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“让更多人把心中爱的源泉激活”******
“让更多人把心中爱 的源泉激活”
——走进话剧《桂梅老师》
光明日报记者 徐鑫雨 张 勇
“老师做的事我们也能做，所有人都付出 ，爱就有了良性循环 ！无数人 的爱加起来，才是真正 的——大爱无疆 ！”
这是话剧《桂梅老师》中同学们的台词，振聋发聩。
“爱要形成良性循环。”这 是“七一勋章”获得者、云南华坪女子高级中学校长张桂梅常说的话 。在第十三届中国艺术节上，云南省话剧院以张桂梅为原型创作 的话剧《桂梅老师》 ，荣获我国舞台艺术领域的政府最高奖——文华大奖。
时隔18年，云南戏剧作品再次荣获文华大奖。《桂梅老师》获奖秘诀何在 ？用话剧形式塑造英模人物难点在哪里？西南边疆云岭高原为何能培育出《桂梅老师》这样的艺术精品 ？
话剧《桂梅老师》剧照 光明日报记者 张勇摄/光明图片
十二年的苦寒磨炼
2009年 ，在云南英模先进事迹颁奖晚会上 ，云南省话剧院创作演出了王宝社担任编剧 、导演 的短剧《感恩 的心》，这是云南省话剧院与张桂梅 的第一次接触 。
“从那时起 ，我们对桂梅老师留下了深刻 的印象，创作一部以张桂梅感人事迹为题材 的原创话剧，一直埋在云南省话剧院和王宝社老师心中。”导演常浩回忆道 。在酝酿了十余年后 ，编剧 、导演王宝社于2020年写下了话剧《桂梅老师》 。
虽然有了好剧本 ，但摆在话剧院面前 的仍是重重困难。
“第一难 的不 是资金、不 是时间 ，而 是没有演员 。”常浩说，“我和宝社老师算来算去 ，终于攒够了4位老师、5位学生 、3个孩子 。面对缺少演员的困难 ，话剧院的演员们付出了许多汗水。在剧中扮演女高学生 的李欣瑶已经能够在5位女高学生角色之间任意转换 ，准备随时顶上去 。”
“一直以来 ，演员们 的心中都有一团火。大家对桂梅老师的崇敬变成了一种责任，想通过话剧让更多人把心中爱 的源泉激活 。”张桂梅 的扮演者 ，云南省戏剧家协会驻会副主席 、国家一级演员李红梅说。
创作一部能留得下来的作品 ，需要沉下心来对人物 、事件做深入的研究 。2009年开始，《桂梅老师》主创人员便对张桂梅的事迹进行持续不断地追踪，12年间，积累了400多个相关素材，通过长期观察 、提炼、演绎 ，形成了有深度 、有温度 的作品 。
李红梅多次到华坪采风 ，从早到晚 ，跟着张桂梅查寝 、家访、开校会，用脑用心用笔记录着她 的言谈举止。她凭借着12年来对张桂梅的观察与了解，成功塑造出了桂梅老师这一形象。
“桂梅老师身上让我感触最深 的品质就 是坚守。”在剧中饰演宣讲队成员等角色 的章超说。
把英模人物塑造得有血有肉
创作英模人物题材的戏剧，难点在于如何塑造一个真实可信、有血有肉的典型形象。桂梅老师真的形体 、真的情感 、真 的病痛，都真真切切地展示在舞台上 。
“《桂梅老师》从普通人 的视角观察英模 、从生活的细节中发现英模 的方式，构成了这部作品 的艺术特色之一。”《文艺报》新闻部主任徐健说 。
2021年6月《桂梅老师》在云南昆明首演以来，云南话剧院收到了许多反馈，其中一条留言这样写道：“你相信光吗 ？看完话剧《桂梅老师》，让我相信一件事 ，人皆可以为尧舜。”云南省话剧院院长马捷看到之后十分感动：“剧中的英模人物形象，让大家觉得可亲、可敬、可学 ， 是对我们最大的认可。”
“主创们立志突破同质化 ，从客观生活出发，从真实人物出发 ，运用逆向思维的普遍性、批判性和新颖性 ，抛掉概念化，提纯化 的老套，把桂梅老师塑造得很真实 、很生动 、很感人 。”剧作家 、戏剧评论家欧阳逸冰如此评价 。
云南省文化和旅游厅副厅长王江红说：“时代需要英模来激励人们，《桂梅老师》诠释了大爱无疆的精神 ，讲出了无私奉献 的时代精神。”
《桂梅老师》为何能从西南边疆脱颖而出
如何开拓市场、票房 ？文艺院团 的价值何在 ？这些问题也曾经困扰云南话剧院。
“中央关于文艺来源于人民 、文艺要服务于人民的要求 ，给我们指明了创作方向 ，激励我们去讴歌时代 、讴歌人民、讴歌英雄！”马捷说。于是《鲁甸72小时》《农民院士》《桂梅老师》等优秀舞台作品在云南话剧院陆续诞生。
如今 ，《桂梅老师》已分别赴北京 、重庆等10多个城市和云南省演出60余场。2023年，该剧将启动第二轮全国巡演。
《桂梅老师》为什么能脱颖而出 ？
王江红表示 ，《桂梅老师》的成功，得益于近几年来云南省实施的“云南文化精品工程”“云岭文化名家工程” ，重视运用文艺形式宣传张桂梅等先进典型，在全省遴选出一批重点创作扶持作品建立项目库，首批入库6部作品中 ，以张桂梅事迹为题材 的就有3部，《桂梅老师》名列其中 。云南对项目库作品建立专家帮扶机制，对《桂梅老师》等重点作品进行指导扶持。
