正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉,据全国团体标准信息平台近日公布,广州市增城区的正果云吞 、兰溪濑粉 、鲮鱼皮、派潭盖仔粉 、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证 ,成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准 。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来 ,广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建,对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ,借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验,以“粤菜师傅”工程为契机,深挖区内广受好评的特色小吃项目。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动 、民众推选、协会推荐,陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析,根据优中选优 的原则,最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目 ,擦亮“增城小吃”品牌,推动增城饮食特色化、品牌化 、标准化。
在充分调研 的基础上 ,增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ,对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究 ,对增城最具代表性小吃的食材采集 、工艺流程 、成品规格进行科学规范 ,成功制定团体标准 。
据介绍 ,增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台,组织师资条件优秀、培训质量过硬 的职业技能培训机构,按照制定并发布的“增城小吃”标准 ,开展培训“增城小吃”技能人才行动,今年以来培训相关技能人才260人。
同时,增城区大力落实创业优惠政策 ,鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐 、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例,该旅游区自主创业70多户,从事“增城小吃”相关产业 的超过90% ,带动就业近300人。(完)
古城同安 “泉”是温暖******
(新春走基层)古城同安 “泉”是温暖
中新网厦门1月17日电 (记者 杨伏山)迄今已有两千余年历史的古城厦门同安 ,新春焕发华彩 :17日 ,“走起同安·‘泉’ 是温暖”首届同安温泉养生季活动启动。
当天,记者来到同安盛之乡温泉度假村,现场感受寒冷的冬季里同安温泉给人们带来的融融暖意。
在寒冷的冬季里 ,泡温泉成了厦门市民和游客们周末假期休闲度假 的好选择 。温泉历史悠久的古城同安,开启“温泉+旅游”新模式 ,让人们在多样玩法 的泡汤池享受回归自然 的舒心体验 。
本次活动由同安区委宣传部 、同安区文旅局、工信局 、同安区委乡村振兴办、同安区汀溪镇政府携手主办 。
图为“泉” 是温暖系列活动之一 的美食狂欢节现场。 同安区文旅局供图主办方介绍说,本届同安温泉养生季将轮番上演各种精彩活动,涵盖温泉 、美食、酒店 、民宿 、集市、民俗、音乐 、潮流 、时尚等 。
温泉养生季活动将同安区盛之乡温泉度假村 、汤里温泉 、金穗园温泉酒店、银丰温泉、98号温泉等多家优质温泉景区加以整合串联 ,并把同安 的精华景点串珠成链 ,精心设计推出4条温泉主题产品线路,覆盖同安各主要温泉康养资源和景点 ,涵盖名山美景 、休闲乡村 、浪漫滨海、亲子乐园等特色文旅资源。
由福建旅游达人 、厦门及周边城市旅行社代表、文旅企业代表和媒体代表等组成的“百人踩线团”,赴盛之乡温泉度假村亲身体验同安特色温泉康养旅游 。
除了“‘泉’是温暖”踩线活动,“‘泉’ 是惊喜”带货直播、“‘泉’ 是美味”美食狂欢节、“‘泉’是精彩”闭幕盛典等一系列精彩主题活动,共同串联起本次同安温泉养生季 ,让民众热热闹闹开启新年 。(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |