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越南琴匠“知音故里”遇知音******

　　中新社武汉2月1日电 题：越南琴匠“知音故里”遇知音

　　作者 武一力

　　踏入武汉东湖大李村，丝丝缕缕琴声不绝于耳 ，时而清脆，时而雄浑 。在一座名为“南天坊”的古朴院落内，主人阮延俊抚琴而歌 ，三五宾客围炉而坐，听琴品茗 。

　　“古琴 ，是我在武汉遇到 的‘知音’。”阮延俊近日接受中新社记者采访时说 。

　　阮延俊来自越南广治省， 是一名古琴演奏家 、斫琴师 。18年前，热爱中国文化的他来到华中师范大学研习中国古代文学，成为文学博士。毕业后，阮延俊留在武汉，传授古琴演奏和斫琴技艺 。

　　中国传统乐器古琴 ，至今已有3000多年历史 。而武汉是“知音故里”，伯牙抚琴遇知音子期 的故事就发生在这里。

　　学好中国乐器绝非易事 。起初，阮延俊一有空就泡在图书馆查阅古琴文献 ，从北宋《碧落子斫琴法》 ，到中国现存最早 的琴曲专集《神奇秘谱》 ，一本本“啃”，一曲曲练。“许多古籍都是竖排繁体，晦涩难懂，我要花大功夫查资料 、请教师长，以便了解其中的历史文化。”阮延俊说 。

　　比读古籍更难的 ， 是认琴谱。阮延俊家中有一面刻满字 的墙，看似汉字 ，却非汉字。他介绍，这 是古琴减字谱 ，用汉字中某一字或偏旁减笔来表示弹奏 的弦数、徽位 、左右手指法，如勾、挑、抹等， 是五线谱无法取代 的 。作为演奏者，必须将减字谱熟记于心 。

　　“善琴者善斫。”斫琴 ，即制琴 ，学会了演奏 ，阮延俊开始自学斫琴。古琴制作皆沿古法 ，要经过涂生漆、刮灰胎、上弦调音等百余道工序 ，制作一床琴平均耗时三年。

　　“槽腹是斫琴关键 的一步 ，决定古琴的音质。”阮延俊一手按着古琴面板，一手拿着铲刀，顺着木纹反复将槽腹打磨至适宜 的厚度。他时不时用食指叩击面板 ，侧耳倾听低音是否纯粹浑厚 ，高音是否清亮通透 。

　　以琴为伴，亦以琴会友 。阮延俊还记得多年前亲手制作的第一床古琴 ，那时还在上学 的他囊中羞涩，只能在网上买便宜的材料制琴。当老板得知这位外国小伙痴迷中国乐器，豪爽地将材料免费寄给他 。如今，两人已成了无话不谈的“琴友”。

　　扎根中国18年，阮延俊踏遍中国名山大川 ，朋友遍及南北各地。他和自己 的博士生导师戴建业不仅成了知音，更是情同父子 ，每天打电话分享生活见闻 、交流学习心得。今年春节，阮延俊照例邀请师长、好友来家里小聚 ，弹弹琴、聊聊天 。

　　阮延俊还收养了小狗“巍巍”和流浪猫“洋洋”，分别取自俞伯牙钟子期“高山流水”故事中的“巍巍乎若泰山”和“洋洋乎若江河”。“从某种意义上说 ，它们也是我 的知音。”他笑道。

　　阮延俊心中一直有个愿望：将古琴带回家乡 。“音乐无国界，我计划在家乡建设一个以古琴为主 的中国传统文化传播基地。”(完)

困在成本里 的农夫山泉******

　　“大自然的搬运工”打响了2023年桶装水涨价 的第一枪。2月1日，农夫山泉宣布提高杭州市桶装水售价。尽管农夫山泉方面表示暂未接到其他城市产品调价的通知 ，但在客服给出其他地区用户可以先购买兑换卡“以防万一”的建议下，农夫山泉难道要全面涨价 的消息也就传了出来。

　　全国性涨价猜测

　　2月1日，一张农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》(以下简称《通知》)在业界流传，根据《通知》内容 ，农夫山泉要提高杭州市部分规格桶装水售价 。北京商报记者拨打农夫山泉官网电话得知 ，自2023年2月1日起 ，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前 的20元/桶提高至22元/桶 。

　　对于本次提价原因 ，农夫山泉表示主要是物价、原材料 、人工及运费等成本不断上涨导致 。这个理由似曾相识，在2021年12月28日 ，农夫山泉发布价格调整公告 ，就上海地区19L 的天然水零售价格进行调整，从26元/桶调整到28元/桶 ，原因也是“原材料、人力 、运输等运营成本的影响”。

　　上海 、杭州桶装水相继提价 ，这让其他地区的消费者猜测：农夫山泉这波涨价潮会全国性蔓延吗？

　　根据农夫山泉方面 的说法 ，此次仅杭州市产品零售价格有调整 ，后续是否会降价以届时产品显示售价为准。至于此次涨价是否会扩散至其他城市，农夫山泉方面没有给出明确回应，仅表示暂未接到通知 。“目前，北京地区农夫山泉桶装水售价是28元/桶，以防万一，用户可以先购买兑换卡，现在比较优惠。”对方建议道。

　　在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，农夫山泉先在一二线城市涨价试水，之后有可能会推广到全国 。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌则认为 ，产品涨价主要与运营成本的变动有关，一线城市 的运营成本上涨幅度高于其他城市 ，所以对于桶装水这样一个完全竞争的市场，除非出现行业性普遍涨价，否则并不会短期内集中出现全国性普涨。

　　成本难控毛利下滑

　　桶装水所在的包装饮用水业务占据农夫山泉五成以上营收 。2021年 ，农夫山泉包装饮用水产品收入为170.58亿元。不过，从近两年财报数据来看 ，水生意似乎也不好做了。

　　2022年上半年，农夫山泉包装饮用水业务 的收益仅增长了4.8% ，比2021年同期25.6%的增长差了一大截 。而包装饮用水所占营收比例也从2021年的58.8%降为2022年的56.7%。

　　这样 的数据表现背后的原因一部分来自成本压力。自2021年 ，农夫山泉就频频在财报中提及成本上涨问题 。2022年中报显示，农夫山泉最主要 的原材料PET为原油下游产品 ，而原油价格上升和波动的不确定性，给农夫山泉成本控制带来了压力 。同时提到，集团毛利率由去年同期的60.9%下降1.6%至59.3%，主要 是由于国际原油价格变动导致PET采购成本提高。

　　在2022年3月的一场分析师业绩会上 ，农夫山泉执行董事周震华就直言 ，成本压力已经“超过企业单方面可以去消化的水平”。

　　面对成本压力 ，水企龙头农夫山泉开年率先提价 ，行业内其他企业会加入这场涨价潮吗 ？而成本高企之下，涨价又是“农夫山泉们”的解药吗？

　　在徐雄俊看来 ，原材料价格上涨 是农夫山泉成本拉高的最核心原因。近几年随着消费升级趋势和消费意识 的转变 ，一些消费者愿意花更高的价格买更好 的饮用水，一定程度上企业涨价算是顺势而为。当然，对于当下面对的成本压力 ，产品提价 是企业缓解压力比较好的办法 。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ，中国饮用水竞争已经进入了非常“内卷” 的周期。从水种来说 ，农夫山泉不具备优势；从品牌效应到规模效应，农夫山泉有优势但不是碾压式 的优势。其他的水企应该也不会跟进涨价。

　　北京商报记者 郭秀娟 张函

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）