专家详解 “阳康”网红食物******
“阳康”后推荐喝奶茶?黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗 ?盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗?在1月7日举办 的上海科普大讲坛上 ,上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物 是否有效、为何有效进行了解答:
粥没有错,但更推荐牛奶
胃口不太好的情况下 ,大家可能选择喝粥来“续命” 。汪正园说 ,“粥并没有错 ,但 是粥相对来说,营养比较匮乏 ,能量密度比较低,吃多后把胃撑起来了 ,其他一些营养更好或者能量密度更大 的食物就吃不下了 。”
因此 ,他推荐牛奶或酸奶 ,“‘阳康’ 的人胃口不 是很好,吃不下东西,甚至我们的嗓子不是很舒服 的情况下,更推荐酸奶 ,因为酸奶能量密度更高 ,而且对乳糖不耐受人群更友好些 。”
奶茶登上“推荐榜”
碳水化合物让人“又爱又恨”,但在抗病毒时它不可缺 。“吃饱了才有力气减肥,同样,吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说。
他表示 ,一般来说,好 的碳水来源是主食和水果,如果真 的吃不下 ,可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充;含糖饮料中最推荐奶茶 ,因为奶茶的能量密度在含糖饮料中是偏高的 ,奶茶里还会加些料,营养素较一般 的饮料丰富 。
含糖饮料中 ,他还推荐运动饮料,因为运动饮料有一定 的矿物质含量标准,可补充因发烧流汗引起 的电解质损失。
黄桃罐头不仅 是“精神罐头”
对于“网红食物”黄桃罐头,汪正园说,黄桃罐头 是可以补充维生素和矿物质 的 ,另外,罐头比较“凉爽” ,对咽部比较友好 ,可以提高进食 的舒适度 。
他表示,罐头的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ,“糖分在进入我们身体 的时候,可以跟口腔里面 的甜味受体结合 ,促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”
盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗?
盐蒸橙子能缓解“刀片喉” ,汪正园说 ,这是因为橙子富含芦丁,芦丁可以降低血管通透性 ,消除喉咙肿胀。
那其他果汁是不 是也可以 ?对于这个问题,他解释,芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ,蒸食有助芦丁更好地溶解,这样吃起来会更多;而橙汁饮料相对来说芦丁 的含量会很低 。
他还介绍,富含芦丁的水果不仅有柑橘类水果(橙子 、橘子 、柚子、柠檬等) ,还有西红柿 、茄子、苦荞等 。(记者 郑莹莹)
江苏睢宁一乡村社区集体分红成新年俗 万斤猪肉发到户******
(新春走基层)江苏睢宁一乡村社区集体分红成新年俗 万斤猪肉发到户
中新网徐州1月12日电 题 :江苏睢宁一乡村社区集体分红成新年俗 万斤猪肉发到户
中新网记者 朱志庚
“开门红呀咯好模样,满天锣鼓敲不够……”农历腊月二十,江苏睢宁北郊的邱圩新型农民集中居住区张灯结彩 ,村民载歌载舞过大年 。在睢宁县金城街道邱圩社区集体经济收入分红大会现场,邱圩社区拿出30万元为村民准备了猪肉 、莲藕、红薯粉条 、春联、口罩等年货,全社区1000余户家家可以免费领取到丰富 的“分红年货大礼包”。
分红大会现场,村民欢喜领到“分红年货大礼包”。 朱志庚 摄尽管到春节还有10天 ,但是邱圩社区已经开启“过年模式” ,氛围浓厚 。数百栋二层小别墅贴上红窗花,门前都挂上红灯笼。在百姓大舞台广场,喜庆的音乐声中,社区16个村组 的村民代表,身着新衣,围上红围巾 ,等待领取“分红年货大礼包” 。舞台上 ,村民自编自演的跑旱船、打钱杆、扇子舞等节目更增添浓浓 的年味 。
