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兰州 的魅力和底蕴******

　　一个城市的标志，其特色最鲜明者，或自然风景、或人文踪迹、或绝味吃食 。身处兰州 ，在一套书 、一碗面的墨香与滋味中，也许能品味出这座城市 的独特魅力与文化底蕴。

　　一套文溯阁《四库全书》——

　　白塔群山间 书香自袅袅

　　兰州南有五泉山 ，北有白塔山 ，黄河蜿蜒 ，穿城而过 。九州台属白塔群山 的一座高山 ，海拔2000米左右 ，其形峭拔。登上九州台，南向俯瞰阳光下的黄河 ，金波涌动，滔滔东去 ，令人心胸旷达 。一座藏书馆阁背靠九州台主峰，蓝瓦飞檐 ，稳坐于九州台 的翠色之间，存世三部半 的《四库全书》 ，其中一部就保存在此 。

　　清代乾隆年间开四库馆 ，历十余年而成《四库全书》 。初缮写4部 ，分贮于圆明园文源阁 、故宫文渊阁 、避暑山庄文津阁、盛京（今沈阳）文溯阁，后续抄3部 ，藏于扬州文汇阁、镇江文宗阁 、杭州文澜阁 。文源 、文汇、文宗三阁之书 ，均已毁于战火，文澜阁之书则部分散佚，称为半部 。如今，文津阁之书藏北京国家图书馆，文渊阁之书藏台北故宫博物院，文溯阁之书藏兰州九州台 。

　　文溯阁《四库全书》囊括书籍3474种、6144函、36315册 ，为清代以前学术总汇 、典籍渊薮，堪称文化瑰宝。

　　沈阳文溯阁《四库全书》何以移至兰州？

　　文溯阁《四库全书》曾于1915年始运存故宫保和殿10年 ，之后回归沈阳。新中国成立之初 ，其又运至黑龙江省4年余 ，再归沈阳 。1966年 ，文化部将其拨交甘肃省图书馆收藏，当年10月运至甘肃，栖身于兰州郊区永登县4年8个月。自1971年6月至2005年7月，文溯阁《四库全书》则一直存放于兰州近郊榆中县木林沟的专修书库中 。因兰州一带气候干燥，温度适宜，历经数十年，书籍没有发现潮湿 、发霉和长毛现象，也无污染或人为损坏，原有的黄斑也未扩散，且还有所淡化。2000年前后 ，甘肃省决定立项修建文溯阁《四库全书》专藏书库，经过论证 ，选址九州台，文溯阁《四库全书》藏书馆于2005年7月8日落成并投入使用 ，书籍全部装入新制作的香樟木书箱。

　　《四库全书》以经史子集为经纬 ，标四色喻四季。与另外两部半一样，文溯阁《四库全书》以绢为封面，经部书籍为青绿色、史部书籍为赤红色 、子部书籍为白浅色、集部书籍为黑深色。皇皇典藏中，包含了中华民族对自然、社会以及人类自身的思考总结 ，蕴涵智慧和力量，充实了中国人的知识世界，体现了深邃的东方情怀。

　　近日，文溯阁《四库全书》 的数字化工程已宣布竣工。对于承载着厚重历史文化 的古籍文物而言 ，将其保护好、传承好、发展好，做好整理研究和开发利用工作 ，就是真正赓续中华文脉 、弘扬民族精神 。

　　最是书香能致远 ，文化始终 是一座城市历史 、现实与未来的底色 。2019年8月21日下午，习近平总书记在读者出版集团有限公司考察调研时指出 ，要提倡多读书 ，建设书香社会，不断提升人民思想境界 、增强人民精神力量 ，中华民族 的精神世界就能更加厚重深邃。总书记叮嘱在场的文化工作者 ，“为人民提供更多优秀精神文化产品，善莫大焉 ！”

　　一碗兰州牛肉面——

　　古道驼铃响 河畔面飘香

　　兰州之韵，凝结在浩繁卷帙中，也飘荡在人间烟火里 。

　　丝绸古道驼铃声 ，黄河两岸面飘香 。生长于兰州者，有 的早晨、中午两顿都吃兰州牛肉面 ，兰州人聊天时经常会谈论哪一家牛肉面馆的面更好吃 。“牛大”，这 是兰州人对牛肉面 的爱称，透露出日常相伴 的情愫。“扎碗牛大 ！”兰州人如此说吃牛肉面。

　　据统计，在全国各地 ，兰州牛肉面馆超过6万家 ，单单 是兰州市就有牛肉面馆1200多家，每天卖出200万碗牛肉面 ，可见这一碗面在兰州人生活中 的位置及其影响力。

　　外地客人到兰州，去牛肉面馆吃面，站在窗口递小票时 ，窗口内的小哥会问“吃什么？”原来，兰州牛肉面的面型分为毛细 、细、三细 、二细 、二柱子、荞麦棱、韭叶 、薄宽、大宽……食客需要明确告知，这样 ，现场拉面条的小哥才能准确满足客人对面型 的需求 。

