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专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶 ？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上 ，上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物 是否有效 、为何有效进行了解答 ：

　　粥没有错 ，但更推荐牛奶

　　胃口不太好 的情况下 ，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错 ，但是粥相对来说，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了 ，其他一些营养更好或者能量密度更大 的食物就吃不下了。”

　　因此 ，他推荐牛奶或酸奶 ，“‘阳康’的人胃口不 是很好，吃不下东西，甚至我们 的嗓子不是很舒服 的情况下 ，更推荐酸奶，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些 。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨” ，但在抗病毒时它不可缺。“吃饱了才有力气减肥 ，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒 。”汪正园说。

　　他表示，一般来说 ，好 的碳水来源是主食和水果 ，如果真 的吃不下 ，可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶 的能量密度在含糖饮料中 是偏高的，奶茶里还会加些料，营养素较一般的饮料丰富。

　　含糖饮料中，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定 的矿物质含量标准，可补充因发烧流汗引起 的电解质损失 。

　　黄桃罐头不仅 是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头 ，汪正园说，黄桃罐头是可以补充维生素和矿物质 的 ，另外 ，罐头比较“凉爽” ，对咽部比较友好 ，可以提高进食 的舒适度 。

　　他表示 ，罐头 的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ，“糖分在进入我们身体 的时候 ，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺 。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉” ，汪正园说 ，这 是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性 ，消除喉咙肿胀。

　　那其他果汁 是不是也可以 ？对于这个问题，他解释 ，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ，蒸食有助芦丁更好地溶解，这样吃起来会更多 ；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低 。

　　他还介绍 ，富含芦丁 的水果不仅有柑橘类水果(橙子 、橘子、柚子 、柠檬等)，还有西红柿、茄子 、苦荞等。（记者 郑莹莹）

马斯克破了世界纪录：亏钱第一名 ！却还 是全球第二富......******

　　文/汪俐辰

　　对全球大多数富豪来说，2022年 是亏钱的一年。

　　据吉尼斯世界纪录官方网站消息，美国特斯拉公司首席执行官埃隆·马斯克自2021年11月以来损失约1820亿美元(约合人民币1.37万亿元)，更有消息称，这一数字实际上可能接近2000亿美元 ，一举打破了历史上个人财富损失最大 的吉尼斯世界纪录 。

　　什么原因使他损失如此惨重？全球富豪们过去一年资产发生了哪些变化？

　　为何少了这么多 ？

　　据《福布斯》报道，马斯克 的净资产从2021年3200亿美元峰值下降到2023年1月的1380亿美元，亏掉了一大半，这主要是由于特斯拉股票表现不佳。

　　据了解，马斯克财富的主要来源于持有 的特斯拉股票 ，然而在过去一年时间里，特斯拉的股票市值已经缩水了约65% 。

　　其中，为支付收购推特的440亿美元费用，马斯克抛售特斯拉股票 ，成为自2010年特斯拉上市以来规模最大的一次抛售，从而导致公司股价暴跌。也有消息表示 ，冲击特斯拉股价的另外一个原因， 是全球纯电车市场需求低迷。

　　虽然不能确定马斯克到底损失了多少，但他 的总损失远远超过了这一纪录此前的保持者——日本软银集团首席执行官孙正义 。

　　孙正义 的个人财富从2000年2月780亿美元 的峰值下降至同年7月 的194亿美元 ，短短几个月里其净资产蒸发近600亿美元。

　　尽管马斯克亏损的钱打破了世界纪录，但根据彭博亿万富翁指数显示，他目前仍然是世界第二富有 的人 。

　　还有谁亏钱了 ？

　　据彭博亿万富翁指数 ，2022年 ，全球最富有 的500人财富蒸发了近1.4万亿美元 。

　　数据显示，在微软 、谷歌、亚马逊、Meta等公司股票下跌 的背景下，微软联合创始人比尔·盖茨财富缩水286亿美元 ，微软前首席执行官史蒂夫·鲍尔默损失194亿美元；

　　亚马逊和蓝色起源公司创始人杰夫·贝索斯损失852亿美元，其前妻麦肯齐·斯格特损失373亿美元 ；

　　谷歌联合创始人谢尔盖·布林和拉里·佩奇分别损失440亿美元和453亿美元。

　　此外，Meta首席执行官马克·扎克伯格财富损失也很惨重 。截至2022年12月30日 ，扎克伯格 的净资产自同年1月初以来缩水了799亿美元 ，仅剩456亿美元 ，主要原因包括Meta向元宇宙转型 的代价高昂 ，以及整个科技行业 的滑坡拖累了Meta的股价 。

　　在2021年年底 ，扎克伯格曾经 是全球第六大富豪。但是在去年底，扎克伯格在彭博财富指数的排名下降了19名，位居第25， 是自2014年以来的最低排名。

　　谁是最大赢家 ？

　　几家忧愁 ，几家欢喜。要说最大的赢家 ，非印度企业家高塔姆·阿达尼莫属。2022年以来其身家增加了446亿美元， 是亿万富豪阶层前十中身家唯一获得增长的富豪。

　　据报道，阿达尼 的阿达尼集团(Adani Group)拥有一个上市公司网络 ，活跃在发电 、水泥、房地产等领域 。

　　截至1月9日，阿达尼以1170亿美元 的资产位居彭博亿万富豪榜 的第三位，超过了比尔·盖茨和沃伦·巴菲特 。

　　现在全球首富是谁 ？据彭博亿万富翁指数显示 ，截至1月9日 ，LVMH集团董事长伯纳德·阿尔诺(Bernard Arnault)以1750亿美元的身价位居榜首 。

　　阿尔诺是奢侈品巨头LVMH集团的掌舵人，LVMH(酩悦·轩尼诗-路易·威登集团) 是全世界最大的奢侈品公司 ，总部位于法国巴黎 。旗下拥有路易威登、DIOR 、Tiffany&Co 。等75个品牌，涵盖葡萄酒和烈酒 、时装和皮具、香水和化妆品、腕表和珠宝以及高端零售等领域 。

　　综合自吉尼斯世界纪录官方网站、澎湃新闻 、界面新闻等

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）