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湖北来凤 ：土家山寨茶汤暖******
冬日 ，土家人用油茶汤驱寒暖身。 张杏 摄
土家人用传统方法制作油茶汤。 张杏 摄
土家人喝油茶汤 的习俗代代相沿。 张杏 摄
土家人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤 。 张杏 摄
近日 ，在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县 ，土家族人以粗茶 、猪油 、铁锅、旺火熬制油茶汤，为家人和客人驱寒暖身 。油茶汤是土家族 的传统小吃之一，鲜，香 、脆 、滑，味美适口，油而不腻，提神解渴 。土家人一日三餐都要喝油茶汤 ，这一古老习俗流传至今，成为当地特有的茶文化。
中国科学家构建出新型人工碳晶体****** 中新社合肥1月12日电 (记者 吴兰)中国科学家在新型碳基晶体研究方面取得重要进展——构建出新型人工碳晶体 ，并实现了其克量级制备。1月12日 ，国际学术期刊《自然》(Nature)刊发了这一研究成果 。 中国科学技术大学朱彦武教授研究团队通过对富勒烯碳60分子晶体进行电荷注入 ，在常压条件下构建了碳60聚合物晶体以及长程有序多孔碳晶体 。 朱彦武介绍 ：“这里的长程有序多孔碳晶体，微观上具有多孔特征但完整保留了晶体 的宏观周期性 ， 是一类新 的人工碳晶体 ，未来可能在能量存储 、离子筛分、负载催化等领域具有潜在应用。电荷注入技术为构建这类碳基晶体材料提供了一种拼‘乐高’式的制备技术 ，有望成为在原子级精度上调控晶体结构 的新手段 。” 碳 是自然界最常见 的元素之一 ，碳原子之间通过不同排列方式，能够形成多种结构 ，比如石墨 、金刚石和无定型碳，已经广泛应用于各领域。近年来，富勒烯 、纳米碳管 、石墨烯和石墨炔等新型碳材料 的发现和发展，引起了广泛关注与研究热潮。 “如果我们可以在一个晶体结构中引入纳米单元，例如用富勒烯 、石墨烯等作为基本结构单元代替普通晶体中 的原子，像搭积木一样‘搭建’出新型碳材料，可能会发掘更多新奇性质，发挥更大应用潜力。”朱彦武说。 此前 ，对于制备这类新型碳材料 ，研究人员要么是利用高温高压等极限条件 ，要么 是采用紫外光、电子束辐照等微观处理技术，但其产率较低、产物不纯 ，阻碍了人们对该类材料的性质与应用进行更深入探索。 朱彦武团队长期致力于发展新型碳材料 的规模化制备技术，早在2011年 ，就找到了一种化学“活化”的方式“激活”石墨烯 。此后，团队进一步探索了“活化”方法的普适性 。 在此次研究中 ，朱彦武团队创造性地使用氮化锂对富勒烯碳60分子晶体进行电荷注入，并在温和温度下进行热处理 ，最终得到大量的碳60聚合物晶体以及长程有序多孔碳晶体 。 朱彦武表示：“接下来 ，我们将系统地研究长程有序多孔碳基晶体的性质 ，期望通过精细调节实验参数进一步调控晶体的原子级结构特征 ，探索更多 的性质和应用。”(完) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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