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探访医院重症监护病房：超常规满负荷飞速运转******

　　六七个护士齐心协力，将患者平托至病床，更换病号服 、监测生命体征、填写患者信息……又 是一番忙碌 。　韦亮　摄

　　(新春走基层)探访医院重症监护病房：超常规满负荷飞速运转

　　中新网太原1月11日电 题 ：探访医院重症监护病房：超常规满负荷飞速运转

　　中新网记者 范丽芳

　　“你赶快派人把重症 的床推回来，这边有重症患者等着用呢，特殊时期 ，咱们不能走常规交接 。”山西白求恩医院重症医学科(ICU)护士长武文静语气焦急 ，挂了电话后，又叮嘱专人尽快和科室完成病床交接，“现在的工作数以秒计 ，说话有点急 ，大家也都理解 。”

　　近日，记者探访山西白求恩医院ICU病房 。伴随着医疗设备发出的此起彼伏 的“滴滴滴滴”，多数患者在呼吸机 的辅助下呼吸 ，病房里偶有剧烈而艰难 的咳嗽声响起 ；医护人员或步履匆忙穿梭在病区，备药、整理器械 ，或守在患者床旁，检查生命体征、调整呼吸机参数、调整补液速度 ，为患者翻身、排痰……

　　作为省内最早开放、全面收治新冠病毒感染患者 的医院之一 ，山西白求恩医院提供的数据显示 ，2022年12月7日以来，该院急诊及发热门诊接诊近9000人次，全院入院人数累计近6000人次 。当前，医院正面临日均400至500名急诊感染患者就诊，其中不少属于重症 。

　　“我们已经把ICU床位从30张扩至54张 ，除了医疗设备，医院还增派6名医生、60名护士来支援 。”该院ICU主任武卫东介绍，该科室患者平均年龄在80岁以上且合并症较多，平均住院日较长。

　　医护人员正在救治重症患者。　韦亮 摄

　　也因为此 ，ICU护士长武文静看到在转运床上等待病床的患者 ，不由得焦急万分 、语速加快，“冒着得罪人 的风险”也得将病床尽快“催”回来 ，“为争分夺秒救治患者 ，我们每个人、每个环节必须超常规满负荷飞速运转。”

　　记者离开ICU病房时 ，保洁人员已将被送回的病床进行清洁消杀，六七个护士齐心协力，将患者平托至病床 ，更换病号服、监测生命体征、填写患者信息……又 是一番忙碌 。

　　作为迎战重症高峰 的第一道关口 ，急诊科更早感受到扑面而来的接诊压力。

　　山西白求恩医院急诊内科副主任刘宏轩介绍 ，起初接诊的患者多 是发烧 、咳嗽、气喘等症状，“这几天 ，从各市、县等基层转来 的重症患者明显增多”。

　　为缓解急诊科压力 ，医院将急诊内科和急诊外科床位合并，扩增固定床位；将发热门诊留观床位和感染病科床位作为急诊机动床位 ；在急诊原有基础上，全院随时调拨支援；医务部、护理部成立专班驻扎急诊，24小时排班值班 。

　　疫情“大考”仍在继续 。武卫东、武文静、刘宏轩等临床一线 的医护人员开始思考 ，未来，如何加强人才储备、制定诸如患者猛增等突发状况 的应急预案 、优化对重症患者个性化和精细化管理、强化各科室院感培训等。(完)

为什么说冬季适合吃羊肉 ？试试这几种推荐吃法******

　　进入12月 ，天气是越来越冷了，气温低的日子里就想吃点补身体的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可的养生法则。羊肉历来被当作 是冬季进补 的首选，这个说法准确吗 ？为什么说冬季适合吃羊肉呢 ？羊肉真 的能暖身吗 ？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉的营养价值 。

　　蛋白质丰富 食物热效应高

　　首先 ，从营养学角度来看，蛋白质的热效应(由于进食而引起能量消耗增加 的现象)最大 。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质 ，因此具有食物热效应高 的特点，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖。

　　脂肪多 帮助人体御寒

　　其次 ，肉类能量高。作为肉类 的一种 ，羊肉富含丰富的优质蛋白质 ，还含有大量的脂肪 。羊肉好吃 ，很容易吃多 ，这样就会摄入大量 的能量 ，这些能量就会让我们觉得暖 ，帮我们抵御严寒 。

　　含大量血红素铁

　　缓解贫血和怕冷症状

　　再次，羊肉作为红肉的一种 ，含铁丰富，能提供大量血红素铁，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群的怕冷症状 。

　　因此 ，因为羊肉有以上这些营养价值 ，所以吃羊肉能暖身 ，“适合冬季吃”的这个说法很正确 。

　　但也必须要说明，猪肉、牛肉作为优质蛋白 的红肉 ，其实也可以取得和羊肉类似的效果，并没有必要非得吃羊肉 。

　　《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克 ，因此 ，吃的时候要控制好量 ，不要过多摄入 ，健康适量吃羊肉 ，建议：

　　推荐吃法一 ：炖吃少喝汤

　　蒸、炖 、焖都是羊肉最健康 的做法 ，这样烹调加工温度较低 ，能最大限度地锁住营养 。同时，产生 的致癌物较少，维生素破坏也较少。建议少喝汤 ，尽量吃肉 。因为炖汤里的脂肪 、盐和嘌呤含量不低 ，可增加痛风 、肥胖和高血压 的风险 。而大部分的营养其实还 是在肉里 。

　　推荐吃法二 ：涮羊肉搭配蔬果

　　涮羊肉 的加热时间短，能较好地保存营养成分。但一不小心 ，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果的搭配，摄入时配上如金针菇、蘑菇、白菜 、冬瓜 、丝瓜、菠菜、茭白、笋 、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅 ，能较好地避免羊肉摄入过量 ，还能做到食物多样化 、荤素搭配 、合理平衡膳食营养 。

　　推荐吃法三：爆炒配大葱

　　传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表 的功效，是抵御冷空气的绝佳菜品。爆炒加热时间较短 ，营养损失少。用大葱一起爆炒，可以去除荤 、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味 ，还有较强的杀菌作用。

　　这样吃羊肉 ，既暖身又健身 。冬季御寒 ，不妨将羊肉加入到自己的菜肴食材中，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧 。

　　文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）