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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布 ，广州市增城区的正果云吞 、兰溪濑粉 、鲮鱼皮、派潭盖仔粉 、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展 。

　　今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评 的特色小吃项目 。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选 、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析 ，根据优中选优的原则 ，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目 ，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化 、标准化。

　　在充分调研 的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集 、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准 。

　　据介绍 ，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构 ，按照制定并发布的“增城小吃”标准 ，开展培训“增城小吃”技能人才行动 ，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时 ，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业的超过90% ，带动就业近300人。(完)

全国各地区最低工资标准稳步调涨******

　　全国各地区最低工资标准情况发布，劳动者工资权益继续提升——

　　最低工资标准稳步调涨

　　进入新年，部分地区迎来了最低工资标准的上调。河北将月最低工资标准上调为2200元 、2000元、1800元三档，自今年1月1日起执行；贵州将月最低工资标准上调为1890元、1760元、1660元三档 ，自今年2月1日起执行 。与之前执行的标准相比，两地各类标准上调90-300元不等 ，这意味着 ，一些劳动者的工资权益也将相应提升。

　　目前，各地最低工资标准 是什么水平 ？如何调整 ？怎样影响企业和劳动者 ？结合人力资源和社会保障部近日发布的截至今年1月1日全国各地区最低工资标准情况，本报记者进行了梳理和采访。

　　全国各地啥水平 ？

　　——13省份第一档月最低工资标准在2000元以上，近半省份第一档小时最低工资标准在20元及以上

　　随着各地最低工资标准调整，部分低收入劳动者会迎来工资调整。

　　根据《最低工资规定》 ，最低工资标准 是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定 的工作时间内提供了正常劳动 的前提下 ，用人单位依法应支付 的最低劳动报酬 。

　　各地最低工资标准 是什么水平？

　　人社部数据显示 ，上海市月最低工资标准最高 ，达到2590元 ；深圳和北京也在2300元以上，分别为2360元和2320元。此外，天津 、河北、江苏、浙江、福建、山东、河南 、湖北 、广东 、重庆和四川等11个省份 的第一档月最低工资标准都达到或超过了2000元。这些省份中 ，包含了四个直辖市、多数东部省份和少数中西部省份。

　　看第三档或第四档月最低工资标准，全国各地大多数在1500元水平之上。

　　值得注意的 是，最低工资标准既有月最低工资标准，也有小时最低工资标准，前者适用于全日制就业劳动者 ，后者适用于非全日制就业劳动者 。

　　广东省此前在调整最低工资标准 的相关解读中表示，确定和调整小时最低工资标准，主要考虑在月最低工资标准的基础上，个人需承担单位缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费因素 ，同时适当考虑非全日制劳动者在工作稳定性 、劳动条件和劳动强度 、福利等方面与全日制就业人员之间 的差异。

　　从小时最低工资标准来看 ，北京小时最低工资标准 是25.3元 ，为全国最高，其次是上海 ，为23元 。天津 、河北 、内蒙古 、江苏 、浙江 、安徽 、福建、山东、广东 、重庆、四川等地第一档小时最低工资标准也达到或超过20元 。

　　“工资 是大部分劳动者的主要生活来源 ，确立和调整最低工资标准，主要用于确保用人单位应当支付劳动者的最低劳动报酬能够满足劳动者个人及家庭基本生活。”中国劳动和社会保障科学研究院研究员张丽宾说。

　　标准如何调整 ？

　　——2021年至今 ，绝大多数省份已完成一轮调整 ；原则上每2-3年调一次 ，考虑经济发展水平、就业状况等因素

　　“本次调整的最低工资标准自2023年1月1日执行 ，月最低工资标准三档分别为2200元、2000元、1800元，小时最低工资标准三档分别为22元、20元 、18元 。”去年11月末，河北省就发布了调整最低工资标准 的通知 。

