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立春：春意生发冰雪中******

　　立春 ：

　　春意生发冰雪中(解码二十四节气)

　　“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候 、物候等方面变化规律所形成 的知识体系和社会实践，2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。为了让海内外读者更好地了解二十四节气，本报即日起推出“解码二十四节气”栏目，介绍节气相关知识及历史文化内涵 ，阐释其中蕴含的中国智慧 。

　　——编者

　　2月4日 ，北京冬奥会开幕 ，恰逢立春节气 。开幕式上，二十四节气倒计时惊艳了世人，尽显中华文化 的瑰丽与浪漫 。在这场冰雪盛会中，昂扬奋进的奥运精神与温厚悠远 的中国气韵交融互映，让人们感受到春意盎然 、生机勃发。

　　中国古人顺天应时 ，依据天象 、气候、物候 的变化，将一年农耕的日子“网格化” ，网格里 的二十四节气 ，凝聚着中华民族经天纬地 的伟大智慧。

　　立春为二十四节气之首 ，宣告着一年春耕夏耘、秋收冬藏的开始。在农耕时代 ，立春 是庄重的节日，国家要举办祈求农事顺利 的仪典。《礼记·月令》记载，立春之日 ，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到东郊祭祀春神。回朝后，赏赐群臣 ，布德令以施惠兆民 。打春牛，是与农耕相关的重要节俗 。各地守土官率僚属 ，盛陈卤簿仪仗，抬芒神(春神句芒) 、春牛(土制的牛) ，杂以秧歌 、龙灯 、高跷、旱船等，迎春于东郊高地 。带队长者鞭打春牛，春官诵曰：“一打风调雨顺 ，二打土肥地喧 ；三打三阳开泰 ，四打四季平安；五打五谷丰登，六打六合同春；七打七星高照，八打八节康宁 ；九打九九归一 ，十打天下太平 。”鞭毕 ，抬春牛沿地垄缓缓前移 ，行120步(象征一年十二月)，将春牛放置垄顶 ，守土官执镐向正南“农祥星”方向奋臂刨土 ，以示农事开始 。春牛打碎之后 ，人们争抢牛头，谓之抢春；又抢春牛腹中糖果，以为一岁 的甜蜜 。将春牛之土洒于牛圈内 ，以期牛畜繁衍兴旺 。

　　“东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。”立春之际 ，人们开展多姿多彩的迎春活动 ，如送春帖、贴春条、戴彩胜等 。文人书写文字工丽 的春帖子，相互赠送 。北宋欧阳修写有春帖子词二十首，其一曰：“气候三阳始 ，勾萌万物新 。雷声初发号，天下已知春 。”民间则在炕头贴春条 ：“春天春日春水流，春草地上放春牛 ，春花开在春园内 ，春鸟喜落春树头 。”女子用彩色绢或纸剪成小幡、燕 、蝶 、花朵等形状 ，戴于头上 ，以示迎春 ，统称“彩胜” 。

　　咬春亦是历史悠久的民间习俗 ，在立春这天咬食春盘、春饼 、萝卜等 ，有养生之效。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》云 ：“立春日食萝菔、春饼、生菜 ，号春盘 。”据传，春盘源自汉魏 的“五辛盘”，即在盘中盛上五种带有辛辣味 的蔬菜，作为凉菜食用。李时珍《本草纲目》解释说 ：“五辛菜 ，乃元日、立春以葱、蒜 、韭 、蓼蒿、芥，辛嫩之菜杂和食之 ，取迎新之意 。”食之有调节气血 、发散邪气 的作用 。春饼是用面粉烙制 的薄饼 ，常裹卷萝卜细丝和其他辛味蔬菜共食 。清代《燕京岁时记》云：“是日，富家多食春饼 ，妇女等多买萝卜而食之 ，曰‘咬春’。谓可以却春困也 。”

