边角料食品勿留安全死角******
“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ,在一些电商平台 ,火腿头 、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余的边角辅料,口感与正品无异 ,价格却便宜不少,受到年轻人热捧 。(1月17日《法治日报》)
边角料食品缘何被捧为市场新宠 ?质言之 ,边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品 的需求,也多少受到了理性健康的消费理念 、厉行节约 的生活观念的驱动。商家“变废为宝”,重新盘活了行将废弃 的生产材料;消费者挖到“省钱宝藏” ,花更少 的钱买到相同品质 的商品。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费,按说这本是件好事。但现实情况却 是,边角料食品市场在实际销售中饱受争议 ,商品来路不明 、质量存疑,不少商家“挂羊头卖狗肉” ,打着“物美价廉” 的旗号收割一波波消费者 。
虽说从当前的法律框架中来看,法律对边角料食品等新经济下衍生 的新产品尚未有明晰 的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴 ,仍然处于法律适用 的范围内 。比如 ,《食品安全法》中就规定,食品包装上应当标明食品名称、生产日期、成分或配料表 、生产者名称 、地址 、联系方式等信息。因而,边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权 ,商家 的销售活动仍然不能游离在法律划定的安全线之外,食品安全标准及相应的法律规范必然也要遵守。
就当前边角料食品领域存在 的各种乱象 ,有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先,监管方面要严加把关。相应监管部门要主动作为、善作为,从边角料食品生产、加工 、包装、销售等环节着手加强全链条监管。再者,平台方也要积极承担主体责任,共同守住食品安全红线 。边角料食品的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台,于平台方而言,责任不容推却 。平台应积极履行合理 的审核义务,督促入驻商家规范生产活动和交易行为,积极保障消费者合法权益 。
食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场,但暗藏其中 的安全“死角”不容小觑。对此,要重视起来,确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行 。 (付迎红)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎)