【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊 ,一年结局在今宵。”除夕的“脚步”越来越近 ,年夜饭预订火热起来 。
据中新财经记者了解,北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ,部分“老字号” 的除夕年夜饭包间所剩无几 ,有 的已完全售罄。年夜饭外送服务、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰。
资料图 。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭 的包间已经订完了,除夕中午饭也没有包间了 。”17日,峨嵋酒家总店工作人员告诉记者 ,“除夕晚上大厅还有散桌 ,需要早点过来 。”
据工作人员介绍,今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐,价格从699元至1888元不等 。
不只是峨嵋酒家,“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示,今年除夕年夜饭预订特别火爆 。“除夕当天的包间很早就订完了,目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐 ,但要提前过来交定金 。大年初一的包间也订满了。”
除夕还未至,“老字号”曲园酒楼 的员工们已经开始忙碌起来 。“最近几天很忙,中午 、晚上的包间爆满 。”曲园酒楼工作人员称 ,“今年除夕年夜饭分为两轮 ,现在也都只剩一个小半包,除夕中午的包间已经没有了。”
除了传统“老字号”餐厅 ,北京知名“网红”餐厅胡大饭馆,今年首度开启年夜饭预订 。“通过近期的年夜饭预订等数据,我们发现线下消费在加速恢复 。今年春节预计 是一个行业消费复苏的拐点。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍 。
某生活服务平台提供的数据显示 ,截至1月16日,“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118% ,8-10人的团圆家宴需求最旺 。
线上年夜饭的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间 ,不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家 的年夜饭外送服务。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示,1月4日至1月8日,“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍 ,“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍 ,提供年夜饭菜品的商家数量相较去年同期增长20倍 。
近日,中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭”,发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐,价格集中在几百元至几千元之间,亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖,不少消费者关心,年夜饭外卖与在餐馆品尝到 的菜品口味、品质是否一致。
上线年夜饭外卖的峨眉酒家总店工作人员告诉记者,“店里年夜饭外卖的菜品和现餐的品质 、价格一样 ,可以直接在线上购买年夜饭套餐 。”
“线上消费者点外卖 ,会越来越注重品质,尤其是像年夜饭这种家庭聚餐,只要品质到位 ,价格能满足不同消费者需求 ,那么大家对线上年夜饭 的接受度也会越来越高。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称。
宁玉光说 ,随着餐饮逐渐复苏,大家的消费需求越来越旺盛 ,预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰 。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年,自己做年夜饭 的话,准备起来麻烦 ,味道也没法保证 ,就提前买了半成品 ,味道还不错 ,今年考虑再买一些带到老家去。”目前在北京工作 的小玉向记者表示 。
资料图 :顾客正在选购“年夜饭”预制菜。 张浪 摄如今预制菜日益普及,无论 是线上平台 ,还 是线下餐馆、超市 ,都能买到种类丰富的预制菜。临近春节,线上线下各渠道也抓住机会,推出了各种年夜饭预制菜品。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计,今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
人们购买热情下 ,预制菜也迎来销售高峰。据商务大数据对重点电商平台监测 ,“2022全国网上年货节”启动后的10天内,半成品菜肴受追捧,预制菜销售额同比增长45.9%。
某生鲜电商平台数据显示 ,年夜饭相关菜品销量同比增长500%。该平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列 ,一周内已被抢订8000桌年夜饭。
记者17日在某电商平台注意到,部分商家推出的预制年菜、年夜饭套餐销售火爆,有“老字号”售卖 的预制年菜还出现缺货现象 。
资料图:北京某大润发旗下超市年菜销售专区。 中新财经记者 谢艺观今年,大润发、盒马等商超也均推出预制年菜。在北京某大润发旗下超市 ,笋干牛腩 、川味夹沙肉、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖,专区一角还竖立着“年菜火热预订中” 的牌子。超市工作人员告诉记者,“现在年菜售卖得还可以 ,如果想要团购,可以打电话预订。”
今年 ,你的年夜饭准备怎么吃,在家做还是去餐馆?(完)
云南“00后”铁路新警的春运初体验****** (新春走基层)云南“00后”铁路新警 的春运初体验 中新网昆明1月31日电 题:云南“00后”铁路新警 的春运初体验 作者 徐红 刘翔 清晨,云南开远铁路公安处富宁站派出所 的“00后”铁路民警程清林穿好警服、佩戴好警用装备 ,开始他一天的春运执勤工作 。 富宁县作为云南省 的“东大门”, 是通往广西、广东等沿海发达地区 的重要门户,而富宁火车站则是辐射周边地区100余万人口 的交通枢纽。春运期间 ,该站旅客流明显增多 。 这是程清林参加铁路公安工作以来的第一个春运 ,对刚到派出所一个月 的他来说是一次挑战。在执勤的一天里 ,他没有一丝松懈 ,紧跟着“老铁警”张高义 的脚步穿梭在火车站的候车区 、售票厅、安检口等各个区域 。 上午8点 ,送走第一趟开往昆明 的始发列车 ,程清林来到安检口执勤,不时给在传送带上取行李 的旅客搭把手。一边执勤 ,他一边向张高义请教,加深对危险品识别、普通报警处置 、查缉查堵等工作 的理解 。 图为铁路民警程清林熟悉指挥室工作 。 云南开远铁路公安处供图一波客流高峰过后,程清林又来到候车大厅,拿起防范电信网络诈骗的宣传材料走向人群。提醒旅客注意电信诈骗 的同时 ,他也不断提示正在低头看手机或闭眼休息 的旅客,小心看管好行李物品 。春运以来 ,他已经帮助旅客找回遗失行李物品5件 。 春运期间,乘客携带烟花爆竹乘坐火车的情况增多 。一位老年旅客不理解禁止携带爆竹进站 的规定 ,和安检员辩驳起来 。程清林见状连忙上前安抚老人 ,并耐心向其解释相关法律条文 ,并说明禁止携带物品带来的安全隐患,最终获得了乘客的理解和配合。 指挥室是整个派出所工作的“中枢”和“大脑” ,熟悉每一个系统与流程,学习接处警处理也是程清林的工作之一 。“我在学校的专业 是网络安全与执法 ,工作之余 ,我也得精进专业学习 ,实践和理论相结合 ,才能干好公安工作 。”他说。 晚上11点,冬夜的站前广场已鲜有人迹,程清林还没有结束工作,他跟随队伍在广场上巡查。今年 是他第一次春节与家人分隔两地。“这次特别的春运执勤初体验 ,让我更加理解作为警察的担当与责任 ,用我们 的坚守 ,守护万家团圆 。”(完)
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