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边角料食品质量不可打折******

　　王 铎作

　　近段时间，火腿头、面包边等“边角料食品”人气颇高。所谓“边角料食品”，是由食品加工过程中产生 的零碎材料制成，虽然外形不规整 ，但用料与正常产品一样 ，且价格低廉 ，不少消费者对其青睐有加。然而，个别商家销售 的产品存在以次充好、不符合食品安全规定等问题 。有些产品包装简陋，甚至没有生产地址、生产日期等必要信息 ，来源不明、收集方式未知。对此 ，消费者在选购产品时 ，应问清食品 的生产及配料信息 ，要认准证照齐全、售后有保障的正规经营者 ，避免购买到“三无产品” 。相关部门、行业协会也应逐步规范标准 ，加强行业监管，让消费者买得放心 、得到实惠。（时锋）

国足帅位,为何如此“难产”******

　　主帅迟迟难敲定 ，“土洋结合”成备选

　　国足帅位，为何如此“难产”

　　2月4日 ， 是二十四节气之首 的立春 ，意味着进入风和日暖 、万物生长的春季 。在冬季蛰伏 的中国足球，也逐渐“复苏” 。泰山队确认即将重新集结，国奥队 、亚运队敲定集训计划，不论是俱乐部还是国字号球队层面，新的备战计划已然启动。

　　在一片进展有序 的气象中 ，国足迟迟未能敲定新帅 ，显得 是那么格格不入。1日 ，国足3月份与新西兰队的两场热身赛得到了官方确认 。但距离热身赛还有一个半月 的时间，国家队谁执牛耳 ，仍然悬而未决 。

　　主帅人选迟难定夺

　　自12强赛出局至今 ，国足已经“消失了”近1年 的时间。

　　本月1日，国足终于更新消息 ，球队将于3月23日和26日与新西兰国家队进行两场热身赛 。时隔三年半，国足终于再次得到了国际A级友谊赛 的比赛机会。

　　在此之间，国字号梯队也频繁有消息传来。春节之前，U20国家队就已经敲定集训人选 ，并赴迪拜进行了拉练。其间 ，球队进行了5场热身赛 ，成绩为1胜2平2负 。2月2日 ，球队离开迪拜 ，赴克罗地亚进行第二阶段 的拉练 。

　　春节之后 ，U23国奥队和U24亚运队的集训名单相继出炉 ，分别由成耀东和扬科维奇带队。今年 ，这两支球队任务不少。不论 是奥运会预选赛还 是第19届亚运会，都需要认真对待 。

　　相比之下，国足主帅 的帅印归属 ，显得格外“难产” 。虽然世预赛36强赛要11月才开打 ，但帅位迟迟没有归属，还 是会给国家队和各俱乐部带来一些麻烦。

　　目前国足进入新的世界杯备战周期 ，必然要经历换血 ，也必然有新鲜血液 的补充。若主帅未能敲定 ，集训队阵容的确定也就无从谈起。同时，中超有望在4月开赛 ，各俱乐部迟迟未能确定谁将参加集训 ，也会给新赛季备战带来一定干扰。

　　此外 ，国足需要在3月到6月的国际比赛日热身赛中全力争取积分，以便在36强赛分组中获得一个较好的席位。

　　因此 ，包括与新西兰两场热身赛在内的每一场热身赛都需要认真对待 。而国家队的备战，从哪一天开始都不算早 ，这更让主帅人选 的确定显得紧迫 。

　　选人为何如此艰难

　　不论是李铁接手里皮的帅位 ，还是李霄鹏担任国家队主帅，近几次国足换帅总 是显得有些仓促 。

　　相较而言 ，本次换帅留给足协 的考虑时间较多，但受限于种种因素，候选者可考虑 的范围却似乎并没有扩大多少 。

　　据媒体此前报道 ，中国足协原计划选择一位业务能力突出 、熟悉亚洲足球且能迅速上手的高水平外教 。诸如奎罗斯、保罗·本托 、斯托伊科维奇 、奥拉罗尤、勒纳尔等率队参加卡塔尔世界杯或曾在中超 、亚洲地区联赛执教的外籍教练均在候选之列 。

　　不过，选帅并非足协一厢情愿的事。由于国足对于主帅 的预算 是年薪税后200万美金，这很难满足一些教练员的薪资需求。与此同时，中国足球目前大环境不佳 ，国足世界排名一再下滑，这也让一些追求执教成绩的外籍教练望而却步。

　　除自身因素外 ，国足选帅还面临着其他亚洲球队 的竞争 。就在不久前，越南队官宣特鲁西出任该队主帅 。从资历上看，特鲁西曾长期在亚洲执教且成绩尚可。

　　不难想象，其他基本符合足协选帅要求的外籍教练，也有可能接过其他亚洲球队抛来 的橄榄枝。国足选帅拖得越久，可选择 的空间也就越少 。

　　在这种情况下，足协或许应当适当放宽选人标准。例如，“熟悉亚洲足球且能迅速上手”这项要求 ，就遭到了外界的质疑 。目前，国足的选帅已不再像此前几次那样以“救火”为目 的，而 是要从长计议 ，为新世界杯周期甚至更长远的发展规划打好基础。

　　作为一名高水平外教 ，即使对中国足球不甚熟悉，只要专业能力在线，熟悉国足、熟悉对手 ，也不 是一件难事。

　　“土洋结合”或为临时选择

　　有人会问，既然洋帅难觅 ，为何不将目光放在本土名帅身上。土帅对中国足球的了解毋庸置疑 ，且开价绝不会超过足协的预算 。问题就在于 ，以土帅 的资质和能力 ，究竟能不能带领国足拿到应有 的成绩 。

　　每当选帅时 ，“土帅洋帅之争”就会成为热议的话题 。支持洋帅 的人认为，洋帅水平更高 ，可至今也只有米卢一位洋帅带领国足走进过世界杯 。支持土帅 的人认为 ，土帅更了解中国足球 ，可目前为止 ，土帅也没有拿出来太亮眼 的成绩 。

　　12强赛 ，李铁和李霄鹏各带队踢了半程比赛 ，最终国足1胜3平6负，积6分位列小组倒数第二。外界对这两位主帅能力 的质疑，从来没有停息过 。

　　值得一提的 是 ，里皮辞职后，李铁、李霄鹏和王宝山三位“土帅” ，成为了国足主帅 的最佳候选。如今，两位代表着最高执教水平 的本土主帅相继失利 ，又有哪位“土帅”能接过教鞭呢？

　　洋帅难寻，土帅又受到执教水平 的质疑。在高不成低不就中 ，留给足协选帅的时间已经越来越少了。

　　有消息称 ，足协对新洋帅短时间无法到位的情况“早有预判” ，因此不排除让现任主帅李霄鹏带队或安排扬科维奇“转岗”接手国足。或者，干脆“土洋结合”，让李霄鹏和扬科维奇共同执教国足 。

　　当然 ，这大概率 是新帅无法到位前 的一个“备选”。

　　其实，“土洋结合” 的模式在中超俱乐部中不少见，但对国家队而言却是全新的挑战 。如果土洋结合 的模式能取得成效 ，那最 是皆大欢喜 。

　　与此同时 ，若这样 的模式不奏效，那这一“备选方案”需要尽早被放弃，避免在将就和妥协中浪费大好的备战时间，将国足拖进大赛临危换帅 的又一次轮回。(记者季禹)

　　(来源 ：齐鲁晚报 2023年02月03日 A13版)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）