“正因为这些文艺政策 的鼓励和培育，激励了云南话剧院等文艺院团和广大文艺工作者创作文艺精品 的热情 ，才涌现出《桂梅老师》等一批优秀舞台艺术作品 。”王江红感慨地说。
《光明日报》（ 2022年12月27日 09版）
【寻味中华】东北年猪菜 的幸福感******
中新社吉林1月19日电 题：东北年猪菜 的幸福感
中新社记者 苍雁 石洪宇
在吉林舒兰，小年过后，“坐席”便成了孩子们翘盼的事。
今年过年 ，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间，遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花 ，五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类 。
图为1月13日，吉林舒兰，准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄“谁家过年杀猪，都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说 。
“小寒大寒杀猪过年 。”在东北农村地区 ，年猪菜俗称“杀猪菜”，最初形式为乡宴 ，是春节必不可少 的“硬菜” 。
经过柴火炖煮 的大块猪肉香气诱人 ，各类配菜软烂入味。热气腾腾 的年猪菜一上桌，热闹喜庆 的年味儿也愈发浓郁，亲朋好友围坐 ，真是东北人一年中最幸福 的时刻。
年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转，菜品不断丰富 ，白肉血肠、酸菜烩猪肉 、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说，年猪菜可以做上几十道不重样。
图为吉林省吉林市一家饭店内，年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄陈秀坤告诉记者，年猪菜 是可以贯穿整个新年的美食。
肉皮冻，是许多东北人家 的除夕“下酒菜” ，由猪皮熬制而成 。将猪皮肥肉部分刮去，清理干净后切成小条 ，加入生姜和盐，熬煮两小时后放入冰箱冷藏，待结冻后切块 ，佐以蒜泥 、酱油等食用，口感筋道有韧性 。
每临新年，许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜 ，驱散过去一年的疲乏。
图为1月13日 ，吉林舒兰，村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄“酒席满堂，不如白肉血肠。”血肠 的制作相当考究 ，白肉血肠也 是年猪菜里 的经典菜肴 。年逾花甲 的张洪滨19岁起便接触这道菜 的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆” 的掌门人 ，血肠烹饪他熟稔于心 。
张洪滨说，用不同方法灌猪血，可以制作出清血肠和混血肠。
其中，清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀 ，取最上层的清血，加入中草药、老汤及各种调料，灌入猪 的明肠。蒸煮入口后，味道清淡 、肠衣脆 。
混血肠 的制作也不简单 。其区别在于，灌制血肠后要用火烤 ，目 的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后 ，放入老汤里煮，出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖，上好 的血肠杀猪菜便诞生了。
图为1月13日 ，吉林舒兰，大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄71岁 的丁森独爱白肉血肠 的味道。作为土生土长 的东北人 ，冬日餐桌上 的热气与热闹伴其从小到老 。每年一入冬，和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁，血肠在口中融化，由口入心的满足感无以言表 。
美食在桌 ，亲朋在侧，吃出年猪菜的幸福感 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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