村民载歌载舞庆祝分红 。 朱志庚 摄“这块肉不错,这部分可以切成肉丝炒着吃,下面的可以做水煮肉片……”村民围在猪肉边,开心地谈笑着 。为了保障食品安全、肉质新鲜,邱圩社区从本地一家肉联厂购买10000斤猪肉,现场切割 ,每户村民可以领到10斤。
“我们过年大礼包除了猪肉之外,还有10斤莲藕、5斤红薯粉条 、2副春联 、2包口罩 。莲藕 、红薯粉条都是我们村集体合作社种植生产的有机特色农产品。”邱圩社区党总支书记、居委会主任张成辉介绍,2022年,村集体收入达到120万元,除去一些办公开支 ,还有一部分盈余 。经村民代表大会同意,社区拿出30万元 ,首次为村民分红 ,购置年货。
村民现场领到10斤猪肉 。 朱志庚 摄在分红大会现场 ,获评“最美家庭”称号的村民代表上台领取荣誉证书 。“好多年没有看到这么有年味的场景了 ,如今富起来 的邱圩过年氛围真浓 。”邱一洋家庭获评最美家庭 ,77岁的邱一洋说,家里三儿一女,都已成家。一大家人都 是二层小别墅 ,生活衣食无忧 。“我这么大岁数 ,还 是头一回领到不要钱 的年货 。过年就吃猪肉炖粉条 ,这日子美得很哩。”
爷孙俩带着“分红年货大礼包”回家。 朱志庚 摄邱圩社区原 是一个区位较好但产业基础薄弱 的社区 ,3773人 、1000余户村民居住在松散凌乱、基础配套设施缺乏的村庄。2017年底 ,张成辉到任社区支部书记后 ,多次和社区“两委”商议,广泛征求村民与党员代表意见,在金城街道党工委全力支持、指导下,进行老旧村庄改造 ,实施邱圩社区农房改善项目。
村民李佳现场直播销售邱圩特色农产品 。 朱志庚 摄“农房改造涉拆16个小组1000户居民 。目前,集教育 、医疗 、购物、休闲于一体 的18万平方米 、1100套房屋已建成,村民喜搬新家 。”张成辉说,邱圩社区获得“省级特色田园乡村”等称号 ,打造了乡村振兴邱圩样板 。
2017年11月9日,张成辉到任后发现村集体外欠账达140万元。为了摘掉“经济薄弱村”的帽子 ,从2017年底 ,社区采取众筹、入股等渠道完成了200万元的筹款 ,牵头成立睢宁县志兴集体土地股份专业合作社 、徐州半夏农业发展有限公司、徐州初心物业有限公司。集体合作社流转土地2197亩,经营藕虾 、稻虾共养 、特色红薯等项目,推出了“俺村邱圩”系列特色农产品,比如生态米、莲藕 、香薯 、荷叶茶、粉丝 、干花等 。如今这些产品实现了“线下农超对接、线上平台销售”,年销售额超过8000万元,集体经济收入也增加到目前 的100多万元 。
藕农举起硕大 的莲藕 ,庆祝丰收 。 朱志庚 摄张成辉说 :“我们下一步 的村集体收入目标 是300万元 ,到时候发放 的过年大礼包东西更多。我们会把发放分红年货大礼包延续下去,形成我们的新年俗 。”
“欢迎来到俺村邱圩直播间 ,这是我们邱圩 的土特产 ,生态米 、有机莲藕、红薯粉条……”在邱圩社区电商中心创客之家,主播李佳正在现场直播。李佳介绍,自己 是东北人,老公是邱圩本地的。由于自己富有东北人的幽默感,因此邱圩社区成立公司后聘用她来做直播销售 。这里生态越来越好,她在这里 的收入越来越高。
邱艳虎与挖藕人一块商量春节前莲藕 的销售情况。 朱志庚 摄虾耕田家庭农场负责人邱艳虎在村里承包了200亩流转土地,发展藕虾共养 。据了解 ,邱艳虎大学毕业后曾在南京工作了9年。2018年,他发现家乡变化特别大,于是萌生了回乡创业的想法 。如今,随着经验积累,邱艳虎 的家庭农场突破藕虾共养模式,套养了泥鳅 、鱼等 ,农场一年 的净利润超过20万元。邱艳虎说,临近春节,外地客商几乎每天下午都来拉走10000多斤莲藕,装车出口到日本、韩国。
宜居宜业和美的邱圩新型农民集中居住区。 朱志庚 摄“新春来临之际 ,邱圩社区全体村民领到了村党支部领办合作社 、发展村集体经济 的红利。下一步,我们计划推进金城街道15个社区村级集体经济实现跨越式增长 ,全力推动乡村振兴和美丽乡村建设 的融合发展。”谈及金城街道未来如何发展 ,金城街道党工委负责人邢剑信心满满 。(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |