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（新春见闻）与木头对话 的“守艺人”：手做 的笼屉有“灵魂”******

　　中新社乌鲁木齐2月2日电 题：与木头对话 的“守艺人” ：手做的笼屉有“灵魂”

　　作者 史玉江 翟薇 商凯旋

　　春节期间 ，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍，这也 是笼匠袁吉清一年中最忙的时候 。

　　一间二十多平方米的房内，摆放着不少制作中 的笼屉，房间一角，堆满了加工后 的木材。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前，借高温将一块木板塑形成圆环状，瞬间 ，房内充盈着木头灼烧 的气味。“这是制作笼屉中最难的一步，只有多做才能掌握力道和火候，做好大概要一周 。”袁吉清告诉记者。

　　作为当地唯一的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载，一直坚守纯手工制作。用袁吉清的话说 ，手做 的木质笼屉才有“灵魂”。

　　笼屉 是传统手工炊具，在普遍使用地灶 、铁锅 的年代，笼屉很普及。如今 ，木质笼屉逐渐消失，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野 。但在中国乡间及喜好自然粮食味道 的人中 ，仍用传统笼屉 。

　　记者注意到，袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润的包浆。“这些工具都 是我父亲用过 的。”袁吉清称 ，其父是红山农场有名 的木匠。

　　“从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单 的工具，就能将一根根木头“变成”器具，儿时 的袁吉清觉得很神奇。

　　袁吉清1986年初中毕业后 ，从锯木条开始 ，在父亲的指导下学习木工活 。“那时候，家家户户都蒸馒头，所以来我家做笼屉的人非常多 。”几年后 ，他开始专攻做笼屉 的手艺 。

　　笼屉看似简单 ，但要经过选料、裁料 、盘料、穿撑 、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来 的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好，还要学会变通 。”

　　“不是什么木头都能制作蒸笼 ，我选取的是松木，纹理要好，不能有树节 ，否则制作的蒸笼不耐用 。”说起蒸笼，袁吉清满脸洋溢着自信 。

　　多年来 ，袁吉清制作 的笼屉凭借着用料和做工，在当地闯出名声，周边县乡 的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺，袁吉清一年有六七万元人民币 的收入 。

　　刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说，“袁师傅做的笼屉质量好 ，用30年都不坏 ，而且用木质笼屉蒸出来 的馒头也带着一股特殊 的香味，客人们都很喜欢吃。”

　　近年来 ，新疆兵团对传统文化愈加重视 ，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人 。袁吉清说，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时 ，就担负起传承 的使命 。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人，将这份手艺传下去。”(完)

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　　（容贤标 作者系广西旅游发展集团党委书记、董事长）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）