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乌公寓遭袭已致40死俄乌互相指责，到底谁干 的？******

　　中新网1月17日电 综合报道 ，乌克兰第聂伯罗市居民楼突然遭导弹袭击造成大量平民伤亡 ，这事儿到底是谁干 的，俄乌各执一词。

　　俄方暗示是乌克兰防空导弹拦截目标时击中了住宅楼，乌方则暗示 是俄方发射 的巡航导弹击中了公寓 。这情节和两个月前 的波兰导弹乌龙有点相似，当时俄乌也是类似说法……

　　“最致命的平民伤亡事件”

　　乌克兰第聂伯罗市公寓楼14日突然遭遇导弹袭击 ，造成大量平民伤亡。乌克兰应急服务部门16日宣布 ，公寓楼遭袭击事件 的死亡人数已增至40人，此外已有39人获救 、75人受伤，另有46人仍处于失踪状态 。

　　路透社称 ，这是乌克兰危机以来“最致命的平民伤亡事件” 。导弹瞬间将九层楼 的建筑夷为平地 。

　　“我们都住在这样 的建筑物里 ，我们都在想象如果这件事发生在我们身上会怎样。这太可怕了 ，”附近 的居民波琳娜说。

　　乌克兰指责是俄罗斯发射 的导弹击中了乌平民公寓 ，并将此事件描述为“恐怖主义”行为 。

　　乌克兰总统办公室副主任季莫申科在其官方社交账号发布消息称 ，公寓楼是遭俄军导弹击中。

　　乌克兰总统泽连斯基谴责俄方对这起攻击“胆怯得不敢出声”。

　　泽连斯基还趁此机会表示，第聂伯罗袭击事件凸显了西方加快武器供应 的必要性 。这也证明了乌克兰目前需要更多武器来击败俄军。

　　乌方 ：“我们没能力干这事”

　　这次导弹击中居民楼到底是不 是俄方 的责任 ？乌克兰总统的高级顾问竟然一不小心说漏了嘴。

　　乌总统高级顾问阿列克谢·阿列斯托维奇日前表示 ，乌克兰防空系统拦截了一枚俄罗斯导弹后，一栋住宅楼发生爆炸，导弹最终击中了该地点 。“‘导弹’被击落 。它显然落在了公寓街区 。但它在掉落时爆炸了，”他说 。

　　美国有线电视新闻网表示 ，阿列斯托维奇 的言论引起了许多乌克兰政府和军方官员 的愤怒，他们指责这些言论 是在败坏乌克兰军队的形象并将乌克兰认定为有罪 的一方 。

　　第聂伯罗市长甚至抨击这位总统顾问 是“自恋的动物和臭嘴” ，敦促乌克兰安全局(SBU) 进行干预 。

　　为了反驳阿列斯托维奇 的言论，乌克兰空军还公开表示 ，乌军并没有能够拦截俄罗斯KH-22巡航导弹 的手段。

　　据空军称 ，1月14日，五架俄罗斯Tu-22m3远程轰炸机在库尔斯克州和亚速海上空发射了五枚Kh-22巡航导弹 。其中一枚Kh-22导弹击中了第聂伯罗 的一栋高层建筑。“自俄罗斯开始军事行动以来 ，已向乌克兰境内发射了超过210枚此类导弹 ，没有一枚被我们 的防空系统击落。”

　　在多方压力之下 ，阿列斯托维奇也很快道歉，并说他 的话只是事件 的一个“版本”，而不 是最终 的真相 。然而他后来又收回了道歉 ，坚称他的言论措辞谨慎 ，并且没有否认“俄罗斯 是真正 的罪魁祸首”。

　　俄方：“他们自己都承认了”

　　对于乌克兰方面 的指责，俄方的回应也很明确，不仅否认制造公寓楼袭击事件 ，还暗示乌克兰官员都自己承认是“你们干 的”。

　　俄罗斯总统新闻秘书、克里姆林宫发言人佩斯科夫称，乌克兰政府应对这起致命的爆炸事件负责 。

　　佩斯科夫对记者表示：“俄罗斯武装部队的攻击目标只针对军事目标，你们也已经看到了乌克兰方面的一些说法 ，他们说 ，这场悲剧是乌军防空导弹行动的结果。”

　　俄罗斯国防部也表示 ，14日 的导弹袭击旨在针对乌克兰军方 的指挥和控制系统 ，以及相关 的能源基础设施 。“所有指定的目标都被击中了。”

　　这个剧情看着眼熟

　　第聂伯罗公寓遭导弹袭击 ，和两个月前的波兰导弹风波 ，看着十分相似。相同的情节是俄乌各执一词，互相认为对方 是罪魁祸首。最大 的不同是，一个发生在乌克兰境内，一个发生在北约国家波兰境内 。后者动静更大，调查结果也出的更快。

　　2022年的11月15日 ，波兰东部靠近乌克兰边境地区突然遭遇导弹爆炸 ，造成2人死亡。导弹爆炸刚一发生 ，波兰媒体和官员就表示 ，可能是“俄罗斯 的导弹”坠入波兰领土。

