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闽南“食福”习俗：共享新年福气******
(新春走基层)闽南“食福”习俗 ：共享新年福气
中新网漳州2月1日电 (张小惠 黄文庆)2月1日上午 ，农历正月十一，福建省漳州市龙文区景山街道梧桥社区檀林社热闹非凡，村民们早早起床杀“福猪” ，随后陆陆续续挑祭品到福山上祭拜 ，上福山、分“福肉”“福汤” ，以纪念开漳圣王陈元光 ，共享新年福气。
闽南“食福”习俗。 龙文区委宣传部供图据龙文区开漳圣王文化研究会会长陈建生介绍，“‘食福’这个民俗活动一年一度。相传公元670年，开漳圣王陈元光祖母魏太母驰援陈政 ，正月十一，魏太母途经荒无人烟 的檀林时 ，曾在福山上宰杀生猪设坛祭天祈愿 。天公拜完之后剩下来 的肉，就分给围观民众吃 。”
“后来一支陈氏族人从北溪迁移到檀林后 ，便延续魏太母的做法，并继续以农历正月十一为期 ，在福山祭天祈福 ，并将煮熟 的咸肉及肉汤分给族人 ，取名‘食福’，也叫十一福。据传 ，闽南的‘食福’习俗便是从这里衍生出去 的 。”陈建生说 。
闽南“食福”习俗。 龙文区委宣传部供图如今，每年正月十一，檀林社都会举办一年一度的“食福”民俗活动。其间 ，村民将“福猪”引上福山 ，宰杀 、煮成咸肉后 ，切块分成多份。祭天后，连同4口大锅里的“福肉汤”分发族人以及自愿参加祭祀的外嫁族人和外地人 ，一来祈愿国泰民安 、共享福气，二来也是纪念开漳圣王陈元光及其父亲陈政 、祖母魏箴。
据悉 ，檀林正月十一“食福”的民俗活动已于2008年被列入漳州市第三批非物质文化遗产保护名录。(完)
春节将至年味渐浓 各地洋溢节前 的喜悦****** 还有不到两周 的时间就到农历春节了，全国各地年味渐浓。今天我们带您一起去各地感受一下 ，眼下人们准备过年的那份忙碌和喜悦 。 01 年货节购销两旺 特色年货惠民促销 首先来看年货市场。这两天，各地年货市场物丰价稳，特色年货更是销售火热 。 重庆梁平区 的年货节正式启动，卤鸭 、豆干、小面等重庆各区县的特色年货琳琅满目。当地还邀请了重庆各区县特色年货生产企业或经销商前来参展 ，推出年货节满减消费券 、畅游景区活动等惠民促销活动。
重庆市巫山县展销商万谨瑜 ：今天上午已经卖了不少东西，我觉得今天应该能取得一个不错的销售成绩 。 在山西太原一大型综合市场 ，各种肉类、海鲜产品、蔬菜水果应有尽有 ，为了满足消费者需求 ，市场积极协调组织货源 ，确保货品充足 。同时设置专业食品安全快速检测室 ，对各类生鲜食品进行抽查检验。 市场负责人 周锋：保障货品的充足和价格的稳定，确保消费者在这里买到安全放心的食品。 春节将至 ，黑龙江黑河市的最低气温已降至零下20℃，但置办年货 的市民依然络绎不绝 ，“冻货” 是东北早市上的“主角”，而且市场上 的冻货种类也越来越多 ，从冻梨 、冻柿子 、冻菜等冷冻果蔬到冻鱼、冻肉 、冻豆腐等，应有尽有 ，备受市民青睐。 黑河市民 吴女士 ：来买点儿冻梨冻柿子，东北特色。家里人都喜欢，年年冬天都来买 。 02 备年夜饭家乡菜 家家户户年味浓 年货采办齐了 ，家家户户接下来的一件大事 ，就是要忙着制作过年吃的各种特色美食了 。这两天 ，在浙江、重庆、江西、海南等地 ，人们已经开始制作各种地方美食准备过年了。
在浙江湖州长兴县周吴岕村 ，制作团子 是当地家家户户的传统习俗 ，寓意新的一年合家团圆、幸福美满 。团子蒸熟后，满满 的糯米香扑鼻而来 。冬日暖阳下，白团子晶莹剔透 ，绿团子绿意盈盈。 做糖画 、吃汤圆 ，重庆万盛 的迎新春游园活动，吸引了不少市民前来 。 市民 牛馨熠：这是我第一次体验做糖画 ，很好看也很好吃 ，觉得特别有意思 。 在活动现场 ，社区还为大家提供了热乎乎 的汤圆，吃汤圆、猜灯谜 ，整个游园会处处洋溢着喜庆 。 在江西鄱阳湖区 ，周边家家户户开始忙着晒腊肉 、腌咸鱼，浓浓 的年味弥漫开来 。不论是蒸 、炒 、煮，腊肉都是当地人下饭的必吃菜品。此外，晒咸鱼也 是当地的传统习俗 。