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《风味人间4·谷物星球》：探讨谷物世界里的生活美学******

　　作者 ：郑小异（西安交通大学城市学院艺术系讲师）

　　近日 ，《风味人间4·谷物星球》热播，吸引众多观众追看。与前三季相比 ，谷物成为贯穿本季的主角 ，“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解 。麦子 、稻米、玉米等家常作物，与谷物息息相关的食物如芋头、茭白 、菱角 ，以及能够为人类提供碳水化合物 的多种植物悉数亮相，书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事 。

　　这部作品结合纵深 的历史视野和宽广 的文化视野 ，将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中，创作者着重讲述“麦” 的发展历程 。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地，造访人类最早驯化小麦的地方 。然后又带观众来到戈兰高地 ，了解今天小麦的远祖野生二粒小麦 的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时，创作者从亚洲说到了美洲 ，又说到了欧洲 ，详细梳理着稻米 的前世今生。

　　作为农耕文明古国，中国人对谷物的情感 ，早已浑然天成、深入骨髓 ，世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因 的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点 ，在探寻中外丰富美食文化中，观照美食背后所共通 的人类情感。在讲述“豆” 的故事时，纪录片里既有我国西藏地区 的人们经年累月与榼藤子相处 的故事 ，也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食，为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中 ，澳门 的阿龙坚持利用传统制面方式 ，3000余次重复的“下压 、移动、再下压”让竹升面初具雏形 。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋 ，包裹馅料油炸 ，一时间香气四溢 。还有广东人选择被称为“澄面” 的无筋面粉制作美食 ，方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透 。无论从哪一种作物出发，纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大 的人类世界运转，透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间 的故事 。

　　尽管相隔万里 ，人们对谷物 的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点 。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说 ：“不 是我们赋予食物文化 ，而 是食物本身就自带着文化 ，人们 的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦，往西传，遇到了火变成了比萨面包 ；往东传 ，遇到了水变成了馒头面条。东西方文化 的差异，可能就和小麦 的不同境遇有很大关系。可以说，食物就是人类文化 的支点 。”所以，探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑 ，也 是该纪录片的重要议题 。如第二集“稻香阡陌里”中 ，从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意，到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感，在抓饭、红曲米等由稻米制成 的不同食物之外 ，纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动 ，把四季轮回浓缩在一碗饭 、一碗粉乃至一瓶醋中，让人观之回味无穷 。

　　随着谷物的种植 、采收 、加工 、烹饪、品尝，观众看到了生活哲学、食物美学 ，感受到了人间烟火和文化律动 ，获得了心灵慰藉和情感疏导 。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作 ，为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴 。

　　《光明日报》（ 2023年01月04日 15版）

最高法发布民法典典型案例 对“和稀泥”做法坚决说不******

　　光明网北京1月12日电 （记者 孙满桃）在民法典施行两周年之际 ，最高人民法院今日举行新闻发布会 ，发布第二批人民法院贯彻实施民法典典型案例。

　　据最高人民法院副院长 、民法典贯彻实施工作领导小组副组长兼办公室主任杨万明介绍 ，本批案例共16件 ，旨在更好地指引人民法院统一正确实施民法典 ，始终强调明辨是非 、惩恶扬善 、定分止争，对“和稀泥”的做法坚决说不。同时，发布本批案例也 是为了更好地发挥司法案例 的价值引领和行为导向作用 ，通过“小案件”讲述“大道理” ，以有力量、有是非 、有温度的裁判指引人民群众学习民法典、信赖民法典 、运用民法典。

　　记者注意到 ，本批案例涵盖了人身权 、财产权中的不同权利类型，涉及婚姻家庭生活 、经济交往的不同领域，既体现了民法典对权利保护 的全面性，更是人民法院践行以人民为中心 的发展思想充分发挥司法职能 、依法保障人民权益 的生动实践 。

　　例如 ，在马某臣 、段某娥诉于某艳探望权纠纷案中，人民法院依法支持了原告探望孙女的请求 ，这对于保障未成年人健康成长 ，维护老年人合法权益 ，维护平等、和睦 、文明 的家庭关系，具有积极意义 。

　　另外，本批案例聚焦人民群众反映强烈问题 的司法回应 ，突出了对自然人隐私权 的保护 ，都 是这一思路的具体体现。

　　例如 ，人民法院通过孙某燕与某通信公司某市分公司等隐私权 、个人信息保护纠纷案 的判决 ，明确电信服务企业未经用户同意多次进行电话推销的行为侵扰了私人生活安宁 ，侵犯了用户的隐私权，对当前群众反映强烈 的电话推销问题亮明了司法态度，构筑了隐私权保护的“防火墙”。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）