应急管理部提示做好近期寒潮天气防范应对工作******
中新网1月12日电 据应急管理部网站消息,气象部门预测,受强冷空气影响 ,1月11日至15日 ,寒潮天气将自西向东影响我国大部地区 ,最高降温超20摄氏度,将出现大范围雨雪天气。应急管理部日前向受影响 的30个省份发出提示 ,要求落实落细寒潮天气防范应对各项措施,确保人民群众生命财产安全。
应急管理部提示 ,此次寒潮天气过程影响范围广 、降温剧烈,具有降水相态复杂、雨雪雾大风等天气并发的特点 ,且当前正值春运交通出行高峰,低温雨雪冰冻灾害风险高 。要从四个方面做好近期寒潮天气防范应对工作:
一 是密切关注天气变化趋势 。加强与气象 、交通运输 、农业农村、能源等部门联合会商研判,强化信息共享和联动机制,形成防范应对工作合力,做好不同地区防范应对暴风雪、剧烈降温、冰冻、强降雨等分类指导 。
二是深入开展隐患排查整治。重点关注雨雪冰冻天气对春运交通 、旅游景区及施工场地等影响,加强路况巡查 ,及时发布灾害预警信息和防灾避险指引 ,必要时及时管控相关路段 、关停景区和施工场地等 。
三是强化抢险救援准备。加强除雪车 、融雪剂等抢险物资储备,视情在重点路段 、重要区域提前预置抢险救援力量和物资 ,全力做好突发险情应急处置。
四是精准有序做好救灾救助 。妥善保障好受灾群众基本生活,推动交通、电力 、供暖 、供水 、通信、能源等部门按职责落实保供保畅措施,确保人民群众温暖过冬、安全过节。
线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏******
中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近 ,“年夜饭吃什么”成为消费者们关心 的一大话题 ,年夜饭预订热度持续走高。记者从各大平台了解到,今年市民预订年夜饭比往年大幅提前 ,美团外卖数据显示,最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍 ,“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍,提供年夜饭菜品的商家数量对比去年同期增长了20倍。
堂食陆续恢复,外卖持续增长 ,为今年 的年夜饭市场更增添了几分火热。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示:“我们对即将到来的年夜饭特别是外卖年夜饭市场十分看好,往年我们的整体重心是以堂食年夜饭为主 ,今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱,目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案。”
今年年货节期间 ,大董、全聚德 、梅龙镇、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么。“疫情对预制菜的市场影响很大,大家逐渐接受了预制菜 的烹饪方式,还原度比较高 ,今年年夜饭的销售很火爆” ,豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。
截至南方小年,预制菜套餐订单量最高的前三城市分别为北京 、上海和苏州,紫光园 、老城一锅和大董(董到家)的订单量位居前三。
从菜品供应上看 ,烤鸭、羊蝎子这种客单价更高 、更加品质化 的菜品成为年夜饭菜单的主流。此外,在南方 ,盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类 。
为了迎接市民网上预订年夜饭的热潮,线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区,三大特色,全面升级。既有主打家乡味道 的传统宴席“八大碗”系列 ,上线仅半个月 ,销量轻松突破10万份 ;也有主打营养健康、高端品质的海鲜预制菜 ,帝王蟹 、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜 ,其中“避风塘炒面包蟹”,一天被抢订5000多份 。
拉蒂娜厨师展示刚烤好 的牛肩峰。 受访者供图。经历了元旦小长假 的小回暖,全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐的西餐外卖餐厅之一,主打巴西烤肉 的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来 的春节档做足了准备。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示,“上海深受海派文化影响,对外来事物的接受度很高 ,西餐年夜饭就 是很好 的例子” ,他说 ,近几年更多的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭 ,据悉,拉蒂娜巴西春节期间 ,在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐,比如富有巴西特色 的芝士面包 ,巴西国宴里经常出现的特色黑豆饭 ,以及各种先考牛排 、羊排 、海鲜等 ,以满足上海市民的春节用餐需求。
中国烹饪协会认为 ,随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ,全国堂食 、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ,节日的到来促使消费市场主体信心得到提振,经济发展活力重新释放,为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端 。建议餐饮商家通过线上线下相融合,堂食外卖相结合,努力营造祥和幸福 的兔年春节市场供应。
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |