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最新研究 ：物种灭绝对马达加斯加生物多样性威胁或长达数百万年******
中新网北京1月11日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇生物多样性研究论文指出 ，如果濒危动物灭绝 ，马达加斯加的生物多样性可能需要几百万年 的时间才能恢复到人类抵达前的水平。这项研究结果表明，需立即开展保育行动防止长期持续 的生物多样性丧失。
马达加斯加的日落 ，这里 是几种猴面包树 的家园 。 Association Vahatra 摄该论文介绍，马达加斯加生活着许多独一无二 的动物物种，包括环尾狐猴 、马达加斯加长尾灵猫，还有世界上最小的变色龙等 ，很多这些物种都因为人类影响濒临灭绝，这些人类影响包括森林砍伐、打猎和气候变化。演化和来自其他地区 的新物种或能最终补偿这些动物 的灭绝 ，但这个过程需要很长 的时间。
維氏冕狐猴 是马达加斯加现存109种狐猴中的一种，为极危物种 ，当地已有17种狐猴灭绝。 Chien C Lee 摄论文第一作者、荷兰阿姆斯特丹大学内森·米切尔森(Nathan Michielsen)和论文通讯作者、荷兰格罗宁根大学路易斯·瓦伦特(Luis Valente)与合作者一起 ，尝试量化人类对马达加斯加动物的破坏程度，并预测未来 的结局 。他们收集了包含249种现生哺乳动物和最近灭绝 的哺乳动物的完整数据集 ，包括人类首次抵达该岛后不久消失 的大狐猴 、倭河马等多个物种。通过将这些数据与物种演化历史以及它们随时间 的地理分布的统计模型相结合，作者发现 ，如果当前的威胁不加缓解 ，马达加斯加将需要300万年才能恢复自人类抵达以来所消失 的物种。此外 ，如果当前的濒危物种也发生灭绝，马达加斯加将需要超过2000万年的时间才能恢复。
低地斑纹马岛猬是一种仅生活在马达加斯加的多样且特别 的哺乳动物 。 Chien C Lee 摄论文作者指出 ，即使对于那些比不会飞的哺乳动物更容易在岛上定居的蝙蝠物种来说，可能也需要300万年才能恢复。作者还发现，马达加斯加濒临灭绝的哺乳动物物种数量在过去10年里大幅增加 ，从2010年 的56种增加到2021年的128种 。
吸足蝠属于一类古老 的蝙蝠家族 ，仅存于马达加斯加 。 Chien C Lee 摄论文作者警告说 ，如果不及时采取保育行动 ，马达加斯加生物多样性所受到的影响可能会长达几百万年。他们指出，保育项目应包含改善当地人口的社会经济状况 、减少剩余自然栖息地的森林损失 ，以及限制手工和商业资源开采，如阔叶树材采伐和野生食用动物交易。(完)
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道 的事儿****** 近年来 ，吃“无麸质饮食”越来越成为一种风潮，网上和超市中的各种“无麸质”食品也越来越多，甲状腺疾病患者、减肥人士 、肠道不适人群、炎症反应高人群、湿疹人群和麸质过敏或不耐受人群等都建议避免麸质。一部分人发现 ，在避免麸质之后 ，真 的变瘦了 ；有人发现改变饮食后，甲状腺抗体的水平 的确下降了 ；还有人说皮肤的确好了一些，湿疹渐渐消失，腹胀等不良反应消失了 ，或者身体变得更有活力了 。也有不少人觉得很难坚持 ，食物受限多、价格贵、心情压力大……那么到底要不要吃“无麸质膳食”？怎么吃 ？ 知识点1 麸质 是什么？吃什么含麸质多 所谓的麸质就是面筋蛋白 ，它 是麦类食物中最重要 的蛋白质组分 。面筋蛋白和水亲和之后，可以形成庞大的连续性 的面筋网络，具有特有 的黏弹性结构，赋予了面食千变万化 的迷人口感。面包之所以能保持膨松的孔状结构，面条之所以能拉成细丝，饺子皮之所以能拉伸不破 ，都是拜面筋带来的黏弹性所赐 。总之面制品的筋力越强 ，对“麸质”敏感 的人就越不适合吃 。 很多朋友以为避免麸质就 是要少吃粗粮，避免麸皮成分，大错特错了 。“麸质”和麸皮、粗粮等概念 ，没有丝毫关系。和全麦粉相比 ，精白面粉 的麸质成分更多。 小麦是食物中面筋蛋白(麸质) 的主要来源，同时，大麦 、黑麦 、青稞等也能形成面筋结构。 稻米、小米 、玉米、荞麦 、藜麦等其他粮食的蛋白质不能形成面筋结构，所以它们不 是麸质 的来源。 