(新春走基层)福建宁德归侨侨眷的年夜饭 :东南亚美食大融合******
中新网宁德1月21日电 (吕巧琴 吴允杰)印尼烤饼、烤粽 、咖喱鸡 、扣肉 、大黄鱼……在印尼归侨汤松园 的眼中 ,年味就是除夕年夜饭餐桌上各式各样 的菜肴 。
“我们家属于‘大融合菜系’ ,年夜饭非常丰盛。”21日,现年67岁的汤松园在福建宁德市笑着对记者说,除了准备印尼菜系与宁德本地菜外 ,受越南归侨好友“熏陶” ,还会准备一些越南菜。
汤松园所在的华侨新村社区新春元素随处可见。 受访者 供图印尼菜咖喱味要浓才好吃,宁德大黄鱼用印尼菜的做法加工别有风味 ,印尼烤饼必须要有……谈起年夜饭的准备,汤松园侃侃而谈,“也不是过年才吃这些,现在日子好了 ,每天都吃得很丰盛。”
1961年,汤松园随父母回国 ,先期被安置在厦门同安的华侨农场 ,1965年又被安置到宁德市东湖塘华侨农场 。
1965年 ,东湖塘华侨农场在宁德三都澳畔创建,由归侨与当地民工数万人填海筑堤围垦而成 ,先后安置了印尼 、马来西亚 、越南等地归侨4000多人 。
“当时相当穷 ,吃白米饭就是一种奢望,每天都盼着过年,因为过年就有肉吃,有新衣服穿 ,现在的孩子根本想象不到。”回忆起当时的苦日子 ,汤松园仍记忆犹新。
华侨新村社区工作人员张贴“福”字。 受访者 供图1997年 ,东湖塘华侨农场获批成立闽东华侨经济开发区,1999年5月升级为省级经济开发区。2006年4月,闽东华侨经济开发区与闽东工业园区整合 ,更名为福建东侨经济开发区 。2012年12月 ,经国务院批准 ,东侨经济开发区再度升级为国家级经济技术开发区。
历经多年发展 ,如今 的东侨经济技术开发区坐拥3800亩东湖、2000多亩西陂塘以及国家级湿地公园 ,四面环绕保持生态原貌的南岸公园 、北岸公园、塔山公园等休闲景观,已 是一个宜业宜居家园 ,2021年度综合发展水平在全国217个国家级经济技术开发区中位列第22位 。
“现在 的生活和以前比 ,可以说是翻天覆地,每天吃的有鱼有肉,房子住得也很舒心。”汤松园说,特别 是各级党委政府都非常关心归侨侨眷 ,逢年过节都会来看望慰问。
退休后从事社区工作的汤松园,近段时间来都在忙着帮助上门慰问社区里 的归侨侨眷 ,除送上慰问金 、慰问品外,还张罗着在社区内张贴春联 、悬挂大红灯笼 。汤松园说 ,除了新春慰问外 ,也希望用这些新年装饰让社区里的归侨侨眷都能感受到浓浓年味 。
与汤松园有着同样想法 的还有“侨三代” 、侨企宁德市闽澳华侨汽车服务有限公司总经理黄超伟 ,他在公司 的每个门上都贴上了春联。
“对我来说 ,年味就 是这些春联 、灯笼 ,看着就非常吉祥喜庆 。”黄超伟说,特别 是近些年宁德发展快速 ,城区环境设施也日益完善,春节期间街道两旁悬挂着的彩灯、灯带等装饰特别有年味 。
黄超伟 的外公是马来西亚归侨 。“小时候过年,外公会做特色烤粽 ;现在他年纪大了,也很少做了 。”谈起马来西亚美食 ,黄超伟回忆满满 。
“今年年夜饭 ,将继续与外公一家团聚 。”谈及新年愿望 ,黄超伟说 ,希望借着宁德快速发展 的东风 ,接好上一代发展 的接力棒。(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |