拉蒂娜厨师展示刚烤好的牛肩峰。 受访者供图。
经历了元旦小长假的小回暖 ,全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐的西餐外卖餐厅之一,主打巴西烤肉 的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来的春节档做足了准备。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示 ,“上海深受海派文化影响,对外来事物 的接受度很高 ,西餐年夜饭就是很好 的例子” ,他说 ,近几年更多 的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭 ,据悉 ,拉蒂娜巴西春节期间,在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐 ,比如富有巴西特色的芝士面包 ,巴西国宴里经常出现 的特色黑豆饭,以及各种先考牛排、羊排、海鲜等 ,以满足上海市民 的春节用餐需求。
中国烹饪协会认为,随着各类扩大需求的政策举措落地显效,全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复,节日的到来促使消费市场主体信心得到提振,经济发展活力重新释放,为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好 的开端 。建议餐饮商家通过线上线下相融合 ,堂食外卖相结合,努力营造祥和幸福的兔年春节市场供应。
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