　　乌克兰总统泽连斯基也迅速发文，将责任归咎于俄罗斯 。乌外交部长库列巴更进一步否认导弹 是由乌克兰防空系统发射 ，称这是俄罗斯宣扬的“阴谋论”。

　　但 是 ，俄国防部紧随其后发布声明否认 ，称俄军没有使用杀伤性武器对乌波交界地区 的目标发动打击 。部分波兰媒体的报道 是“蓄意挑衅”。

　　美国总统拜登也“打脸”了乌克兰方面 的表态 ，称“从弹道轨迹来看 ，它(导弹)不太可能 是从俄罗斯发射的”。美国和北约的初步调查都显示，爆炸可能是由一枚乌克兰导弹造成 的 。但乌克兰不打算“承担责任”，北约不愿闹大 ，此事最后不了了之 。

今日腊八！万事“粥”全等年来******

今天是农历十二月初八

 是我国 的传统节日——腊八节

腊八节后年味儿渐浓

在我国北方

有 “小孩小孩你别馋

过了腊八就是年” 的童谣

过腊八就意味着拉开了过年的序幕

　　腊八节的由来

　　腊者 ，猎也，言田猎取禽兽以祭祀其先祖也。

——《礼记 • 月令》

　　冬至后三戌 ，腊祭百神 。

——《说文》

　　北京师范大学社会学院教授、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍，腊八节的前身是古代的腊日 ，腊日是上古重要 的年终祭祀日。

　　在我国古代 ，“腊”最初 是一种祭礼 。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平” ，商代为“清祀” ，周代为“大蜡”；因在十二月举行 ，故称该月为腊月，举行“冬祭”的这一天便称为“腊日”。

　　腊日起初并没有固定时期 ，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八这一天。自此 ，这一日便被人们称作“腊八”。

　　腊八节吃什么

　　喝腊八粥。在腊八节这一天 ，很多地方有喝腊八粥 的传统 。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等 ，由大米 、小米、玉米 、薏米 、红枣、莲子 、花生 、桂圆和各种豆类（如红豆 、绿豆、黄豆、黑豆 、芸豆等）等食材熬制而成 。

　　据说，我国喝腊八粥 的习俗，已经流传有一千多年 。

　　据记载，腊八粥最早开始于宋代，每逢“腊八”这一天，不论是朝廷 、官府 、寺院，还 是黎民百姓家，都要做腊八粥 。

　　到了清朝，喝腊八粥 的风俗更是盛行 。“腊八”这一天 ，皇家食用并施散腊八粥 ，大街小巷人涌如潮 ，即便 是数九寒冬日 ，也是热闹非凡。

　　如今，每到腊八节，常有寺院施粥，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥 ，让传统节日充满了爱 的温情。

　　泡腊八蒜 。腊八蒜通常 是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿 ，口味偏酸、微辣 。因多在农历十二月初八（腊月初八）进行腌制，故称“腊八蒜” 。

　　在我国北方 ，泡腊八蒜也 是“腊八节” 的习俗之一。去除老皮后 ，将紫皮蒜浸入米醋 ，封严坛口到除夕再启封 ，蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透 。湛清翠绿、蒜辣醋香的腊八蒜，可以做凉菜可以配饺子 ，北方人的春节少不了它 。

图源：摄图网

　　吃腊八豆腐。在腊八前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐 。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞 ，在太阳下晒干 ，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着 ，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味 。它既可以单独吃 ，也可与肉类同炒 、同炖 。古时的徽商外出一走一年，这豆腐就是游子与家乡 的信物。

图源：人民日报

　　腊八时节 ，注意防寒保暖

　　由于腊八一般正值“三九天” ，所以民间有“腊七腊八 ，冻掉下巴”的说法 ，形容这个时间天气极冷 ，所以外出需注意适当添加衣物 ，防寒保暖。

　　中医认为，“头是诸阳之会”，体内阳气很容易从头部散失。所以，天气严寒之时 ，要注意头部保暖 ，以免引发感冒、头痛等疾病 。

　　俗语说，“寒从脚下起” ，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥 ，并经常洗晒 。睡前可用热水泡脚 ，并按摩脚底穴位 ，促进血液循环。此外 ，还要尽可能减少皮肤暴露，手、耳朵等容易生冻疮 的部位，要注意经常按摩 ，出门戴上手套等 。　

　　熬制养生腊八粥“指南”

　　清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物” 。传统腊八粥延续至今 ，不但契合中医食疗中 的“五色入五脏”的养生说法 ，还符合现代营养学中食物多样化标准。

　　熬好一锅滋补养人的腊八粥，营养专家提出了4点建议 。

　　杂粮和白米比例1:3 。这样能够保持较为平稳 的餐后血糖 ，且豆类和部分全谷物没有黏性 ，合理搭配口感更好。

　　加水量 是粮食 的6倍以上 。用电压力锅做粥，粮食与水 的比例大概是1:10~1:6。用普通汤锅做粥，则需要添加更多水。

　　先泡后煮 ，防止变糊 。杂豆种类的不同，浸泡所需时长也不同。一般来讲，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜 。认真清洗过的杂粮，浸泡 的水最好不要丢掉，否则损失了不少维生素和钾等营养成分 。

　　别煮得太黏稠。腊八粥中的糯米和大黄米之所以能产生黏稠 的口感 ，是因为其中一种不容易消化 的淀粉比例较高 。脾胃虚弱的老人 、孩子，或是胃动力不足 的年轻人，喝腊八粥不宜太黏稠 。

　　综合整理自：科普中国、中国食品科学技术学会 、人民日报、生命时报

　　整理：刘雪洁 蔡琳

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）