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【寻味中华】吃 的是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏******
中新社吉林1月12日电 题：吃 的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏
中新社记者 石洪宇
“今年黄桃罐头 的热销程度 是谁都没有料到的 。”吉林省吉林市一家大型超市的经理告诉记者，春节临近 ，黄桃罐头甚至成了年货爆款 ，许多顾客成箱购买 。
记者走访 的多家大型商超均表示，上个月中下旬 的黄桃罐头几乎“上架即售空” ，只能多次要求供应商补货。甚至有品牌方发文称，因收到“你家 的黄桃罐头能治病吗 ？”这样 的私信，而担心“不明真相的宝子们会被误导”，呼吁消费者理性囤货。
然而面对品牌方 的贴心提示 ，众网友却大呼“你不懂”“那 是药吗？那 是药引子 ！”“吃 的 是情怀”……
“黄桃罐头承载着东北居民 的集体记忆 。”吉林市政协文史研究员皮福生说，20世纪七八十年代 ，山东一带的黄桃逐渐盛行于临近的东北市场 ，但运输和保存都十分不易 ，东北发达的工业体系恰好让罐头产品流行起来 ，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果 的不足 。
“虽然不具备药效 ，但爽滑 、甘甜 的口味还 是极具‘治愈性’。”皮福生说 ，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意，从前的人们探望病人 、过年串门，都会带上几罐 ，以视郑重祥瑞。
58岁 的吉林人潘泽军是黄桃罐头 的“铁杆粉丝” 。在社区举办 的“厨艺大赛”中，他曾凭借烹制黄桃 、山楂 、海棠等罐头多次拔得头筹 。
据潘泽军介绍，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁的黄桃，但不宜过于成熟，否则烹制后太软。冬季方便得多，东北常见 的速冻黄桃可像冻梨一样即食， 是制作罐头的“半成品” 。
制作时 ，若是鲜果，需把桃子洗净去皮切块 ，入锅水煮10分钟左右 。晾凉后装入器皿，加入适量白糖或冰糖 ，均匀搅拌 ，放入冰箱冷藏。潘泽军说，糖的用量是衡量“老师傅”的标准之一 ，多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳 。腌制三四个小时后，自制黄桃罐头便可食用了 。
潘泽军说 ，4岁的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头，“也算 是对孩子的一种祝福” 。
“虽然现在 的商品包装愈发精致化，但黄桃罐头 的包装却在回归传统模样。”皮福生表示 ，简单 的圆罐包装一是源于黄桃 的“体形” ，另一方面也是消费者愿意为“情怀”买单。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间 的“康养顶流” ，甚至一度线上线下“一罐难求” 。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃，感觉对小孩儿发烧有奇效！”不少网友分享起共同的儿时记忆——每有头疼脑热 ，长辈喂上几口黄桃罐头 ，感觉病痛顿时就好了大半 。
“黄桃中富含维生素 、膳食纤维等，既可生津止渴 ，又有助于消化、润肠通便 。病人身体虚弱 ，黄桃罐头中的糖分对补充体力也有一定作用 。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说 ，但罐头中糖分较多 ，食用要适量 。(完)
2023年美国拉斯维加斯消费电子展举行—— “中国智造”展现创新实力******
在展会上，参观者驻足观看TCL推出的65英寸8K印刷OLED显示器。本报记者 李志伟摄 核心阅读 作为全球最大的消费技术产业展会之一，美国拉斯维加斯消费电子展被认为 是观察国际消费电子业态最新趋势 的“风向标” 。在今年的展会上 ，中国企业展示了屏幕显示 、智慧家居、人工智能等领域的诸多创新技术和产品 ，生动呈现“中国智造” 的创新实力和发展潜力。 2023年美国拉斯维加斯消费电子展1月8日落下帷幕 。今年的展会共吸引了170多个国家和地区 的3000多家参展商和超过11.5万名观众 。汽车科技、数字医疗 、人工智能 、清洁能源等领域创新技术和产品成为展会关注 的热点。 专注于可持续发展和应对全球性挑战 今年的展会主题 是“技术如何应对世界上最大的挑战” ，专注于可持续发展和应对全球性挑战 。展会主办方美国消费技术协会总裁兼首席执行官加里·夏皮罗表示 ，展会推出了许多有助于解决全球性挑战的创新产品 。很多企业展示了如何通过创新技术来节约能源 、提高发电量 、解决粮食短缺问题、创建更可持续 的农业系统 、为智慧城市供电、支持人们获得清洁用水等 。 德国宝马公司推出“数字情感交互概念车”，能够识别驾驶者身份、位置等信息 ，通过语言和表情与人进行交流，打造个性化欢迎场景。美国加州初创企业阿斯卡展示了该公司的新型A5飞行汽车 。据介绍 ，该车采用增程式驱动 ，可在空中行驶402公里，可以在任何直升机能到达 的地方进行起降，机翼收缩后相当于一款SUV ，该车预计在2026年量产 。 