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古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里 ，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗、加工红糖的忙碌身影，空气中糖香四溢 。
在黄田村古法榨糖体验中心内，一架木制水车在水流带动下高速运转，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗 。随之 ，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色 的蔗汁沉淀后 ，便被搬运到灶台进行煮糖。
村民采收甘蔗。 余汕康 摄煮糖灶， 是一个巨大 的土台子 ，上面排列着五口铁锅，前一后四。“根据糖水的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同 ，依次调整不同铁锅中的糖汁 。”煮糖师傅称，蔗水越煮越稠，水分蒸发殆尽 ，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ，便可起锅 。
起锅火候 的掌握，最见功夫。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾的糖浆 ，再迅速放入凉水中 ，在水中用手不断揉搓。片刻，一粒略带温热、糯润香甜 的“糖蛋”便跃然手掌间。起锅后，师傅将红糖分装 ，再撒上花生和芝麻，一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖 。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖，香味醇厚，甜而不腻，没想到榨糖工艺这么精细且复杂。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情 ，还能了解榨糖 的传统工艺及历史，我觉得很有意义。”
种蔗历史悠久的黄田村 ，所产手工古法红糖久负盛名 。然而，在现代机械化制糖工艺 的冲击下 ，工艺繁杂 的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂。
古法红糖成品 。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业，黄田村建成集古法榨糖生产加工 、手工体验、文化展示、旅游观光等功能于一体 的古法榨糖体验中心，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区，实现了古法榨糖产业涅槃重生。
“黄田村大力发展甘蔗 、红糖等特色产业 ，每年12月至次年新春时节，糖蔗成熟 ，糖厂就开始热闹起来 ，我们边制作边销售。”黄田村党支部书记、村主任黄郑为说 ，目前主要生产方块糖、姜糖、粉糖等多种手工红糖。
除了线下批发零售外 ，黄田村还尝试线上直播销售，2022年共销售手工红糖逾12吨，总产值24万元 ，红糖全产业链产值预计为30万到40万元 。
黄田村村貌 。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建” ，通过村集体投资入股、打造“订单农业”等多种新营销模式，推动“企业发展 、村财增收 、村民致富”三方共赢。
同时 ，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植，再向村民回收成熟作物 ，村民不再需要担心销路问题 ，充分调动了村民积极性 ，推动甘蔗 、红糖特色产业发展。
“相比以前 的单一产业结构，村子收入翻了几番。”黄郑为说 ，村子总收入从原来 的一年十余万元，增长到如今 的七十余万元 ，村民人均年收入达到两万多元 。
散装古法红糖。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民的钱袋子鼓了起来 ，村容村貌也日新月异。黄田村聚焦基础设施建设，实施河道清淤整治、旧街立面改造 、房前屋后美化等一系列乡村治理措施 ，不断提升乡村“颜值”。
“我们积极推动基础设施建设，探索农文旅融合发展新模式、新业态 ，激发乡村振兴内生动力 。”黄郑为说 ，如今 的黄田村基础设施全面提升 、村容村貌焕然一新 、村民收入不断增长，实现了一个默默无闻 的山区小村庄到省级乡村振兴试点村的华丽转变。(完)
