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【新春纪事】广州荔湾区举办西关民俗嘉年华******【新春纪事】广州荔湾区举办西关民俗嘉年华
今日小寒|你知道小寒三候吗？****** 作者 ：杜传耀 小寒，2023年 的第一个节气， 是二十四节气中 的第23个节气，冬季 的第5个节气 ，干支历子月 的结束与丑月 的起始。斗指癸 ，太阳黄经为285° ，于每年公历1月5-7日交节。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样 ，都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒天气特点 对于小寒，《群芳谱》有言:“冷气积久而为寒，小者未至极也 。”也就是说，小寒 是冷气长期积累 的结果 ，但寒冷的程度还未到极致。在小寒时节 ，太阳直射点还在南半球，北半球 的热量还处于散失的状态，白天吸收 的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球 的气温还在持续降低 ，寒气继续积累。 从字面意思看 ，小寒好像 是没有大寒冷。但根据长期的气象记录看 ，在北方地区，一般 是小寒节气要比大寒节气冷 ，但在南方大部地区来说， 是大寒节气要比小寒节气更冷 。在北方地区流传着“小寒胜大寒 ，常见不稀罕”的说法 。也就是说 ，在北方，小寒节气比大寒节气冷很常见 ，并不稀奇。中国南北地区 的气候存在着较大 的差异。
《望月婆罗门·元夕》中有言:“小寒料峭 ，一番春意换年芳 。蛾儿雪柳风光 。”小寒时节既 是冬季 的尾声 ，又是春季 的前奏 ，再过半个月 ，即到春节。虽天地间仍 是一片雪柳风光 ，但此时大地阳气已萌发 ，春暖即将悄悄来临 ，正所谓“冬天到了，春天还会远吗 ？” 小寒三候 一候 ，雁北乡。古人认为，大雁是一种随阴阳迁徙的候鸟。小寒节气，虽北方还 是一片白雪皑皑，但它们已经感知到阴阳的顺逆变化，准备开始向北迁移。 二候，鹊始巢。此时北方到处可见到喜鹊，古人认为喜鹊能感知阴阳，识别星象，随着阳气上升，喜鹊感知到阳气，识别到星位 ，便开始筑巢，准备孕育后代 。 三候 ，雉始鸲。《月令七十二候集解》记载：“雉 ，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声 。”古人发现 ，雉每年到小寒节气 ，就会感到阳气 ，雄雌同鸣。 小寒农事 我国南北跨度大 ，存在明显的天气差异。在北方，天气寒冷。大部分地区田间已经没有太多的农活，主要任务 是在家做好菜窖 、畜舍保暖 ，造肥积肥等工作。 在南方 ，天气相对暖和 。要给小麦 、油菜等作物追施冬肥 ，海南和华南大部分地区则主要 是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作 。小寒、大寒 是一年中雨水最少的时段 。 小寒习俗及养生 小寒节气习俗 。在该节气 ，南京人一般会煮菜饭吃。一般 是将矮脚黄青菜 、咸肉 、香肠或板鸭丁与糯米同煮 ，再配上一些剁碎的生姜 ，十分鲜香可口 。广州人在该节气早上习惯吃糯米饭，糯米饭里面除了糯米 ，还会加入一些香米 ，并配上切碎之后炒熟 的腊肠和腊肉，再点缀些香菜、葱花，吃起来特别香。 小寒节气养生 。小寒节气，天气寒冷，应注意补充热量，多吃羊肉 、鸡汤 、鸭肉等温热食品，少食黏硬 、生冷 。这个时节在生活起居方面 ，宜早卧晚起 。常言道“睡个好觉 ，胜过补药”，冬季昼短夜长，故应“日出而作 ，日落而息” 。谚语有：“冬天动一动，少闹一场病 ；冬到懒一懒 ，多喝药一碗 。”在冬天要多进行户外运动 ，呼吸新鲜空气，增强免疫力 ，但此时的锻炼宜以舒缓运动为主 。还需特别注意对头部和手脚 的保暖。外出需戴好手套和帽子 ，减少寒冷对头部和手 的影响 。小寒前后强冷空气及寒潮活动频繁，易造成温度 、湿度等气象要素的剧烈变化，人们往往难以适应而爆发各种疾病，要注意防范。
作者系北京市气象探测中心（北京市观象台）高级工程师 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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