　　记者了解到，河北上一次调整最低工资标准是在2019年 ，当时确立的最低工资标准四档分别为1900元 、1790元 、1680元、1580元 ，对应的小时最低工资标准分别为19元 、18元、17元 、16元 。可以发现 ，本次最低工资标准调整不仅最高上涨幅度达到300元 ，而且四档变三档。

　　最低工资标准是如何调整 的？依据是什么？

　　根据《最低工资规定》，确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口 的最低生活费用、城镇居民消费价格指数 、职工个人缴纳 的社会保险费和住房公积金、职工平均工资、经济发展水平 、就业状况等因素 。2015年 ，人社部下发通知，要求在今后一段时间内 ，最低工资标准每两至三年至少调整一次。

　　各地公开信息显示，2021年至今，绝大多数省份已完成了一轮最低工资标准调整 。2021年，北京 、天津、上海 、浙江 、江苏、浙江、山东、湖北、宁夏、甘肃、山西、辽宁等超2/3数量的省份进行调整；去年 ，福建、河南、湖南、重庆 、四川 、云南等省份进行调整；今年截至目前，已有河北、贵州等地明确调整方案 。

　　在具体操作中 ，各地根据经济社会发展 的实际情况进行最低工资调整 。

　　比如 ，去年4月1日起 ，四川省实行新最低工资标准，第一档月最低工资标准首次突破2000元 。这 是四川自1995年建立最低工资标准制度以来 ，第17次调整最低工资标准。安徽省自建立和施行最低工资制度以来，先后14次发布和调整了最低工资标准 。

　　因经济社会发展水平差异，各地最低工资标准调整节奏和绝对水平有所不同 ，但稳步调涨仍是趋势 。多位专家表示 ，调整最低工资是提高低收入劳动者工资 的现实需要 ，对缓解收入差距、促进分配公平都具有重要意义 。

　　带来哪些影响 ？

　　——对低收入人群 的工资水平将起到直接拉动作用 ；有利于让劳动者普遍受益

　　最低工资标准适用谁？

　　根据公开信息，一省最低工资标准一般适用于行政区域内 的各类企业、个体经济组织、民办非企业单位及国家机关、事业单位、社会团体和与之建立劳动关系的劳动者。这意味着，最低工资标准调整将给用人单位和部分劳动者带来直接影响 。

　　看用人单位，支付给劳动者 的报酬不低于当地最低工资标准 ，是刚性要求 。而且最低工资标准不包含延长工作时间工资和特殊工作环境 、条件下 的津贴以及法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

　　看劳动者 ，上调最低工资标准，对低收入人群 的工资水平将起到直接拉动作用。据了解 ，在剔除加班工资、特殊工作环境条件下 的津贴等因素后，一些劳动者领取 的工资即底薪 ，实际执行的就是最低工资标准。

　　但企业用工成本和劳动者收入二者之间如何找到平衡点？最低工资标准怎样影响就业市场？不少省份会开展最低工资标准评估工作。

　　去年6-7月 ，辽宁省就通过抽样调查和统计分析进行了这项评估工作。最低工资标准对企业人工成本、劳动力市场 、产业转移和产业转型升级的影响，对劳动者生活保障的作用、对一线劳动者工资收入的影响，与当地经济发展和物价的关系等，均在评估范围 。“结合经济社会发展和劳动用工形势”“平稳适度”“动态完善” ， 是不少地方和有关专家都提到 的最低工资标准调整关键词汇 。

　　此外，最低工资标准调整后 ，与之挂钩 的一些待遇水平也会相应变动 。比如 ，不少地区规定 ，失业保险金标准为最低工资标准 的90%，用人单位支付劳动者病假工资不得低于最低工资标准的80%。劳动者在试用期的工资不得低于用人单位所在地的最低工资标准 ，还有社保缴纳基数等方面也将随最低工资标准的调整而相应变化 。

　　“一些社会保障待遇和权益等是以最低工资标准作为参考的 ，最低工资标准上去了 ，社会保障水平也会相应提高 ，有利于让劳动者普遍受益 。”张丽宾说 。(人民日报海外版 记者 李 婕)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）