人们将内湖捕捞上来的鱼 ，清理腌制后进行晾晒，到了过年 的时候，制作成一道道咸鱼烧制 的家乡菜。 江西上饶鄱阳县白沙洲乡车门村村民范华有：我们湖区每家每户到了过年都要腌制一点鱼，这个鱼无论是烹、煮，怎么都好吃。 在海南文昌凤会村有一句俗语：无糖贡不像过年。糖贡，俗称米花糖，每逢新春佳节 ，当地家家户户都会制作糖贡 ，炒米 、炒芝麻 、熬糖的香味 ，弥漫整个村庄。 据介绍，凤会村独有的薏糯米 ，是当地制作糖贡的上等食材。村民们在每年下半年都会种上几亩 ，专门用来在过年期间制作糖贡。因为特殊 的制作工艺和香脆绵柔的口感，近年来 ，凤会村 的糖贡还出口到了海外。如今 ，糖贡不仅仅 是村民们过年 的特色美食，还成了增收致富 的产业 。 03 春节临近 年宵花装扮新气象 买年货吃美食，全国各地的年味儿是越来越浓 ，除了满足肠胃还要赏心悦目 。随着春节 的临近，多地的花市大棚也逐渐热闹起来 。不少商户正加紧进货，以保证节日期间市民 的购买需求 。 这两天，记者在广西花鸟市场看到 ，市场内年桔很是惹人关注，一盆盆金灿灿 的年桔把花卉市场装扮得格外喜庆。师傅们麻利地绑扎枝条 ，扮靓造型 ，为即将到来的采购旺季做准备。据了解，今年1米多高的小年桔深受市民青睐。除了年桔 ，盆栽鲜花 、鲜切花 、多肉植物还有应季而生的年花年果将市场装扮得年味十足 。
走进广东汕头花城 ，各色年宵花卉应有尽有、美不胜收，为这里增添了浓浓的年味。今年 ，花市行情看好 ，经营户都积极备货，引进了不少新品种 。像北美冬青、垂丝茉莉等 ，因色彩鲜艳、造型独特受到不少市民的青睐。此外 ，组合式盆栽产品，也成为春节花卉市场 的新亮点，不同 的花卉 ，在花农 的精心搭配下，做到一盆一景，层次丰富。 走进甘肃兰州新区花卉产业基地智能温室，各种盆花开得正旺。这几天，这里种植的娜欧米 、雪山系列等诸多品种 的鲜切玫瑰在市场上供不应求，每天都有将近三十万株鲜切花运往全国市场。同时，为了保证节日期间市民对花卉 的需求 ，兰州新区花卉交易中心提前备货 ，增加了花卉的进货量，还引进了许多新品种，以满足市民不同 的需求 。 04 兴凯湖冬捕节 体验渔猎乐趣 在冬季 的东北 ，冰上祭祀纳福 、踏雪寻鱼 、破冰、下网、拉网 、头鱼拍卖等，每一个环节、每一个场面都是一道迷人的风景。兴凯湖冬捕节近日在黑龙江鸡西市启幕 ，数千名市民和游客齐聚兴凯湖 ，感受独特 的渔猎文化和兴凯湖冰雪 的魅力。 冬捕渔猎中最壮观、最激动人心 的要数起网时刻 。伴随着渔把头的一声“起网喽” ，十几名渔民排着队吆喝着将大网慢慢拉出冰面，鲤鱼 、鲫鱼、鲢鱼 、麻连等各类鱼种缠绕于网间 ，还有我国闻名 的四大淡水鱼之一 ，大白鱼在水雾间跳跃而出 ，当25公斤头鱼破水而出时 ，现场响起了热烈 的掌声和呐喊声，冰天雪地间 ，处处都 是喜庆丰收的画面，象征着“连年有鱼”。
兴凯湖冬捕节鱼把头徐兆强 ：往年都是十二月二十多号就开湖了 ，今年因为气温高 ，后期又刮大雪就晚了 ，变成了一月七八号 ，或十号左右才开湖 。 本次冬捕节，作为鸡西市旅游品牌的标志性活动之一，依托兴凯湖 的独特自然优势，让游客聚集在此尽情嬉戏，在享受冬捕快乐 的同时，感受着大规模冬捕 的壮观盛宴 ，亲身体验渔猎的乐趣，重温传统冬捕渔猎文化 的独特魅力 。 今年的冬捕节除了冬捕非遗展示 、头鱼拍卖 、特色美食品尝等传统项目外，还增加了大型实景音乐剧“远古 的呼唤——肃慎之冬”表演、徒步穿越兴凯湖 、兴凯湖自驾穿越 、冰雪马拉松、冰上娱乐、特色商品展示、冬泳表演等10余项特色活动。据了解，近年来，鸡西市积极开创文旅创意产业新模式 ，以兴凯湖冬捕节为契机，进一步拓展冰雪文化，浓郁冰雪氛围 ，叫响美丽鸡西的冬季冰雪旅游品牌 ，升温鸡西冬季旅游市场，真正实现龙江冰雪由“冷资源”变成“热经济” 。(央视新闻客户端) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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