别把“舌尖浪费”当面子******
“新华视点”记者春节前后在上海 、山西、广东等多地调查发现 ,在婚宴 、商务宴请、豪华酒店中 ,“舌尖上 的浪费”仍然时有发生 。(1月31日新华网)
“一粥一饭 ,当思来之不易;半丝半缕 ,恒念物力维艰 。”近年来,绿色低碳新风扑面,节约粮食、倡导光盘已成为社会共识。但与此同时 ,舌尖上的消费逆流时有抬头 ,宴会更是餐桌浪费“重灾区”,各类餐饮浪费现象仍需警惕。当前,随着疫情防控进入新阶段 ,各地餐饮业加速复苏 ,尤须强化节约意识,减少餐饮浪费。
餐饮浪费背后多 是“面子问题” ,换句话说 ,可称之为“面子”浪费 。结婚摆宴讲究“宁多勿少”,春节家宴被搞成“剩宴”,商务宴请讲排场摆阔气 ,这些浪费行为背后都 是“面子”在作怪。在“好面子”的裹挟下,按量点菜、餐中光盘 、余食打包这些好习惯被贴上抠门 、不爽利等标签 ,甚至还有少数人拿浪费当标榜 ,把大吃大喝、铺张攀比视为有身份、消费档次高 的象征 。凡此种种 ,都侵蚀着个人文明修养,消解着社会文明风尚。
于个人,杜绝舌尖上的浪费,关键在把好“人情关” 。中国人重情义 ,逢年过节人情往来必不可少 。宴请是情谊的联结 ,不该成为浪费的温床 。我们必须明白 ,吃饭是肚子 的事不 是面子的事,剩了多少饭菜不但不能标刻情谊 的深度 ,反会让有节俭意识者感到不适。婚丧嫁娶、朋友聚会、商务活动,适度备餐、点餐 ,文明、健康用餐 ,无疑 是更好的选择。勤俭节约既是传统美德,也是生活必修课。从现在起 ,不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚 ,一起“光盘”把文明留下。
于社会 ,杜绝舌尖上 的浪费 是道综合题,须合力破解。既要更新观念,大力营造绿色低碳、理性消费 的社会风气 ,让更多人主动养成节俭 、适度的餐饮习惯 ;又要优化经营 ,向技术要进步 、向创新要发展,如企业加强数字化管理 ,围绕点餐量、剩菜量做好统计分析,集中备料减少损耗、合理调整菜品分量、按需加工提高利用率、探索推广食材资源共享等;还要完善监管 ,驰而不息纠治餐饮浪费,相关法规执行、监督工作也要细化跟进。
节约精神永不过时。对餐饮浪费说“不”,益当下、利长远 ,于己于人于社会都大有裨益。多向发力、齐力推进,相信舌尖上的浪费越来越少,舌尖上 的文明之花会越开越盛 。 (张冬梅)
应急管理部调度部署春节假期安全防范工作******
中新网北京1月19日电 (记者 陈溯 郭超凯)记者19日从中国应急管理部获悉,应急管理部18日召开视频调度会议,全面分析春节假期安全风险特点 ,对安全防范工作进行再动员再部署再落实。
会议指出,今年春节正处疫情防控转段的关键期 ,各种不确定不稳定因素明显增多,客流剧增对安全管理造成冲击 ,高危行业高负荷运行加大安全风险,疫情变化带来新挑战,自然灾害防范压力很大。各级应急管理部门和消防救援队伍要切实提高政治站位,深刻认识做好今年春节安全防范工作的特殊重要性 ,务必保持高度警惕 ,切实增强责任感紧迫感 ,牢牢守住不发生重特大事故的底线。
会议要求 ,要把握节日特点,有效稳控公共安全形势。抓好消防安全 ,加强对人员密集场所的安全检查,确保消防设施完好 、电气燃气设备安全 、逃生通道畅通 、值班人员在岗 。联合有关部门对诊疗压力大的基层和农村医疗机构加强安全检查,强化养老机构消防安全指导;协调抓好春运和旅游安全 ,推动有关部门和基层组织对“红白事”占道 、马路市场问题开展专项整治 ,加强农用车载人治理,继续加大对长途客车、民航高铁 、客船轮渡等安全检查力度 ,加强对高风险游乐设施隐患排查整治;配合做好大型聚集性活动安保,对各地举办的大型活动要提前介入,督促制定完备的应急预案,前置救援小组,确保出现紧急情况第一时间有效处置 。同时,要加大节假日安全科普宣传力度 ,引导群众主动识险避险,做好自身安全 的第一责任人 。要深刻吸取教训 ,坚决遏制高危行业领域重特大事故。各地要保持节日期间监管执法力度不减 ,督促落实矿领导带班下井和危化重大危险源安全包保责任制度,加强灾害严重 、大班次等重点矿井检查巡查 ,对检维修、动火、有限空间等高危作业落实安全保障措施。其他高危行业领域也要紧抓不放 ,尤其要强化烟花爆竹生产 、销售、储存、燃放各环节安全管控 ,重拳打击各类“黑窝点”;加强对冶金、建材等重点工贸企业和不停工重大建筑工程的安全检查,及时消除事故隐患 。
会议强调,要强化应急准备 ,有力有效应对冬季自然灾害 。做好雨雪冰冻灾害应对准备 ,加强节日期间灾害预警 、风险提示和防灾避险指引 ,进一步完善与有关部门 的信息共享和协调联动机制,提前落实预案、力量、物资和技术保障等应急准备;严密防范森林火灾 ,教育引导群众春节文明祭祀 ,对重点林区协调开展巡查检查和联合执法 ,严格野外火源管控 ,坚决遏制人为因素引发火灾;做好节日救灾救助工作,前期下拨的救灾资金和物资要确保到户到人,节日期间受灾的要及时启动救灾响应 ,千方百计保障好群众基本生活 ,确保温暖过冬 。要严明纪律规矩,从严抓好节日期间机关和队伍管理 。严格应急值班备勤 ,精心安排春节期间的值班值守,严格落实信息报告制度 ,消防救援队伍和安全生产专业救援队伍要提高勤务等级,针对冬季灾害特点强化装备 、力量准备 ,确保关键时刻拉得出、冲得上 、打得赢。(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |