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餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快******

　　“忙并快乐着”——这 是很多餐饮人近期 的共同感受 。

　　随着疫情防控政策密集优化调整，国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再次点燃浓浓烟火气 。

　　刚刚过去的元旦假期 ，位于山东济南大观园景区的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满，等餐区也坐得满满当当，一直到晚上10点半还没忙活完。”店长王一举说 。

　　让王一举兴奋不已 的，还有年夜饭的预订情况。“11个房间全订满了 ，大年初二也订出去好几间了 。”他说，元旦和春节 是餐饮市场复苏 的试金石 ，大家有信心恢复到疫情前的状态。

　　“城南往事”工作人员接听顾客预订电话 。新华社记者 陈国峰摄

　　近期 ，各地相继推出政策举措 ，加快推进餐饮市场复苏：重庆通过分批发放消费券、启动跨年迎新消费节等措施，促进餐饮零售等消费；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节、邻里年货节等系列活动；天津启动跨年暖心购物季 ，带动商圈烟火气加速回归……

　　美团数据显示，多地餐饮消费出现不同程度恢复 ，线下门店客流逐步增长 。元旦假期前两日 ，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中 ，江苏、浙江等地相关交易额增长超230%。

　　复苏暖意渐浓的同时 ，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用 ，加快转型升级步伐。

　　“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列 ，项目负责人 、完成进度 、优先级一目了然。

　　西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ，过去企业在信息流转环节需要耗费较高 的人力和时间成本，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀，帮助企业高效推进研发项目管理 。

　　“餐饮业正在拥抱新 的数字化经营主场。我们希望通过对产品研发、门店运营、巡检记录、供应商需求反馈等信息的标准化管理 ，提高餐饮门店数字运营能力 ，助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说。

　　西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）

　　智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶的一家门店里，记者看到各类智能设备正在高效运转。

　　“专业智能设备的应用 ，不仅减轻了人员工作压力 ，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品的口感都 是一致的。”喜茶相关负责人说 ，企业组建了专业智能设备研发团队，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用。

　　中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一 ，数字化为餐饮业带来深度变革 ，未来 ，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争，还体现在前端场景和客流量的竞争 、后端系统和供应链 的竞争 。

　　“随着数字管理系统 、移动支付 、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式，加大智能设备投入和使用，餐饮商家数字化改造进程加快 ，将进一步推动全行业转型升级 。”中国连锁经营协会会长裴亮说 。（新华社记者 王雨萧）

广州南沙全球揽英才 提供逾200个博士以上人才岗位******

　　中新网广州12月20日电 (王坚 谢子亮)据广州市南沙区政府20日消息，该区已启动“智汇南沙青创未来”——粤港澳大湾区(南沙)面向世界高层次人才线上对接会，建立了线上活动平台 ，将持续开放三个月 ，陆续发布岗位需求信息 。

　　南沙区政府介绍，目前 ，线上活动平台已上线粤港澳大湾区精准医学研究院(广州)、广州先进技术研究所 、中国科学院南海海洋研究所等第一批30多家用人单位超200个博士以上高层次人才需求岗位 。

　　近年来 ，广州市、南沙区均出台了很多优惠政策，全方位支持人才创新就业，其中 ，南沙推出了新 的人才政策体系 ，给予新引进 的高层次人才最高1000万元人才奖励，给予新引进全日制本科生3万元、硕士研究生6万元 、博士研究生12万元的生活补贴 ，对新招收的博士后给予最高75万元奖励资助。

　　同时，《广州南沙深化面向世界的粤港澳全面合作总体方案》提出 的港澳居民个人所得税、鼓励类行业15%企业所得税政策都已落地。

　　此外 ，为强化对全区人才服务工作的统筹 ，南沙以南沙国际人才港为重点服务载体 ，着力打造南沙人才服务工作的城市名片，成为加速国际化人才集聚的“助推器” 。

　　据了解 ，南沙国际人才港集聚了“粤港澳大湾区人才一站式服务窗口”“大湾区(广东)国际人才驿站”等人才服务平台；落户中国广州人力资源产业园南沙园区，已引入仕邦人力等国内外知名人力资源服务机构28家 ；集聚粤港澳院士创新创业联盟、粤港澳大湾区博士后科技创新(南沙)公共研究中心 、海外人才离岸双创基地(合作空间)等人才创新创业服务平台 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）