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胶东花饽饽蒸出“年”味道******
兔年春节临近，胶东花饽饽进入制作和销售旺季 。 李信君 摄
花饽饽是山东省级非物质文化遗产， 是胶东地区人们过年期间常用的面点。 李信君 摄
花饽饽特别是枣饽饽成为热销产品。 李信君 摄
在胶东地区，最具年味儿的年俗莫过于蒸上几锅大饽饽。 李信君 摄
山东荣成妇联组织妇女参与蒸制 、销售花饽饽 ，让老手艺“蒸出”致富路 。 李信君 摄
1月11日，在山东省荣成市崖头街道荣安社区一处花饽饽制作坊 ，工作人员在蒸制花饽饽。兔年春节临近，胶东花饽饽进入制作和销售旺季 。
花饽饽 是山东省级非物质文化遗产 ，是胶东地区人们过年期间常用 的面点 。
近年来，山东荣成妇联组织妇女参与直播培训和社群团购，引领花饽饽产业通过线上社群带货 ，线下大赛展销等模式 ，推动“胶东花饽饽”走向全国各地 ，让老手艺“蒸出”致富路 。
我们距离“三体世界”还有多远 ？这些“黑科技”正在走向现实…...****** 最近，《三体》动画开播 。被翻译成不同语言、畅销世界多地 的小说《三体》 ，除了其庞大 的设定、对宇宙的恢宏描写以及跌宕起伏的剧情外，最令人着迷 的就是作者刘慈欣对未来航天科技的设想 。 这些天马行空的“黑科技”，有哪些是正在实现或部分实现 的呢？我们一起去看看 ：
图源：《三体》微博 从“飞刃”到碳纳米技术 在《三体》中，“飞刃”被用来执行代号“古筝行动” 的秘密军事行动，这种极细的丝状纳米材料 ，将叛军船只“审判日”号切割成了条状。
图源 ：《三体》动画 按原著设定来看，“飞刃” 是一种超高强度的纳米材料。 在现实中，最接近其特征 的就 是具有超高机械强度和低密度的碳纳米管，但它目前还无法做到像三体中“飞刃”一样 ，横跨运河两端几十个来回那么长 。 2022年4月，美国《国家科学院院刊》（PNAS）刊载，中国科学家首次在高压下合成高度有序晶态金刚石结构纳米线 。这种金刚石纳米线在长度方向可以无限生长 ，粗细仅相当于一根头发丝的十万分之一，具有与碳纳米管相当或更高 的拉伸强度和极强 的柔韧性，想来在实践中运用指日可待 。
金刚石纳米线 图源：科普中国 从头盔感应技术到虚拟现实设备 《三体》中不止一次提到了头盔感应技术 。 每次进入三体游戏世界 ，科学家汪淼都需要穿上虚拟现实装备 ，装备包括一个全视角显示头盔和一套感应服构成的“V装具”。通过记录视网膜特征 ，感应服可以使玩家从肉体上感觉到游戏中的击打 、刀刺和火烧 。
图源：《三体艺术插画集》by 山野 按照原著设定 ，“V装具”就是虚拟现实设备（Virtual Reality ，VR）。它和增强现实技术（Augmented Reality，AR）不同 ，虚拟现实可在虚拟信息里模拟出现实世界。 现今 ，大部分虚拟现实技术更强调视觉体验，一般是通过电脑屏幕 、特殊显示设备或立体显示设备获得 的 。 与V装具头盔接近 的设备便是VR头显。
VR头显 图源 ：凤凰网 VR头显可将人 的对外界的视觉、听觉封闭，引导用户产生一种身在虚拟环境中 的感觉 。如果要使用VR头显进行游戏，往往还需要配套的手柄或手套用以操控。就目前 的实际情况来说 ，还很难形成一个高逼真的虚拟现实环境 ，无法拥有三体游戏里那种身临其境的丝滑体验。 从“思维透明”“思想钢印”到脑机接口 《三体》刻画了两种信息感知机制 。 其一是思维透明 。三体人 的信息感知方式是直接发射自己 的思维 ，三体人一开始思考，他的想法别人就能够知道 ，无法隐藏 ； 其二是思想钢印。第三位面壁者比尔·希恩斯发现了人类思维做出判断 的机制 ，成功研制出一种设备 ，通过对神经元网络施加影响，使大脑不经思维就作出判断 ，相信某个信息为真。 按照原著设定 ，思维透明和思想钢印 ，都 是对心智这一神秘领域的重新认识。
图源：《三体》动画 而现实中，让机器直接解码神经活动 的技术被称为“脑机接口”。 单向脑机接口 的情况下，计算机接受大脑传来 的命令，或者发送信号到脑，但不能同时发送和接收信号，类似于三体中的思想钢印 。 双向脑机接口允许脑和外部设备间 的双向信息交换，就像三体人的透明思维 ，可以感知别人 ，也无法隐藏自己 。 脑机接口已经在医疗领域有了很多应用 ，脑控智能轮椅 、脑控打字机 、脑控机械外骨骼、脑控智能假肢等等都是试图绕开已经坏损 的神经或者部位，让机器直接解码神经活动 。 如何准确地对思维进行解码和编码， 是现在脑机接口面临的最大挑战，也 是目前无法实现思维钢印 ，思维透明的根本原因。
脑机接口 图源：网易号“蓝海长青智库 ” 从无穷能源到可控核聚变试验 《三体》世界中的人类社会虽然没有实现罗辑口中的“无穷的能源”，却也是有极度充盈 的能源供给支撑起整个地球的无线供电 ，而这个能源就来自可控核聚变。
图源 ：《三体设定集》 现实世界中 ，早在上世纪 50 年代，人类便开始研究用于民用目 的 的可控核聚变。近几年，“核能新浪潮”抬头 ，这一“终极能源”的研究更是得到了世界各国 的大力推崇 。 2022年12月5日 ，美国科研人员在劳伦斯 · 利弗莫尔国家实验室（LLNL）进行了历史上首次可控核聚变实验。 核聚变 是太阳和恒星 的能量来源。在这些星体核心的巨大热量和重力下，氢原子核相互碰撞 ，聚合成更重的氦原子，并在此过程中释放出大量能量。与其他核反应不同，核聚变不会产生放射性废物。核聚变技术有望为人类提供近乎无限 的清洁能源 ，帮助人类摆脱对化石燃料 的依赖 。 2021年 ，中国 的“人造太阳”全超导托卡马克核聚变实验装置（EAST）便实现了1056秒的长脉冲高参数等离子体运行。依靠该技术，最终建成可控核聚变发电站。
全超导托卡马克核聚变实验装置（EAST） 图源：新华社 把时间拉长，科技和科幻没有分界线 。 科技与未来接轨的脚步在不断加速 ，科幻 的无限想象为“黑科技”画出蓝图 。期待在未来科学家们通过试验 ，将《三体》中“飞刃”“思想钢印”“水滴”等表述具象化，展现科技力量 ！ (审核 ：张宁 策划 ：李政葳 统筹 ：穆子叶 撰文 ：雷渺鑫) 参考 | 北京科技报、知乎、科普中国 、三体社区、海峡卫视 、凤凰网 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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