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中国乒乓撤出春节档 票房能否绝地反击******

　　1月25日晚 ，仅仅上映两日的《中国乒乓之绝地反击》(以下简称《中国乒乓》)宣布撤档 ，从初五(1月26日)开始调整为小规模放映，延期至2月17日正式上映 。截至25日晚间 ，该片点映及预售总票房超过4200万元。对于撤档原因 ，出品方在公告中表示：“因宣传发行团队在决策、筹备 、推进工作中存在重大失误和严重不足，致使影片在春节档陷入特别被动 的局面 。”

　　《中国乒乓》 的改档，能够给该片带来一线生机吗？1月26日 ，华西都市报 、封面新闻记者采访了电影集团高管、资深影视人以及从事电影发行工作 的业内人士 。他们均表示 ，在春节档《满江红》和《流浪地球2》势头强劲的情况下 ，该片如果不撤档，票房大概率难以抢占市场份额。新档期能否带来转机，也要看档期 是否有可遇不可求的“窗口期” 。但2月 的电影档期已相当密集 ，《中国乒乓》新档期仍面对不少压力。

　　挺进春节档

　　经历改档后再撤档

　　电影《中国乒乓》由邓超、俞白眉导演 ，邓超、孙俪、许魏洲、段博文、蔡宜达 、丁冠森、孙浠伦、阿如那等领衔主演。影片取材于上个世纪90年代初国乒男队低谷时期 的故事。面对内外质疑 ，主教练和教练组坚持大刀阔斧改革，不被看好 的“男乒新五虎”发挥各自优势 ，终于在1995年世乒赛上演精彩的绝地反击，重新夺得男团冠军奖杯斯韦思林杯。

　　事实上 ，《中国乒乓》 的公映之路就有波折 。该片原定于农年兔年大年初一上映 ，却因故临时改档，后改为大年初三上映。也就是说 ，在春节档最宝贵的前两日，《中国乒乓》只能“围观”《满江红》《流浪地球2》《无名》等影片 的上映 ，将票房拱手让出 。在此前几日，该片导演邓超、俞白眉带着主创团队举办了多场观影会 ，收获了不少观众 的喜爱，在豆瓣评分中获得了7.0分。

　　错峰上映，待春节档其余影片口碑确定后，《中国乒乓》如凭借好口碑发酵去吸引票房，也确实是有“后来居上” 的可能性 。然而，影片上映第二天 的1月25日 ，影片官方微博发文致歉：“因我们宣传发行团队在决策 、筹备 、推进工作中存在重大失误和严重不足，致使影片在春节档陷入特别被动的局面。”同时 ，片方宣布影片将改为2月17日“绝地反击”，并称赤诚不变，热血不减 ，“你我会相遇”。截至25日晚间 ，该片点映及预售总票房超过4200万元 。

　　为何要撤档 ？

　　对手太强只能撤退

　　改档后再撤档，能给《中国乒乓》带来一线生机吗？资深影视人郑叶曾担任电影《英雄》《龙门飞甲》等项目 的宣发工作。他告诉记者，多数情况下一部电影更换档期 ，主要 是考虑当下的电影环境下影片能不能挣到钱，“如果这个时候觉得不能挣钱，或者挣钱少了 ，那肯定就要撤档了 。”在郑叶看来，今年春节档 的态势，不利于《中国乒乓》挤占市场份额，“今年春节档主打的 是两部片子 ：《流浪地球2》和《满江红》 ，《无名》也紧跟其后 ，而春节档一般来说主打的影片能达到两部到三部，也就 是普通观众在春节档期愿意2-3次进入电影院。《中国乒乓》会有一个潜在的认知，片方认为该片应该能够挤进主打前三，而按照传统概念来讲 ，该片应该有一定 的票房份额。”

　　不过郑叶也表示，到目前为止，《满江红》和《流浪地球2》的票房口碑非常强，未能给其他一些非头部影片机会。所以在这种情况下，《中国乒乓》 的撤档就不难理解 。郑叶分享自己过去发行 的经验说 ：“发行片子时 ，有一种方式，就 是如果片子过硬，那么一定是把档期放在大年初一。而如果觉得影片质量不够硬，放在大年初一会容易被其他影片压制 ，影响排片和票房，这时档期就得撤 。”在他看来 ，《中国乒乓》之所以在大年初三上映 ，主要想集中火力在后半程发力吸引更多人来看 。“逻辑上 是对的 ，但是有一个前提，那就是两部头部影片至少有一部片子口碑没起来 。但现在《满江红》和《流浪地球2》两部影片都很硬气 ，实力口碑不断往上飙升 ，这个时候你只能是退了。”

