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重庆港澳委员向均羚献智渝港合作发展 ：优势独特 蕴含机遇******
中新网重庆1月16日电 (郭虹 刘心羽)“香港和重庆一直是发展 的好伙伴。我愿积极推动港渝两地经贸交流活动 ，与3400万重庆人民一道拥抱新时代 、迈步新征程 、共建新重庆 。”此间举行的重庆两会上，重庆市政协港澳委员 、重庆市港澳顾问 、香港重庆总会副会长向均羚15日接受中新网记者专访时对港渝多领域合作充满期待。
作为土生土长的香港人，向均羚对重庆却情有独钟 ：“重庆是山清水秀美丽之城，也 是我非常喜欢 的一个城市 ，它有一种高科技和古文化相结合 的感觉，在文旅、城市形象方面具有自己 的独特优势。”她认为，重庆拥有与香港不一样的厚重历史感 ，而香港在对外交流 、国际贸易等方面拥有更多优势 ，港渝之间拥有互利互动 的巨大商机。
此次重庆市政府工作报告提出 ，未来5年将构建优质高效 的服务业新体系 ，大力发展金融、物流、会展、商贸、文旅等产业 ，深化服务业扩大开放综合试点 ，加快建设西部金融中心、国际消费中心城市 、内陆现代服务业发展先行区 ，打造富有巴蜀特色的国际消费目的地和世界知名文化旅游目 的地 。
图为重庆市政协港澳委员向均羚在重庆留影 。 受访者供图深耕影视文化行业 的向均羚认为 ，重庆城市山水相依、渊远厚重 的巴蜀文化 是建设国际消费中心城市的有利条件 。“拉动消费不仅是购买力 的问题，更为重要 的是消费者在消费过程中获得的品质感 ，让其感受到物有所值，甚至物超所值 。”她建言重庆可以考虑与香港互动合作举办大型旅游节 、汇演、巡游等活动 ，“常年举办刺激消费的活动 ，吸引越来越多 的国内外人士来到重庆” 。
“香港是重庆最大 的外资来源地 ，也 是重庆走向世界的最佳平台，可以把更多的重庆‘风味’ 、重庆成就 、重庆故事通过香港向世界传播 。”向均羚说。
开展港澳合作 ，离不开港澳人才 的智力支撑。向均羚认为“重庆市对港澳人才 的吸引力数之不尽”，并对港澳人才引进来 、留下来 、开展科研、离休生活都提出思考 。“我港澳 的朋友只要来过重庆的，就不会只来一次。这就是重庆市的吸引力 。”向均羚说 ，“重庆城市现代化做得好，重庆人文明有礼，航空及高铁使港澳往来便利 。要吸引顶尖人才到重庆工作 ，就要让他们愿意举家搬到重庆居住。”她建议重庆建设完善达到国际化标准的高端学校、医院、养老院及游乐园 、主题公园、生态旅游等配套 ，举办国际级竞技活动，“要让来 的人才感觉重庆是他 的家”。
作为香港林伟展律师事务所创始人及高级合伙人，向均羚建议重庆可适时引进香港法律界人士协助建设完善法治环境，港澳法律界人士可以在重庆提供法律服务，协助有法律争议的外商在重庆进行仲裁。她还建议重庆与香港未来可以加强开拓科研事务合作 ，在科研生产力转化、招揽科研人才等方面互利互动。
向均羚告诉记者 ，近年香港在高端医学及其他科创事项上屡获殊荣 ，香港特区政府在科技园建设上赋予了大量资源支持 。“只要你的业务及公司规模符合进驻科技园 的资格，香港政府只收取低廉租金 。对重庆有志在香港从事科技产业的公司应该有很大吸引力 。”(完)
《风味人间4·谷物星球》：探讨谷物世界里 的生活美学****** 作者 ：郑小异（西安交通大学城市学院艺术系讲师） 近日，《风味人间4·谷物星球》热播 ，吸引众多观众追看 。与前三季相比 ，谷物成为贯穿本季的主角 ，“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物 的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物，与谷物息息相关 的食物如芋头 、茭白、菱角，以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相，书写了一段在时间长河中与人类互动 的影像故事。 这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野，将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中 ，创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地 ，造访人类最早驯化小麦 的地方 。然后又带观众来到戈兰高地 ，了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点 。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻” 的历史时 ，创作者从亚洲说到了美洲，又说到了欧洲 ，详细梳理着稻米 的前世今生。 作为农耕文明古国 ，中国人对谷物的情感，早已浑然天成 、深入骨髓 ，世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因 的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点，在探寻中外丰富美食文化中 ，观照美食背后所共通 的人类情感。在讲述“豆”的故事时 ，纪录片里既有我国西藏地区 的人们经年累月与榼藤子相处的故事 ，也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆 、豇豆制作美食，为全家人提供爱与滋养 的故事 。在讲述“麦” 的故事中，澳门 的阿龙坚持利用传统制面方式，3000余次重复的“下压 、移动 、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中 的淀粉制成面筋，包裹馅料油炸 ，一时间香气四溢 。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食，方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透 。无论从哪一种作物出发 ，纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转，透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。 尽管相隔万里，人们对谷物 的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说 ：“不是我们赋予食物文化，而 是食物本身就自带着文化 ，人们 的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦 ，往西传，遇到了火变成了比萨面包；往东传，遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异 ，可能就和小麦的不同境遇有很大关系 。可以说，食物就 是人类文化的支点。”所以，探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑，也是该纪录片 的重要议题 。如第二集“稻香阡陌里”中 ，从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意，到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感，在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外 ，纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动 ，把四季轮回浓缩在一碗饭 、一碗粉乃至一瓶醋中，让人观之回味无穷。 随着谷物 的种植 、采收、加工、烹饪 、品尝，观众看到了生活哲学 、食物美学，感受到了人间烟火和文化律动 ，获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作，为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴 。 《光明日报》（ 2023年01月04日 15版） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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