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台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”******
(新春见闻)台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社成都1月19日电 题 ：台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社记者 王鹏
腊月二十八一大早，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店 ，开始准备一天的食材 。“今年春节我们不关店，就 是要趁这段时间增加曝光。”制作茶冻的间隙 ，她向记者解释不回台过年 的缘由 。
今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡 ，先后去过厦门 、泉州 、深圳、广州 、桂林、南宁等多个城市。2019年 ，她看准大陆西南的发展机会，来成都创业 。
“台湾青年要在大陆扎根 ，先要深度了解一个地方 。”笑称“在社会上呛过水” 的陈韵如 ，有着自己 的“生意经” 。她来成都后首站到访成都市规划馆，了解发展方向 ，“这是大陆很特别的一个地方，每个城市都有自己的规划馆”。
作为世界美食之都 ，成都很重视餐饮服务业发展。看到这一点并考察市场后，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来” 。借着成渝地区双城经济圈建设的东风 ，她还将奶茶店开到了重庆。
进入奶茶行业 ，陈韵如有自己 的底气——台湾奶茶行业发达 ，自己家在新北经营一家茶园 。她将四川元素与台湾奶茶融合，原材料来自台湾，制作纯正的台湾风味手工奶茶，让成都人感受台湾饮食文化。
“他们 的奶茶真的跟其他店不一样，在成都能喝到纯正 的台湾味道 ，很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶” ，成都市民肖雨说 ，虽没去过台湾 ，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶” 。
记者注意到 ，许多来奶茶店 的顾客 ，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释，“duai” 是台湾发音，意为“Q弹”，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫 的模样 ，配上白色牛奶，“口感丰富 ，又有趣味”。
近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击，陈韵如无奈关闭了重庆 的店面，立足成都本地，在坚持中“活了下来” 。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后，生意越来越好 。于 是她决定，今年春节不回台湾与家人团聚，利用假期进一步推广品牌。
“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’，意思 是哪怕暂时没位置 ，但 是你站久了，坐在你前面 的人总会离开，就会轮到你 。”陈韵如说，疫情期间，自己与合作伙伴一起磨合，积累经验 ，目标就是要“扎根坚持住” 。
“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来，就是最大 的收获。”陈韵如坦言，能坚持下来并非靠一个人 的努力，而 是靠各方实实在在 的帮助 ，“我们在创业园 的办公室只用交水电费、物业费，申办营业执照也有绿色通道 ，省了不少力” 。
在成都开奶茶店这几年，每次回台湾 ，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况 。“通过我的奶茶生意 ，让大家了解真实的大陆 。”在她看来，这样才能真正帮助到有想法 的台湾年轻人 ，去找到真正适合发展 的市场 。
离兔年春节仅剩两天 ，随着周边饮品店进入“放假模式”，陈韵如 的奶茶店生意越来越好 ，她也越来越忙碌。她开玩笑说 ，“地球不爆炸 ，我们不放假，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶。”
“新年我要先把成都 的生意‘稳起’，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说，兔年她还有新计划 ，“将农产品跟餐饮结合，把我们的产品带到乡村 ，利用乡村振兴 的机会 ，做一个农民参与的创业项目” 。(完)
千年古村落的“狂欢节” ：闹社火 、展非遗、迎元宵******
(新春走基层)千年古村落 的“狂欢节” ：闹社火 、展非遗、迎元宵
中新网运城2月3日电 题 ：千年古村落的“狂欢节”：闹社火、展非遗、迎元宵
作者 杨佩佩
舞龙灯、踩高跷、扭秧歌 、跑竹马 、二鬼摔跤……临近农历正月十五元宵节 ，千年古村落山西省运城市新绛县泉掌村热闹非凡，一场场社火展演吸引十里八村的民众前来观看，当地上演着“乡村狂欢” 。
据记载 ，泉掌村至今已有2700余年历史。其历史文化底蕴深厚，拥有泉掌关帝庙 、泉掌遗址 、晋灵公遗址等文物古迹 。同时，这里保留村落的历史格局与传统风貌 ，2016年入选第四批中国传统村落名录。
一场舞龙表演在欢呼喝彩声中掀起高潮。 武俊杰 摄连日来 ，泉掌村锣鼓喧天 ，人潮涌动 ，展演 的队伍填满街巷，再现明人张岱《陶庵梦忆》中记述 的“席无不人，人无不歌唱鼓吹”景象。
展演现场 ，随着乐器声响起 ，30余名表演者骑着“高头大马”，上半身表演骑马者 的姿态表情，下半身模仿马的动作，不时变换队形 ，驰骋跳跃，仿佛置身于古战场 。这是风行于山西 的传统民俗活动“跑竹马”，也 是每年春节闹社火必不可少 的活动 。
千年古村落山西省运城市新绛县泉掌村热闹非凡。 武俊杰 摄跑竹马 是自娱自乐型的传统民间舞蹈，相传始于宋代，内容取材于女真族(金兀术)跨马游春的故事 ，已有1000年的历史。
这些表演者都是当地村民，韩红玉便 是其中一名 ，自幼喜欢歌舞 的她对跑竹马很感兴趣 。“音乐一响，我就觉得特别带劲 ，很喜欢那种放马驰骋 的潇洒 。”为了演好“头马”这个角色 ，韩红玉经常看电视上的骑马表演，还现场观察马跑起来的动作 。
其间，孙志杰带来的中国传统社火表演“二鬼摔跤”引得在场民众阵阵掌声 。二鬼摔跤又称二娃摔跤、二喜摔跤，是一人背驮二鬼(傀儡道具)进行表演的汉族民间舞蹈形式 。
泉掌村锣鼓喧天 ，人潮涌动 ，展演的队伍填满街巷。 武俊杰 摄现场可见孙志杰在道具围子的隐藏下 ，以双臂双腿模拟二人摔跤动作 ，通过抡 、转 、滚、翻 、摔 、扫 、踢等套路进行表演 ，动作逼真，极具动感 。
“我平时在西安工作 ，今年回家过年碰上村里闹社火，就表演了这个节目。”孙志杰说 ，2019年，表演“二鬼摔跤” 的邻居年事已高，便将技巧教授给他 。学了两天 ，加之自己揣摩，同年就在村里进行第一次表演。今年是他第二次表演“二鬼摔跤”，没想到这么受欢迎 。
风行于山西 的传统民俗活动“跑竹马”。 武俊杰 摄伴随着锣鼓声 ，约18米的“长龙”在村民 的挥舞下，时而腾空 、时而俯冲 、时而盘旋……一场舞龙表演在欢呼喝彩声中掀起高潮。泉掌村舞龙队负责人许虎子介绍，这条“龙” 是祖祖辈辈传下来的 ，百余年来，村里的几代人共舞一条“龙” ，他们对其很有感情 。
“村里闹社火必有舞龙 ，我们从小就爱看舞龙，十几岁便跟着老一辈学习 ，就这样一代代传承 。”许虎子说，现在村里 的年轻人也能自发成立舞龙队，他们都热爱传统文化 ，愿意表演 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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