2022粤港澳大湾区全球招商大会 ：广东“2+1”政策全球招商****** 中新网广州12月21日电 (记者 许青青)21日，2022粤港澳大湾区全球招商大会在广州开幕。广东省商务厅副厅长赵青在上午 的粤港澳大湾区投资政策宣讲会介绍 ，广东将推出“2+1”政策招商 。 他介绍，“2” ，就 是两个招商重点方向 ：分别 是制造业招商和总部企业招商。刚刚闭幕的中共广东省委十三届二次全会，明确提出广东要突出制造业当家 ，要把制造业这份厚实家当做强做优 。目前 ，广东重点发展20个战略性产业集群。其中 ，10个战略性支柱产业集群，分别 是新一代电子信息、绿色石化 、智能家电、汽车产业 、先进材料、现代轻工纺织 、软件与信息服务、超高清视频显示 、生物医药与健康 、现代农业与食品。10个战略性新兴产业集群 ，分别 是半导体与集成电路 、高端装备制造、智能机器人、区块链与量子信息、前沿新材料、新能源、激光与增材制造 、数字创意 、安全应急与环保 、精密仪器设备 。这20个战略性产业集群中，8个已达到万亿级规模。同时，目前广东正在大力发展更高能级的总部经济，希望吸引更多 的跨国公司尤其 是世界500强企业 、行业龙头企业 ，到广东设立区域总部 、功能性总部和研发总部。 “1” ，就 是一套组合政策 ：囊括了财政奖励、税收、科技创新 、金融 、用地、用能 、用工、环保等方方面面支持政策。例如财政奖励方面 ，广东出台了“外资十条”“制造业十条”等为代表 的投资奖励政策；税收方面 ，有横琴 、前海 、南沙三个区域“双15%”税收优惠政策，覆盖湾区内地9市高端人才和紧缺人才个人所得税优惠政策 。 赵青重点介绍了商务领域 的支持政策 ：在外资奖补政策方面 ，近年来 ，广东出台了“外资十条”及其修订版等系列有竞争力的支持政策，真金白银支持外资企业落户大湾区、落户广东。在财政奖励方面，对实际外资超5000万美元 的新设项目、超3000万美元的增资项目(房地产业 、金融和类金融业除外)和超1000万美元 的外资跨国公司总部或地区总部，由省财政按其当年实际外资2%的比例给予奖励 ，最高奖励1亿元人民币 。截至目前 ，广东累计支持符合条件的外资项目(企业)超过200个，兑现奖励资金超35亿元人民币 ，撬动实际外资超过100亿美元。 赵青表示，目前 ，广东正在研究出台更大力度的外资支持政策 。 跨国公司总部政策方面，去年8月 ，广东专门出台了《广东省鼓励跨国公司设立地区总部办法(修订版)》 ，进一步明确了有关总部扶持政策。对认定的跨国公司地区总部 ，在享受外资奖补政策基础上 ，如对省级财政年度贡献首次超过1亿元人民币 的，叠加享受广东省财政按其当年对广东省级财政贡献量30%给予一次性奖励。 赵青说，今年广东已认定首批18家总部，欢迎更多 的跨国公司把总部落到广东 。 外资研发中心支持政策方面 ，去年8月，按照国家部署 ，广东印发实施《广东省外资研发中心免税进口设备资格审核认定办法》 。一经认定为外资研发中心 ，将可享受“十四五”期间支持科技创新进口税收政策，具体包括对进口科技开发用品免征进口关税和进口环节增值税、消费税 ，采购国产设备全额退还增值税等。希望广大跨国公司和科创类企业把握机会 ，用足用好外资研发利好政策。 自贸试验区专项支持政策方面 ，区内拥有最优惠 的“双15%”税收优惠政策 。第一个15%，是指各片区符合优惠产业目录的企业享受15%企业所得税优惠；第二个15% ，是指各片区享受粤港澳大湾区内地9市高端人才和紧缺人才15%个人所得税优惠。投资贸易自由化便利化方面，区内外商投资准入负面清单已缩减至27项，制造业负面清单条目实现清零 。对以珠三角9市37个港口实施启运港退税政策，南沙拥有国际航运保险税收优惠政策 。金融方面，获国家批准开展自由贸易(FT)账户试点 ，南沙 是全国首批开展跨境贸易投资高水平开放外汇管理改革试点地区 ，注册在自贸试验区符合条件 的融资租赁公司可与其下设 的特殊目的公司(SPV)共享外债额度 。粤港澳合作方面 ，允许在建筑、规划、导游等领域具有港澳执业资格的专业人士经备案后直接在自贸试验区内执业 。港澳服务提供者可投资设立旅行社 ，粤港澳律师事务所合伙可开展联营试点 。(完) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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