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在种植大棚里许愿 的农民：给好日子再添把火******

　　图为内蒙古赤峰市林西县农民在大棚里干活（资料图） 。　陈晓云　摄

　　(新春走基层)在种植大棚里许愿的农民 ：给好日子再添把火

　　中新网赤峰1月10日电 题 ：在种植大棚里许愿的农民 ：给好日子再添把火

　　作者 李爱平 陈晓云 王丽娜

　　“来年要承包一个大棚，给好日子再添把火 。”60岁 的郝树军将新年 的愿望许给了他家乡 的特产--食用菌 。

　　郝树军是内蒙古自治区赤峰市林西县官地镇 的农民，1月10日 ，在大棚里干活 的他感叹，当地很多村民都通过食用菌种植过上了好日子。

　　资料显示 ，目前林西县官地镇已被官方打造成了食用菌产业园区 ，当地村民每年不仅在土地上能拿到租金，如果承包大棚还可以有另外的收入 。

　　郝树军属于闲不下来的村民，他不甘心只拿土地上 的租金，决定2023年承包一个食用菌大棚来提高自己 的收入 。

　　郝树军透露，当地农民以前不 是背井离乡外出打工，就 是在家种地靠天吃饭 ，自从有了食用菌产业园区 ，临近几个村 的村民都来打工，年纪大 的一天也能挣七八十元 ，大家别提多高兴了。

　　图为内蒙古赤峰市林西县农民在大棚里干活(资料图)。　陈晓云摄

　　而当地村民刘国荣将自己的新年愿望寄托在了蔬菜种植上。

　　在官地镇两棵树村 的产业园区内，刘国荣这几天还在忙碌着 ，10日上午，他们一家正在大棚里忙着栽西红柿秧苗 。

　　他抹了抹脸上的汗水说：“这些秧苗都 是刚送来 的，趁新鲜劲儿没过赶紧栽，栽完了就等着孩子们回家过年啦。”

　　刘国荣表示 ，作为返乡农民 ，这几年通过蔬菜种植 ，早已脱贫致富 ，住上了新房子，还买了一辆代步 的汽车 。2023年的目标就 是一个棚纯收入达到3万元以上 。

　　在大棚里许下新年愿望 的还有当地村民刘福琴 。

　　图为内蒙古赤峰市林西县农民在大棚里干活(资料图)。　陈晓云摄

　　这是一名依靠种植芦笋发家致富 的农民 ，受访时表示 ，“一开始村里号召大家种芦笋的时候，都怕亏本 ，谁也不敢轻易尝试，后来村两委给我们算了一笔经济帐，大家就抱着试一试的心态开始参与。”

　　“谁能想到当初不看好 的反季芦笋不仅盘活了土地资源，还壮大了村集体经济，更成为了我们增收致富 的好抓手 。”刘福琴说，自己已种植芦笋3年，每年每个棚都能收入3万元左右 ，2023年的愿望是种植 的芦笋能与北京 、浙江等地区客户签收购协议。”

　　春节临近，年味渐浓 ，在种植大棚里许下新年愿望的这些村民 ，正在用勤劳的双手，书写着“农”墨重彩 的幸福人生 。(完)

餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快******

　　“忙并快乐着”——这 是很多餐饮人近期 的共同感受 。

　　随着疫情防控政策密集优化调整，国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再次点燃浓浓烟火气。

　　刚刚过去 的元旦假期，位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满，等餐区也坐得满满当当，一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说。

　　让王一举兴奋不已的，还有年夜饭 的预订情况。“11个房间全订满了 ，大年初二也订出去好几间了。”他说，元旦和春节 是餐饮市场复苏的试金石 ，大家有信心恢复到疫情前 的状态 。

　　“城南往事”工作人员接听顾客预订电话 。新华社记者 陈国峰摄

　　近期 ，各地相继推出政策举措，加快推进餐饮市场复苏 ：重庆通过分批发放消费券 、启动跨年迎新消费节等措施 ，促进餐饮零售等消费 ；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动；天津启动跨年暖心购物季，带动商圈烟火气加速回归……

　　美团数据显示，多地餐饮消费出现不同程度恢复，线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍 。其中，江苏 、浙江等地相关交易额增长超230% 。

　　复苏暖意渐浓 的同时，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用，加快转型升级步伐。

　　“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列 ，项目负责人、完成进度 、优先级一目了然 。

　　西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ，过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具 ，实现项目流程自动化 ，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理 。

　　“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场 。我们希望通过对产品研发 、门店运营 、巡检记录 、供应商需求反馈等信息 的标准化管理，提高餐饮门店数字运营能力，助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说。

　　西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）

　　智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶 的一家门店里 ，记者看到各类智能设备正在高效运转 。

　　“专业智能设备 的应用，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品的口感都是一致的。”喜茶相关负责人说 ，企业组建了专业智能设备研发团队 ，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用 。

　　中国商业联合会日前发布的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一 ，数字化为餐饮业带来深度变革，未来 ，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务 的竞争 ，还体现在前端场景和客流量 的竞争、后端系统和供应链的竞争。

　　“随着数字管理系统 、移动支付 、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化 、数字化运营模式 ，加大智能设备投入和使用 ，餐饮商家数字化改造进程加快，将进一步推动全行业转型升级。”中国连锁经营协会会长裴亮说。（新华社记者 王雨萧）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）