟 张函

促进工艺美术繁荣发展 福建政协委员建言建产业园育人才******

　　中新网福州1月12日电 (记者 闫旭)“福州工艺美术历史悠久，品种繁多 ，技艺精湛，而目前还没有专业性、规模性 的工艺美术产业园 。”12日 ，在正于福州举行的福建省政协十三届一次会议上 ，福建省政协委员 、民进福建省委会常委、福建技术师范学院工艺美术学院院长陈礼忠建议，在省会城市福州建设工艺美术产业园。

　　陈礼忠认为 ，规划和建设适合时代发展 的工艺美术产业园 ，可以为工艺美术产业的稳定持续发展提供硬件支撑。他建议由政府提供工艺美术产业园用地，尽量靠近中心城区 ，同步配套政策和资金扶持 。

　　“内求创新创作，外求发展拓展 。”陈礼忠说，加强艺术家创新创作，形成正规文化艺术商业交易 ，共同打造工艺美术产业产值；刺激本土工艺美术消费 ，对外大力推广本土工艺美术产品促进外销；推出招商引资政策，政策扶持具有代表性 、行业优秀艺术家，扩大产业园在工艺美术行业 的影响力。

　　陈礼忠同样关注工艺美术人才 的培养 。在他看来 ，任何产业持续发展，都离不开后备人才 的渐进培养 ；工艺美术产业园不仅需要工艺美术师 的人才，也需要行业管理人才 、市场商贸人才 。

　　因此 ，他建议，利用工艺美术产业园，与全国高校对口的工艺美术专业 、经济管理专业、市场营销专业 、展览展会专业 、物流专业等合作，建立院校毕业生实习与工作 的对接，增加就业机会，利用优秀年轻人才的持续加入，提供行业 、产业“创造性转化 ，创新性发展”的新力量 。

　　“当下是工匠技艺传承创新的新时代”，陈礼忠认为，福州若能建设工艺美术产业园，将为福建省工艺美术行业树立标杆作用，为福建省工艺美术繁荣发展作出一定贡献。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）