　　一清二白三红四绿五黄 ，兰州牛肉面色彩斑斓。这 是因为兰州牛肉面的标配 是切碎 的青蒜苗、白萝卜片、量足足的红色辣椒粉油、香菜叶等 ，于是就有了这样的解释 ：“汤色清亮 ，萝卜片洁白 ，辣椒油鲜红，香菜蒜苗翠绿 ，面条柔滑透黄。”

　　兰州人将辣椒粉油称为“辣子”，用于牛肉面 的辣椒粉是过了油 的 ，称为“油泼辣子” 。一些外地游人起初会被那么多的辣椒粉吓着， 是不 是太辣 ？其实 ，远不像湖南 、四川 、贵州等地辣椒 的辣度，兰州牛肉面 的辣 是微辣，主要是提香 。当你享用完这碗牛肉面，低头再看一下碗中的余汤 ，只见汤表层 是悠悠漂动 的青红两色，这就应了中餐讲究的“色香味”之色 ，许多食客会忍不住“呼噜”“呼噜”喝上几口牛肉面汤。传统 的牛肉面汤很有营养 ，据说 是由牛骨头熬制四五个小时而成 ，并且按比例配有草果、花椒 、干姜、桂皮 、茴香等香料。若想多吃点儿牛肉 ，还可以论斤现称，兰州牛肉口感细腻，品质上好 ，广受食客称赞。

　　当然 ，兰州颇具特色 的风物远不止于此 ，在兰州生活的居民或者来过兰州的游人都能够举出很多。比如 ，兰州是全国唯一黄河穿越市区的省会城市 ，两山夹一河，东西狭长；夜晚的兰州灯火璀璨，登上南面五泉山之制高点三台阁北望，但见白塔山下的金城关恢弘绚丽 ，中山铁桥上的人流穿行不息 。

　　如今，“强省会”理念深入兰州人之心。“强省会”到底该怎么强 ？经济强固然 是题中应有之义 ，人文关气运 ，文化强也不可或缺 。品味兰州 ，品 的 是穿越时空 的深厚历史底蕴，更 是如今兰州文化兴、文化强 的生动图景 。

贵州天柱：打造美丽家园升级版******

　　近日，记者在贵州省天柱县蓝田镇东风村看到 ，村民们在为400亩羊肚菌基地扎棚、撒菌种 、铺营养袋 ，一派繁忙景象。

　　“我在羊肚菌基地负责翻地、搭棚 、盖膜、撒种等技术调度和管理 ，工资加奖金一年收入6万元。在家门口就业 ，上下班也就几分钟路程 ，收入高 ，开销少 ，还能照顾孩子。”在羊肚菌基地当管理员的张泽英说。

　　近年来，天柱县设立村级乡村振兴服务站，推动产业发展，抓实乡村治理 ，把渡马镇共和村、蓝田镇东风村 、坌处镇三门塘村等8个试点村打造成为美丽乡村“升级版” 。

　　2022年，东风村乡村振兴服务站把“稻+羊肚菌”轮作作为主导产业，村里投入200万元与龙头企业贵州发鑫农业发展有限公司合作种植羊肚菌435亩 ，村里负责土地流转、投入资金，公司负责种植、回收 、加工 、销售，预计利润500万元以上，村集体经济收入将增收100万元 ，解决就业300余人。

　　东风村坪寨片寨脚组村民张泽英成为“稻+羊肚菌”轮作中获得就业稳定增收人员之一。

　　受益于乡村振兴服务站发展产业的不只 是东风村 。天柱县渡马镇共和村甘溪300亩菊花盛开，坌处镇三门塘村“合约食堂+旅游”入股村民喜分红，凤城街道南康村500亩西瓜 、南瓜、洋荷享誉县内外，远口发豆腐产业园于2022年底投产使用。

　　“我在菊花基地起垄、移栽、施肥 、除草 、采摘 ，一年收入6000多元 ，在家也不愁没活干……”长期在菊花基地干活 的村民吴桃柳说 ，菊花烘干、包装也少不了她 。

　　天柱设立村级乡村振兴服务站，布局“一村一品”试点产业，开展以党组织联经济组织、经济组织联特色产业、特色产业联家庭经济、家庭经济联保险金融，促进村级集体经济增长和农户增收的“四联双增”工作 ；“人才下沉”开展产业技术服务600余次 ，帮助群众解决急难愁盼问题3000余个。同时 ，投资850万元，建设“稻+油菜” 、功夫菊、羊肚菌、农产品加工等产业项目10个 ，带动发展烤烟 、油茶 、辣椒、黄豆等产业种植近3000亩。各试点村的村级集体经济收入全部超过30万元 ，提供就业岗位2400多个，为8个试点村群众带来就业和增收 。

　　此外 ，石洞镇槐寨村开展“庭院美化”“庭院绿化”，改造房屋立面、人行步道、庭院、观光步道 ，建设污水处理池及管网，人居环境得到改善。（本报记者 王新伟 吴秉泽）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）