　　“春，蠢也，动而生也 。”立春之后 ，虽然天地间寒意未消 ，但在冰雪之下 ，蛰虫逐渐苏醒 ，鱼儿浮上水面，生机悄然萌发。

　　一年之计在于春 。春回大地时 ，开启新一年的奋斗 ，种下新一年的希望 ，将追梦的足迹，印满欣欣向荣 的中国。

　　(施立学为吉林省民俗学会理事长，宋佳佳为吉林艺术学院硕士研究生)

扎根一线，投身良种技术攻关******

　　称重 ，测量，观察籽粒大小 、饱满度……在实验室见到党 的二十大代表、天津市农业科学院农作物研究所研究员时晓伟时 ，她正在几百份小麦种子样品前紧张忙碌 ，“这些都 是最新培育的小麦品种，一部分将带到云南扩繁 。”

　　从事小麦优质高产育种研究工作22年 ，时晓伟探索出了南繁加代 、穿梭育种 、品质综合评价和试验示范同步进行 的小麦高效育种技术方法，显著提高了育种进程和新品种选育质量。

　　随着春节临近 ，时晓伟和同事们正抓紧分析春小麦品质 ，“我们利用时空 、气候差异，进行穿梭育种 、南繁加代 ，从而提升品种选育质量，加快繁育速度 。”

　　打开编号“S22F6—1372” 的小麦样品口袋，时晓伟小心拈出10余粒小麦种子，轻轻捧在手心 ，对着灯光仔细查看。“这个品系粒大，但太瘪 ，黑胚重，可做大粒亲本 ，做品种不适合 。”时晓伟说 。

　　对培育的小麦进行室内考种 ， 是一项精细 的技术活 。时晓伟说，不仅要观察每一世代不同家系间小麦籽粒的饱满度、大小、均匀程度、有无黑胚 、胚乳 是角质还 是粉质等性状，还要结合田间农艺性状调查记载，综合考虑保留哪些家系进入下一世代 ，淘汰哪些家系 。

　　来到小麦品质分析实验室，里面有揉混仪、粉质仪 、拉伸仪等分析仪器 ，还有2022年新添置的全套面包烘焙设备。“通过面包 的组织结构、粘弹性等 ，分析评价面粉品质 。”时晓伟说，只有通过全方位 、严格 的品质分析，才能选择优质高产品系进入天津市春小麦区域试验。

　　小麦品种迭代从6年6代，逐渐缩短为3年8代 ；小麦亩产从津强1号的150公斤 ，增长到津强14号、16号 的亩产450公斤左右 ；津强系列强筋春小麦品种累计推广1000多万亩……20多年来，时晓伟和团队全身心投入小麦优质高产育种研究工作 。截至目前，共选育出14个强筋高产春小麦品种 、7个优质高产冬小麦品种。

　　走出实验室 ，记者跟随时晓伟来到位于天津市武清区 的冬小麦育种试验田 。“冬小麦早已浇完冬水 ，进入‘冬眠’时间 。”看着泛着青色 的麦苗 ，时晓伟说 ，让小麦高产 ，既要有良种，也要科学种植 ，精心管理，“要关注气温 、降水等情况 ，加强实地踏勘，及时弥补麦田裂缝 ，防止麦苗受冻，确保麦苗春季返青。”

　　接下来这一个月，时晓伟还要深入农村，给基层农技人员及麦农授课 ，讲解麦田管理注意事项。“只要能让小麦丰收，把小麦当家品种牢牢攥在自己手里，再苦再累都值得 。”时晓伟说，2023年春天 ，具有高产 、强筋、抗病特性 的津强14号 、16号小麦将投入小面积生产示范 ，“我对这两款品种 的种植前景充满信心。”

　　党 的二十大报告提出 ，“全方位夯实粮食安全根基”“深入实施种业振兴行动” 。时晓伟表示 ，将继续扎根一线加强良种技术攻关，助力小麦优质高产，助力农民增产增收 。（记者 武少民）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）