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会跳舞的“茶中金镶玉”是如何炼成 的 ？******

　　坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中的君山 ，由72座绵延起伏的山峰组成 ，四面环水，山上林木茂盛，常年云雾缭绕。君山物产万类 ，其中茶最负盛名 。

　　烟波浩渺 的洞庭湖畔，君山岛青山如黛，茶园叠翠 ，一垄垄整齐划一的茶树，犹如绿色 的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃 的土壤、湿润 的气候与北纬30度 的神奇地理位置 ，造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针。

　　今年70岁 的高孝祖是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人 ，他 的父亲高阳文 是君山茶场建立时的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺，这一做就 是一辈子 。

　　“对君山银针已经有了一种特殊的情感，感觉它就像 是自己 的孩子一样。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍 ，“君山银针成品的茶芽茁壮，大小很均匀，内呈橙黄色，外面包裹一层白毫，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就是冲泡 的时候会三起三落，也被称为‘会跳舞 的茶’。”

　　君山银针 的独特除了得益于得天独厚的地理条件 ，更离不开其独特的“黄茶工艺”。

　　杀青、初烘 、初包、复烘、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特的 是特殊工序“闷黄”。就 是这近乎玄妙 的“双闷” ，才造就了君山银针的独特 。

　　“两次闷黄 的时间不一致，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶的状态再进行闷黄。何时加压，手法轻重，温度湿度是否合宜，茶发酵时，应该保持多少温度，开多大窗，盖多厚被子。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说：“没有什么技巧 ，全是靠经验 。”

　　君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽，也就是茶叶最顶端 的部分 ，一个芽制成一片叶 ，所以很珍贵。”高孝祖介绍 。

　　由于一年只采一季 ，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求 。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行的 是“九不采”原则 ：雨天不采、风霜不采 、开口不采、发紫不采 、空心不采 、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采 、不合尺寸不采。在这样严苛的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶。

　　尽管茶厂已经采用现代化设备 ，但对自己喜爱了一辈子的茶 ，高孝祖还是喜欢用手工制作 。“我没有其他特长 ，不会干别 的 ，只会制茶 。机械做不出手工的味道 ，从原材料的选取 ，到杀青 、烘干、摊凉、足火，每一步都 是机器无法达到 的。”

　　说起这些 ，高孝祖很是自豪 。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺 的传承、保护和推广 。制茶五十多年，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师” 。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵）

疑“强闯”事件有内应　卢拉要求彻查巴西总统府人员******

　　新华社北京1月14日电 由于怀疑国家权力机构日前遭暴力冲击事件有“内应” ，巴西新任总统路易斯·伊纳西奥·卢拉·达席尔瓦12日宣布 ，将“彻底调查”总统府人员。

　　卢拉告诉媒体记者 ，总统府的门没有遭破坏痕迹，“这意味着有人帮助他们进来” 。他还说，政府将“更强硬、更警觉、更谨慎”对待暴力示威活动。

　　8日，100多辆搭载示威者 的大客车抵达首都巴西利亚 。前总统雅伊尔·博索纳罗的数千名支持者强行闯入国会大厦 、联邦最高法院和总统府，与军警发生冲突。

　　卢拉指认博索纳罗借助社交媒体煽动支持者 。后者对此否认 。

　　在去年10月30日举行的总统选举第二轮投票中，卢拉战胜时任总统博索纳罗 。博索纳罗11月22日向高等选举法院申诉 ，质疑选举结果并要求取消第二轮投票中部分“不合格”票箱 的选票 。高等选举法院驳回其申诉。

　　巴西检方本月12日宣布 ，已锁定为“强闯”事件提供资金支持 的52名个人和7家企业 。据巴西环球电视台报道，这些资金被用于把示威者从外地运至巴西利亚并提供食物等 。

　　另据环球电视台和《圣保罗报》12日报道 ，执法部门在前政府官员安德松·托雷斯家中搜出一份备忘录 ，其中建议博索纳罗在高等选举法院周围“布防”，以推翻选举结果。

　　托雷斯当天晚些时候在社交媒体回应称，那份备忘录 是司法部收到 的众多提案之一 ，原本应与其他文件“在适当时候被粉碎”。按照他的说法，这份被媒体曝光的备忘录“助长了对他的虚假描述” ，他“问心无愧”。

　　托雷斯曾在博索纳罗执政期间担任司法部长，本月初刚就任巴西利亚公共安全负责人，因在“强闯”事件中应对不力遭撤职。巴西最高法院法官亚历山大·德莫赖斯10日对他发出逮捕令 。

　　托雷斯目前在美国佛罗里达州奥兰多市休假 ，巴西国家权力机构遭冲击时他不在国内 。他10日表示 ，将结束休假返回巴西。

　　博索纳罗目前也在奥兰多市 。他去年12月30日飞赴美国 ，缺席本月1日卢拉的总统就职典礼，9日因腹痛前往奥兰多市一家医院就诊。多家媒体报道，不清楚博索纳罗与托雷斯 是否在奥兰多见过面。

　　巴西国家权力机构遭冲击后 ，博索纳罗曾在社交媒体上批评这一行动 ，同时表示自己在整个任期内“始终遵守宪法”。他先前告诉美国媒体，将提前结束计划持续至本月底的休假 ，返回巴西 。(郑昊宁)

　　(来源 ：新华网)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）