　　撤档迎转机 ？

　　有合适 的窗口期 是关键

　　成都电影集团副总经理柏翮表示，像《中国乒乓》这样上映了之后再撤档 的电影 是罕见 的，“我印象中上一次应该 是2018年的电影《阿修罗》 。而在春节档，应该是以前从来没遇到过这种情况 。”为什么会宣布撤档 ？柏翮说，撤档也 是影片 的无奈之举 。从影院 的角度来看，不管该片撤不撤档 ，它 的票房都已没法挽救了，“因为1月24日晚猫眼预估该片第二天的数据好像是票房要达到几千万元 ，但实际上才卖了几百万元。从影院的角度来说 ，不管它撤不撤档，都不会再排片了。”

　　1月20日(大年二十九)，《中国乒乓》在30个城市举办超4000场大规模超前点映 ，首度与全国观众正式见面。在柏翮看来 ，大年二十九这一天 ，很多人基本上都放假了，这种情况下推出点映场并不明智，“大年二十九 、大年三十基本 是没有什么票房的，尤其是我们6家影院给了《中国乒乓》点映，4家影院一张票都没有卖出去。”柏翮说，这样 的点映成绩，也让影片 的神秘感消失，直接影响到大年初三该片正式上映的影院排片。

　　目前该片已经撤档 ，并预告将于2月17日“绝地反击” 。但2月 的电影档期也非常密集 ，不仅有《黑豹2》《不能流泪 的悲伤》《毒舌律师》，还有同样定档2月17日 的《蚁人与黄蜂女：量子狂潮》《风再起时》 。《中国乒乓》撤档能否带来一线生机 ？柏翮认为，除非该片能够找到一个窗口期，“因为它上不上大家都知道这个片子的表现了，除非是它换一个时间，没有任何片子，没有任何竞争对手，选了一个非常好的档期——没有其他片子排，只能排它。就跟前几年的《前任攻略3》一样 ，当时片方预期也没那么高 ，选了一个淡季，但 是那个时段没片子排 ，结果足足放了两个月，然后卖到了近20亿元。”但柏翮也表示，今年这样的窗口期很难找到，“因为电影行业已经逐步恢复正常了，很多没有上档 的片子都会陆陆续续择期定档。”

　　一位电影发行工作人员称 ，自己对于《中国乒乓》 的新档期也感到担忧，“2月17日当天有漫威超级英雄电影《蚁人与黄蜂女：量子狂潮》、梁朝伟和郭富城主演 的罪案题材电影《风再起时》……我在跟同事讨论《中国乒乓》为什么会选择这个档期 ，到时候面临的压力也不小 。”

　　1月27日凌晨 ，据猫眼专业版数据显示 ，2023年春节档总票房已达60.40亿元，超过2022年春节档总票房60.39亿元的成绩，成为影史春节档票房第二位 。《满江红》《流浪地球2》《熊出没·伴我“熊芯”》目前分列春节档票房榜前三 ，《满江红》更是成为今年春节档首部票房过20亿元 的电影 。(华西都市报-封面新闻记者 周琴)

　　(来源：华西都市报 2023年1月28日 A15版)

元宵汤圆进入热销期 ，无糖和粗粮产品受追捧******

　　随着元宵节临近，各品牌汤圆 、元宵进入热销阶段 ，产销量普遍高于去年同期 。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤 ，较去年增加约8% ；叮咚买菜汤圆类商品备货量是去年同期 的1.5倍，是平时30倍 ；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产，并结合“促消费 、稳增长”政策推出促销举措。

　　消费复苏 、供货充足加之折扣促销 ，让汤圆、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民 、稳定的价格。新口味、新吃法、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势 ，无糖汤圆 、卡通汤圆、麻将汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门，主打健康 、低糖概念 的粗粮类汤圆销量提升 。但无论面皮、馅料如何创新 ，传统黑芝麻 、花生等口味依旧 是大众的心头好。

　　元宵汤圆迎销售高峰

　　时隔三年，北京稻香村再度推出门店现摇元宵。每天早上8时 ，北京稻香村第十八营业部里 的元宵机就已开始运转，三位师傅在机器前不停忙碌着 ，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白的元宵 ，将第一时间摆放在顾客面前。

　　据工作人员介绍 ，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺 ，碾出的糯米粉最大限度保留了糯米的营养成分和自然香味，摇出 的元宵黏度高，有“茸头” 。由于元宵对保存环境的温度、湿度 、通风等要求严格 ，为保证质量及口感 ，均当日生产、当日限量售卖，很多顾客都 是早早来门店排队等待。

　　今年元宵节，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤 ，较去年增加8%左右 ；汤圆计划产量220万袋 ，同比增加10%左右 ，在节前基本处于供不应求 的状态，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应。”