手机、电脑等个人消费电子产品同样受到关注。三星公司展示了全新 的智能手机OLED面板 ，这个原本10.5英寸 的显示屏 ，可通过一侧滑出的小屏幕扩展至12.4英寸 。三星公司还展示了一款可以两侧滑出、延伸屏幕的平板电脑 。该公司展台负责人表示，这些原型机的变体产品未来将走向大众消费市场 。 数字医疗 是展会的一大热点。新冠疫情发生以来，智能化和远程化成为主要趋势。内置心电图仪 的手表、能追踪位置和健康数据 的智能鞋垫、可实时监测脑血肿 的背心 、安装在马桶上 的尿检设备、治疗打鼾的枕头……参展企业展示的数字诊疗、心理健康 、远程医疗等方面 的新技术新产品吸引众多参观者驻足。 美国佛蒙特州OVR公司展示了一款能够让人“闻到味道”的虚拟现实眼镜 ，它主要由一个可释放气味 的可穿戴装置构成 ，通过蓝牙与移动设备或台式机配对，体验者可以在虚拟画面中“拿起一朵花并闻到花香”。OVR公司创始人亚伦·维希涅夫斯基向记者表示，这款虚拟现实眼镜安装了带有8种香气的“墨盒” ，可以组合起来形成不同气味 。他认为该产品可用于医疗领域 ，目前正在医院接受测试 ，包括帮助烧伤患者缓解疼痛等 。 中企智能产品和技术受到广泛关注 今年的展会上，TCL 、海信 、联想等多家中国企业都设置了颇具规模 的展示区，不少中小企业也踊跃参展 ，积极开拓国际市场 。据主办方统计，今年有约500家中国企业参展，来中国企业展台洽谈业务的国际客商络绎不绝 。 联想集团发布了全球首款全尺寸双屏OLED笔记本电脑 。双屏技术使消费者能够享受一系列独特 的多功能体验。通过手指配合 ，消费者可以轻松在两个屏幕上查看图像 。对于想要同时处理两个单独文件 的用户 ，可以在两个屏幕上查看 ，以提升工作效率 。此外，消费者还可以在一个屏幕上观看视频 ，在另一个屏幕上做笔记 。 TCL科技集团推出了新一代98英寸Mini LED和QLED智屏。这些屏幕在音画质与尖端游戏性能方面表现突出。TCL还展示了首款65英寸8K印刷OLED显示器 。据介绍 ，这 是目前全球基于喷墨打印技术开发 的最大尺寸、最高分辨率和刷新率的OLED产品 。TCL实业北美营销本部总经理张文海向记者表示 ，TCL等中国企业更加重视科技研发，围绕人工智能 、高端显示、5G应用 、智能制造及工业互联网等方向积极创新。 来自江苏 的湖畔光芯半导体公司展示了国际领先 的第三代1.31英寸超高清 、高亮硅基OLED微型显示器 。据介绍，这款号称全球已发布“唯一可量产” 的最大尺寸 、最高分辨率 的硅基OLED微型显示器 ，可有效解决VR纱窗效应、眩晕感等问题。该公司还发布了号称全球最小尺寸的0.26英寸硅基OLED微型显示器 。相关产品有望广泛应用于“元宇宙”显示技术市场。 中国已成为推动全球清洁能源发展 的重要力量 ，中国企业的创新太阳能发电产品和绿色电源解决方案也引发众多展商和媒体 的关注 。华宝新能源股份有限公司旗下光充户外电源品牌Jackery电小二展示了最新光充户外电源产品及磁吸可折叠太阳能电池板 ，该产品在光电转化、安全性能和智能互联等方面不断突破。沃太能源携太阳能板、移动储能设备等首次参展，其储能设备外观小巧 ，兼具LED照明和无线充电等功能 ，公司计划进一步拓展海外市场 。 不少中国企业还携多种人工智能产品亮相 ，包括机器人 、智能厨具 、智能语音鼠标 、虚拟现实和增强现实眼镜等，成为展会 的一大看点。“中国的人工智能应用场景广泛，市场潜力很大 ，这些优势推动中国人工智能技术不断升级。”美国科技初创企业Ottonomy首席执行官利图卡·维贾伊表示 。 国际展商期待加强与中国 的创新合作 在展会上，许多国际参展商表示 ，中国正在快速提高科技自主创新能力，“中国智造”潜力巨大 ，希望与中国企业不断加强交流合作 。 宝马公司负责研发的董事弗兰克·韦伯表示 ：“我们说中国市场最重要 ，不仅因为这 是世界上规模最大的市场，也在于其技术发展和创新能力在全球独一无二 。”据韦伯介绍，宝马公司已在中国建立了德国之外最大的研发和创新体系 ，中国团队 是整个团队成功 的关键，“很多中国供应商已成为行业标杆，不仅是传统汽车零部件，还包括电池 、电芯等领域” 。 深圳正浩创新是一家移动储能与清洁能源技术公司。展会上，它展示了整屋备电解决方案以及户外移动空调、冰箱 、自动割草机等太阳能产品 。该公司全球增长部负责人蒂姆·多利泽对记者表示：“我常年在中国工作 ，见证了中国从以制造为主发展到拥有自主创新能力 的过程。”多利泽发现 ，中国企业会针对全球用户需求，马上行动 、不断改进 ，“中国公司的行动力非常强” 。 来自加拿大 的媒体人理查德·巴雷特对记者表示 ，他曾多次到访中国，见证了中国创新产品的巨大飞跃 。本次展会上，中国企业 的许多创新产品令他眼前一亮。他认为，中国制造经过长时间发展，质量上已处于行业较高水平 。中国创新环境不断优化、研发投入快速增加 ，推动了中国企业创新水平不断迈上新台阶。 来自美国加州 的咨询师皮埃尔·朱伯特向记者表示：“中国制造正在向中国创造转变 ，看到中国这些优秀 的创新产品，令人非常兴奋 。”他认为，中国企业提升自主创新能力、推动产业结构优化升级 ，有助于促进中国产业迈向全球价值链中高端。 记者 李志伟 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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