知识点2 麸质为什么会带来麻烦 少数人对面筋蛋白有过敏反应 ，其中最严重 的一种是“乳糜泻”，即谷蛋白敏感性肠病。这种病人食用含有面筋蛋白的食物之后会引发小肠黏膜损害和腹泻 ，造成严重的营养不良。 对于部分消化能力弱 的人来说 ，很难把面筋蛋白的庞大网络完全破坏掉。未完全降解的面筋蛋白质片段，从受损的肠道黏膜进入血液之后 ，可能引发免疫反应，造成炎症反应上升 ，引来一系列不良反应 。这种情况往往被归为“食物不耐受”反应 。 同时，部分人在血液中可以测出面筋蛋白 的IgG抗体 ，也被称为小麦慢性过敏 ，表现为形式多样 的身体低度炎症反应导致 的种种不适 。比如莫名其妙地发胖、脑雾 、皮肤黏膜炎症 、湿疹 、头疼 、烦躁 、腹胀、疲劳感 、消化不良等等。由于这种不良反应并不一定是进食之后马上发生的 ，而是在此后两三天里先后表现出来 的 ，也没有特异性 ，这些不耐受反应往往会被人忽略。 此外 ，食物不耐受反应往往还伴随着餐后的疲劳感、压力感 ，餐后心跳明显加快等情况 。 知识点3 怎样知道自己有麸质不耐受反应 如果怀疑自己有这种情况，可以在一个月内暂时不吃所有面食 ，感受一下 是否各种不适和生化指标有明显改善。如果没有改善 ，就说明自己 的情况不 是因为食用含面筋蛋白食物引起的 。如果是 ，就继续不吃 。 等半年后，再尝试重新少量引入这些食物 。如果试探几次 ，都不再有不良反应了 ，那就可以继续吃了 。如果仍有不良反应 ，那么就继续避免这些食物 。 此外 ，可以去三甲医院变态反应科和营养科求诊，做相关测试 ，请医生帮助确认自己的情况 ，并给出是否需要停止食用含面筋食物 的建议。 知识点4 哪些无麸质食材可以替代面食 不含有面筋蛋白 的主食食材包括： 1.各种稻米(包括白色、红色 、紫色、黑色 的各种品种) ； 2.小米、黍子(黏性品种就 是大黄米) ，包括黏性和无黏性 的品种； 3.各种颜色的玉米； 4.藜麦 、荞麦 ； 5.土豆 、红薯、山药 、芋头等薯类 ； 6.红小豆 、绿豆、各种花色 的芸豆、干豌豆 、鹰嘴豆 、羽扇豆等杂豆 。 它们都可以替代面食作为主食食材的一部分。想吃面条 的时候 ，可以用米粉 、米线等来替代 ；想吃点心的时候，可以用无麸质替代版面粉来制作焙烤食品 ，或者用米糕 、山药糕 、芸豆卷、土豆泥等来替代 。 知识点5 哪些含麸质 的食物可少量吃 对于没有严重麸质过敏反应 ，只是为了改善健康状况而选择无麸质膳食的人来说 ，可以选择如下食物 ： 1.酱油、黄酱 、甜面酱等。它们 的制作原料中虽然含有小麦粉，但成品中蛋白质含量较低，且经过微生物的降解 ，已经失去了大分子网络结构 。 2.燕麦片粥 。燕麦本身面筋蛋白含量低于小麦、大麦，而且压片后煮成粥，因水分过高 ，籽粒天然结构也已破坏，很难形成连续性的面筋蛋白网络 。故在确认没有不良反应 的前提下，燕麦粥仍可食用。 3.酿皮 。酿皮制作过程中分离除去了大部分蛋白质，故面筋含量较低。但额外给的面筋切块不能吃。不过，经过洗去蛋白质 的处理，不仅蛋白质含量大幅度下降 ，而且损失维生素和矿物质 ，故这类食品 的营养价值较低 。 4.虾饺等小吃 。它们有透明的外皮，使用的不 是面粉 ，而 是澄粉 ，也就是去掉蛋白质的小麦粉 。其中维生素和矿物质含量也很低。 5.蛋糕、饼干和酥点 。它们是用低筋粉制作 的 ，面筋蛋白含量低于普通面食 ，而且加入了大量油脂，阻碍了面筋网络形成。主要问题是营养价值低 ，热量高 ，故不建议经常食用。 除了燕麦片之外，其他这些食物营养价值都不高，不能因为它们麸质含量低就经常食用，只能用来偶尔换换口味 。 然而 ，有严重过敏反应 的人 ，特别是乳糜泻患者 ，以上食物仍应尽量避免，少量尝试几次后 ，等待至少三天时间，证明没有不良反应之后再行食用。 也许正因为不能吃面食才能发现 ，人类居然如此过分依赖小麦做成的各种美食，其实没有它们 ，每天吃 的食材品种可以更加丰富 。大米小米混合饭搭配鱼肉蛋奶和各种蔬菜，也 是可以很好吃 的 。 文/范志红(中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家) (北京青年报) 搜索 复制 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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