　　作为速冻米面制品企业，思念食品针对今年元宵节市场备货充足 。据相关负责人介绍 ，思念食品全国各大基地目前全面供产 ，物流运输畅通，补货及时 ，确保各种品类在合理安全库存范围内。还推出一系列促销举措，重点打造生肖兔IP形象，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注。

　　元宵节前一周，盒马元宵 、汤圆销售就迎来快速增长 。截至2月1日 ，盒马汤圆 、元宵整体销售额周环比增长110%。其中，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131% ，鲜肉汤圆销售额环比增长104% ，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43% 。

　　积极备货的 ，还有电商平台。今年元宵节期间，叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期的1.5倍， 是平时30倍，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类 ，总体SKU(最小存货单位)达到16个。另外，部分北方消费者有在元宵节吃饺子的传统，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时的3倍以上，并增加了饺子馅、饺子皮 的备货量。叮咚买菜华北地区负责人预计，自1月30日起 ，平台汤圆销量稳步提升 ，元宵节当天将迎来销售高峰。

　　粗粮类汤圆销量提升

　　据淘宝平台统计，截至1月31日 ，新口味、新吃法、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势 ，其中无糖汤圆 、卡通汤圆、巧克力汤圆 、爆珠芝芝汤圆、麻将汤圆、花仙子汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆 、龙游手工汤圆等成搜索热门 。

　　新京报记者注意到，面皮创意依旧 是今年速冻汤圆创新 的重点。如三全推出福字汤圆 ，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头、四叶草等图案；缸鸭狗榴莲汤圆 、抹茶汤圆 、高粱汤圆均使用彩色面皮 ；雪霸王、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型的创意汤圆 ；盒马推出麻将汤圆 、福兔汤圆 、印字汤圆、干吃汤圆 。此外，不少企业推出大黄米、荞麦 、高粱米皮的糖醇汤圆。

　　口味创新上，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆 ；缸鸭狗汤圆有清甜芥末 、黑芝麻猪油、高粱奶黄等口味；嘉华食品将云南特色云腿月饼 、鲜花饼口味融入汤圆产品；天津大桥道推出了芋泥红豆 、芝士双莓 、焦糖花生等新口味元宵，以及黑松露巧克力 、生椰拿铁 、樱花车厘子、蔓越莓钙奶口味汤圆。北京稻香村门店售卖 的元宵恢复了椰蓉口味 ，汤圆则有黄米奶香 、黄米榴莲 、金沙奶黄等创新口味 。

　　叮咚买菜相关负责人介绍，相较于新奇口味 ，黑芝麻 、花生等传统甜口汤圆 、元宵仍是消费主流，销量最大。在叮咚买菜平台 ，三全、思念 、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康、低糖，粗粮类汤圆销量稳步提升，如无糖黑芝麻玉汤圆 、大黄米汤圆等 。

　　思念食品也向新京报记者证实 ，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主 ，大黄米汤圆稳居热门品类 。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米 ，其中含有的氨基酸高于大米和小麦，膳食纤维含量为大米 的4倍，口感也更为软糯好消化 ，且有独特的黄米香，受到消费者追捧。”

　　盒马工坊今年推出20余款元宵、汤圆 ，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7%，鲜肉汤圆销售占比24%左右，并首次走出华东地区 ，卖到了全国。为顺应健康消费需求 ，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆，较普通黑芝麻汤圆减少40%的糖添加量。

　　促销加大价格平稳

　　自2022年以来伴随各种原材料价格上浮，许多食品企业承受成本压力，但今年汤圆、元宵价格依然平稳亲民。

　　思念食品告诉新京报记者 ，今年春节期间 是汤圆产品 的生产旺季 ，对企业整体经营成本产生一定压力。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整 ，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度，稳定供应成本 ；经销端多渠道增加让利力度，通过促销牵动销量，使企业整体成本控制在合理运营范围中，产品终端售价基本稳定。

　　北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵 、汤圆价格稳定 ，元宵销售价维持在1.5元/个没变，一斤元宵大概可称20个 。另据叮咚买菜平台介绍，今年该平台销售 的各品牌汤圆、元宵等产品售价与往年持平，且促销力度更大 ，比如推出买一赠一 、第二件半价等 ，预计整体销量会高于往年 。

　　新京报记者注意到 ，早在春节前夕，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头，如永辉超市草莓元宵、巧克力元宵售价19.8元/斤 ，木糖醇元宵售价23.8元/斤 。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤，无糖元宵售价为21.8元/斤；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等，多数产品售价不超过15元。

　　为增加产品销量 、方便顾客购买，不少元宵 、汤圆企业加大了新渠道 的拓展 ，如北京稻香村将速冻汤圆 、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台 ；思念食品开拓O2O、社区团购等渠道 ，与美团、饿了么 、京东等平台合作 ，发放消费优惠券。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）