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“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝？******

　　火锅 、羊肉汤、卤制品成添加罂粟壳重灾区

　　“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝？

　　在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险 的公开秘密 。

　　2月1日 ，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳 ，将煮出来 的羊肉卖给顾客食用 。最终 ，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年。

　　记者梳理100余起案例发现，火锅 、羊肉汤、卤制品等都是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称，加罂粟壳在食品中 是为了“提味增鲜”“吸引顾客”。值得注意的是 ，大多数被告人系初犯，犯罪情节较轻，适用缓刑多 。有专家曾发文指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ，关键在于违法成本过低。

　　案例：

　　为了吸引更多顾客

　　羊肉汤锅加罂粟壳

　　40多岁 的余某家住四川省米易县，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等。2021年9月中旬，余某感觉身体不适，刚好店门口来了一位卖中草药 的老人 ，他便叫老人配了两副中药。配完药后，老人告诉余某，在羊肉汤中加入罂粟壳 ，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美。

　　为了吸引更多顾客，他便花了30元钱，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚 ，余某在准备煮羊肉的香料包时，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里 。次日早上 ，他把添加了罂粟壳的料包放在锅里和羊肉一起煮，然后给顾客食用。

　　后执法人员将余某售卖的羊肉汤查获并送检 ，检验出含吗啡143毫克/公斤，检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳 的犯罪事实 。

　　探因：

　　为何屡禁不止？

　　利益驱使、违法成本较低

　　据悉 ，罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加的非食品物质和易滥用 的食品添加剂名单》中的物质 ，根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定 ，应当认定为有毒、有害的物质 。

　　不容忽视 的 是，罂粟壳食用后或对人体产生危害。此前 ，有执法人员向记者介绍 ，罂粟壳 是毒品原植物，里面含有可待因 、吗啡等物质，如果长期食用的话，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统 、消化系统造成损害 ，出现内分泌失调，甚至导致呼吸停止而死亡。

　　2021年5月，四川攀枝花市西区 ，一家羊肉米线店为了招徕顾客，连续两天将家中存放 的罂粟壳粉，添加在羊肉汤内供消费者食用 ，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性 。

　　违法添加罂粟壳为何屡禁不止？归根结底是利益的驱使 。记者梳理相关判例发现，多数犯罪嫌疑人的供述称 ，加罂粟壳在食品中 是为了使其味道更好。他们之所以铤而走险添加罂粟壳 ， 是因为听闻：“在食品中加入罂粟壳能增加食品 的鲜味 ，甚至让人上瘾 ，增加回头客 。”

　　2018年，《人民检察》发表 的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ，关键在于违法成本过低。司法实践中，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高 ，再加上判处的有期徒刑刑期有限 ，大大降低了行为人 的惩罚成本。

　　成都商报－红星新闻记者 江龙

兔茅申购价2499元，经销商称控货严 ，生肖酒会退烧吗 ？******

　　茅台直销“i茅台”首发兔茅售价2499元/瓶。

　　1月5日20时，茅台 的第十款生肖酒兔茅在“i茅台”App首发申购 。在“i茅台”平台，53度500ml兔茅“贵州茅台酒(癸卯兔年)”(以下简称“兔茅”)售价2499元/瓶 。据贵州茅台官微介绍，本场兔茅首发专场投放29999瓶兔茅供用户申购。

　　“i茅台”显示 ，申购结果将于1月6日18时后公示 ，申购成功后将以短信形式通知消费者。据“i茅台”介绍 ，此次兔茅首发申购持续1小时，至21时结束，专场申购登记先后顺序与申购成功率不关联 。

　　据“小茅i茅台”官微介绍，1月4日开启虎茅申购的“告别专场” ，共计投放29999瓶虎茅。此后，兔茅将接力虎茅在“i茅台”上架，开启每日享约·茅台时段开放申购。

　　自2022年3月31日以来 ，茅台推出“i茅台”平台 ，扩大了直销渠道。2022年前三季度，贵州茅台的直销渠道收入达318.82亿元，较上年同期增长117%，占营收比重达约36%。与此同时 ，直销渠道挤压经销商生存空间的声音也一直存在 。

　　与往年茅台生肖酒发售后经销商纷纷推出预订、预售 的火热情形不同 ，今年不少经销商反映控货更严。

　　1月3日，上海一位茅台经销商告诉澎湃新闻记者 ，“兔茅”还没有货 ，价格也尚未确定 ，也并未像去年“虎茅”发售前一样接受预售 。

　　1月5日 ，北京一位茅台经销商也表示兔茅“暂时没有货” ，也暂时没有预售 ，并称今年控货厉害。去年 ，虎茅发售后 ，市场上虽没有现货流通 ，这位经销商也曾推出“预售价”支持提前预订 ，虎茅价格一度炒上6000元/瓶。

　　知趣咨询总经理蔡学飞认为，茅台生肖酒一向是中国最重要 的投资类白酒品类 ，本身的稀缺性非常强 。“在旺盛的需求面前 ，每年限量发售进一步加剧了(生肖酒 的)产品价值 。”蔡学飞指出，由于茅台酒在送礼市场有很强的流通性，加上“生肖”“限量” 的概念，受到市场追捧“ 是必然的结果” 。

　　那么 ，“i茅台”直接投放兔茅 ，是否会让茅台生肖酒市场降温呢 ？蔡学飞认为 ，“i茅台”的精准投放，能缓解一部分市场对茅台生肖酒 的供需矛盾，满足一部分刚需消费者的需求，但兔茅的稀缺属性并不会改变 ，茅台生肖酒在高档礼品市场上仍然有很强 的号召力。

　　“(但也)要客观认识到，考虑到茅台最近几年一直在做价格管理 ，相较于往年的生肖酒，今年兔年生肖酒 的炒作氛围 ，应该会有所降低。”蔡学飞分析称 。

　　截至1月5日 ，贵州茅台收涨4.41%，股价重新站上1800元 ，报收1801元，总市值22624亿元。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）