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铁路宁波站值班站长的24小时 ：保障五湖四海旅客回家路******
(新春走基层)铁路宁波站值班站长 的24小时 ：保障五湖四海旅客回家路
中新网宁波1月16日电(林波 徐峰 李芮)1月16日2时43分 的铁路宁波站，灯火通明 。春运期间临时加开的K4654次普速列车，缓缓驶出 。
今年春运 ，返乡客流明显回升，铁路宁波站临时加开了13趟开往重庆 、合肥 、阜阳 、贵阳 、南昌方向的列车 。
其中 ，几趟在深夜开行的列车 ，让铁路宁波站值班站长任淑青格外挂心 。
虽然已经和春运打了8年交道，但今年 的春运，对任淑青来说仍是一次特别的考验 ，“春运期间，许多旅客会在深夜携带大包小包 ，来到火车站候车室，熬夜等待开行 的列车 。”
每当此时 ，任淑青手里 的那部站长热线手机 ，便会此起彼伏地响起 。
“从去年开始 ，铁路宁波站新开通了站长热线 ，号码就在站内时刻表大屏 的下方。”正说着 ，任淑青手中 的电话又响了起来 ，又有一位旅客拨通了站长热线寻求帮助。
站长热线位于时刻表大屏下方 。 铁路宁波站供图“您好，我是铁路宁波站值班长，请讲 。”春运期间 ，站长热线接到旅客咨询 的数量激增，任淑青已习惯了这句频繁又简短 的问候。
“你好 ，我等会儿乘坐D942次列车 ，我的亲属 是视障人士，你们可以帮他提前进站吗？”电话里的旅客如是咨询 。
对此 ，任淑青说 ：“可以的 ，您来火车站后可以再拨打这个站长热线，您亲属是重点旅客，我们送他进站乘车 。”
途经铁路宁波站的D942次列车，开行时间是4时29分。接到电话后 ，任淑青如往常一样，将旅客 的乘车信息详细记录在纸上，并设置好闹钟 ，做好接送重点旅客 的准备。
作为铁路宁波站服务和接待旅客 的“窗口”，站长热线自2022年6月启用后 ，已受理旅客来电600多件 ，其中咨询类300多件 、现场帮扶类150多件。
拨通站长热线 的旅客来自五湖四海 。
从8时到第二天8时，任淑青和其他两位轮班 的值班站长一到岗工作 ，就 是24小时“在线” 。
任淑青的“小身材”里装满了“大能量” ，身上像 是有使不完 的劲儿。
站长热线和对讲机此起彼伏地响着，任淑青跟随着旅客和同事们 的“呼唤” ，奔波在铁路宁波站的各个角落 ：进站口、检票口、站台、服务台……
任淑青接收对讲机信息。 铁路宁波站供图在任淑青眼里 ，所有铁路工作人员在春运期间 的坚守，就是为了让旅客开心平安地回家过年 。
“对我们铁路工作者而言，春节不能回家已 是常态 。但看着每一位带着爱意回家的旅客们能够过一个平安幸福 的好年，我就很高兴 。”任淑青笑着说。(完)
《风味人间4·谷物星球》 ：探讨谷物世界里的生活美学****** 作者：郑小异（西安交通大学城市学院艺术系讲师） 近日，《风味人间4·谷物星球》热播，吸引众多观众追看。与前三季相比 ，谷物成为贯穿本季的主角，“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解 。麦子、稻米 、玉米等家常作物，与谷物息息相关的食物如芋头 、茭白、菱角，以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相，书写了一段在时间长河中与人类互动 的影像故事 。 这部作品结合纵深 的历史视野和宽广 的文化视野，将谷物 的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中，创作者着重讲述“麦” 的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃 的土地 ，造访人类最早驯化小麦 的地方 。然后又带观众来到戈兰高地 ，了解今天小麦的远祖野生二粒小麦 的特点 。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时 ，创作者从亚洲说到了美洲 ，又说到了欧洲 ，详细梳理着稻米 的前世今生 。 作为农耕文明古国，中国人对谷物的情感，早已浑然天成、深入骨髓，世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因 的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点，在探寻中外丰富美食文化中 ，观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时 ，纪录片里既有我国西藏地区 的人们经年累月与榼藤子相处 的故事，也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食，为全家人提供爱与滋养 的故事。在讲述“麦”的故事中，澳门 的阿龙坚持利用传统制面方式 ，3000余次重复的“下压、移动 、再下压”让竹升面初具雏形 。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋，包裹馅料油炸 ，一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面” 的无筋面粉制作美食，方有了绿茵兔仔饺 的玲珑剔透 。无论从哪一种作物出发，纪录片都让观众从小小 的风味世界中感受大大的人类世界运转，透过这些故事窥见农业诞生至今 的一万年中人类与食物之间 的故事。 尽管相隔万里，人们对谷物 的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点 。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说：“不是我们赋予食物文化 ，而 是食物本身就自带着文化，人们 的许多生活印记都可以从食物中得到答案 。比如小麦，往西传 ，遇到了火变成了比萨面包 ；往东传 ，遇到了水变成了馒头面条 。东西方文化的差异 ，可能就和小麦 的不同境遇有很大关系。可以说，食物就 是人类文化的支点。”所以，探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑，也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中 ，从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家 的寓意，到黔西南一个村镇规模 的集市里米粉所承载的情感，在抓饭 、红曲米等由稻米制成的不同食物之外 ，纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人 的日常互动，把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中 ，让人观之回味无穷 。 随着谷物 的种植 、采收、加工 、烹饪、品尝 ，观众看到了生活哲学 、食物美学 ，感受到了人间烟火和文化律动，获得了心灵慰藉和情感疏导 。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作 ，为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴 。 《光明日报》（ 2023年01月04日 15版） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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