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林书豪4日抵台 最快12日披钢铁人战袍首秀******
中新网2月1日电 据台湾“中央社”报道 ，此前 ，美籍华裔篮球运动员林书豪宣布加盟台湾职业篮球联赛Plus League(PLG)联盟高雄钢铁人队 。他今天(2月1日)在个人社交媒体宣布 ，预计2月4日抵台，将视身体状况，希望最快能在2月12日当天比赛上场。
资料图：林书豪 。 中新社记者 侯宇 摄林书豪表示，以往会在机场与球迷见面或给球迷签名 ，但因现行防疫规定 ，因此今年无法像过去一样 ，他必须从另外一个出口入境，对于无法与球迷见面 ，他也表达遗憾和抱歉。
林书豪指出 ，他在2月4日至11月期间，必须保持安全社交距离 ，也代表着不能参加比赛与去球馆。
尽管将错过2月11日主场高雄市凤山体育馆与效力于新北国王 的弟弟林书纬 的“兄弟对决” ，林书豪仍期待能赶上2月12日 的比赛 ，但能否出赛 ，届时还需与球团讨论与视身体状况而定。
从主厨到自创品牌 ：台湾面包冠军林育玮北京再出发****** 中新社北京1月31日电 题：从主厨到自创品牌：台湾面包冠军林育玮北京再出发 中新社记者 李晗雪 2013年 ，当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包” 、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包，以原麦山丘为代表 的烘焙品牌横空出世，一度掀起“跨城代购” 的热潮 。当时的行政主厨 、台湾地区面包大赛冠军林育玮 ，曾是原麦山丘品质保证的金字招牌 。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘 ，参与其初创到成熟的过程 ；但在2019年，林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘，自创烘焙品牌 ，重新出发 。  资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮近日接受中新社记者专访 ，聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。 在原麦山丘工作 的几年，林育玮从零开始熟悉大陆市场，了解到消费者希望吃到无香精色素 的“原始”面包，他也 是因此开发出“返璞归真” 的软欧包产品 。那时很多消费者关注到原麦山丘，正 是因为这类“质朴面包”的稀缺性。 随着这种新烘焙标准的树立，几年间，大陆烘焙市场有了明显变化和成长，以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多 ，“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为 ，这 是市场优化 的标志 。  资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮表示，随着原麦山丘成长为成熟品牌 ，相应地不易再作太多新的尝试与改变 ；但作为面包师，他希望不断研究开发各类面包甜点，也希望消费者对他有新 的了解。因此 ，2019年与原麦山丘合约期满时 ，他决定突破自己 ，重新创业。 2020年 ，林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌 。这一次，他 的身份从主厨变为创始人 ，这意味着除了产品研发 ，还要承担成本控制 、人员培养等管理工作，压力更大 。但过去八年积累的人脉与顾客群，给了他自立门户的底气。2021年8月，林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙” 。  资料图为㞭客烘焙 的店铺 。 中新社发 㞭客烘焙 供图㞭客 的“㞭”字，巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称，同时也 是诚意“待客” 的谐音 。新店主打高品质吐司，同时售卖从欧包 、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品 。对林育玮来说 ，这 是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客，比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法 。他几乎每天都去店里 ，与顾客聊聊天 ，大部分时间则泡在厨房 。 2021至2022年的疫情起伏，对新开业 的店铺有更大 的挑战 。林育玮坦言疫情期间损失很重 ，但并未改变他在北京创业的信心 ，因为“消费者记得我们” 。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他 的产品 ，“㞭客”开张后也继续光顾 ；有住得远 的顾客团购下单 ，还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里 。忠实顾客的支持和正向反馈 ，让他相信难关会过去。 在北京经营烘焙的压力 ，慢慢转为动力与活力 。林育玮说 ，北京的生活步调是有点快 ，但对服务业来讲 是好事，因为业者需要不断随之更新迭代 、寻找新 的商业资源 。另一方面，他在北京结交到许多烘焙师朋友，大家定期聚会、探店，并且彼此间并不觉有竞争关系，反而 是互相分享技术 、讨论产品改进，“因为北京够大 ，大家各有各 的特色与顾客群” 。  资料图为林育玮制作面包 。 中新社发 㞭客烘焙 供图“在北京生活很充实 ，现在回台湾像 是休假 。”今年春节，林育玮回台湾过年 ，也 是在历经疫情中的创业初期后 ，有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观 ，今年打算去更多城市考察学习 ，同时还准备拓展新店 ，呈现更丰富 的产品。他说 ，㞭客不会满足于做一间服务地方 的精致小店 ，“未来 ，我们会朝着连锁专卖店去突破 。”(完)
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