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会跳舞 的“茶中金镶玉”是如何炼成 的？******

　　坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中 的君山，由72座绵延起伏的山峰组成，四面环水 ，山上林木茂盛 ，常年云雾缭绕。君山物产万类，其中茶最负盛名。

　　烟波浩渺 的洞庭湖畔，君山岛青山如黛，茶园叠翠，一垄垄整齐划一的茶树 ，犹如绿色的碧浪随风摆舞。岛上肥沃 的土壤、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置 ，造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针 。

　　今年70岁的高孝祖 是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人 ，他的父亲高阳文 是君山茶场建立时 的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺，这一做就是一辈子。

　　“对君山银针已经有了一种特殊 的情感 ，感觉它就像 是自己 的孩子一样。”聊起茶叶，高孝祖一下就打开了话匣子。他介绍，“君山银针成品的茶芽茁壮，大小很均匀，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞的茶’ 。”

　　君山银针 的独特除了得益于得天独厚 的地理条件，更离不开其独特的“黄茶工艺” 。

　　杀青 、初烘 、初包、复烘 、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特 的 是特殊工序“闷黄” 。就是这近乎玄妙 的“双闷” ，才造就了君山银针的独特。

　　“两次闷黄的时间不一致 ，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶的状态再进行闷黄。何时加压 ，手法轻重 ，温度湿度是否合宜，茶发酵时 ，应该保持多少温度，开多大窗 ，盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年 的高孝祖说 ：“没有什么技巧，全 是靠经验 。”

　　君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。“银针茶只采摘首轮单芽，也就 是茶叶最顶端的部分 ，一个芽制成一片叶 ，所以很珍贵 。”高孝祖介绍。

　　由于一年只采一季 ，君山银针茶在采摘上有着极高的要求 。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行 的 是“九不采”原则：雨天不采 、风霜不采 、开口不采、发紫不采 、空心不采 、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采。在这样严苛 的采摘标准下 ，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。

　　尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子 的茶，高孝祖还 是喜欢用手工制作。“我没有其他特长 ，不会干别 的，只会制茶。机械做不出手工的味道 ，从原材料的选取，到杀青、烘干 、摊凉、足火，每一步都是机器无法达到的 。”

　　说起这些 ，高孝祖很 是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺 的传承、保护和推广。制茶五十多年，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌 。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵）

苏州：政策创新增强新就业群体使命感******

　　【新时代新征程新伟业】

　　光明日报记者 苏 雁 光明日报通讯员 姬尊雨

　　12月23日，在江苏省苏州市虎丘区苏州科技城（东渚街道）致远大厦附近，接单间隙 的外卖员孙雨把电瓶车停到了外卖快递车辆专属的“悦享车位”中。三步并作两步 ，他迈进了设置在建设银行网点 的新业态群体“悦‘新’驿站” 。“手机和电瓶车就 是我们 的生产工具，等单时我就来驿站充充电 ，歇个脚。天冷了 ，还能喝口热水。”话音刚落 ，孙雨熟练地从站点配备好 的多种手机充电线中找到一条Type-C线，“嗡” 的一声 ，手机开始充电 。

　　今年以来 ，苏州科技城聚焦新业态新就业群体特点 ，以“党建+公益”为抓手，凝聚机关 、社区 、商户等力量 ，在辖区内陆续设立了以东渚为民服务中心为核心，遍布太湖光子科技园 、丰茂里商业广场等新就业群体高密度场所的8个“悦‘新’驿站”示范点，以及基于各个社区的多个服务站，构建起新就业群体“15分钟暖心服务圈” 。

　　苏州科技城活跃着500余名新就业形态劳动者 ，他们如同细胞一般保障着这座城市 的有序运行 。记者在东渚为民服务中心 的“悦‘新’驿站”看到，饮水机、方便食品 、应急小药箱、雨具等各类物资设施一应俱全 。在为小哥们准备 的“海棠书架”上不仅摆放着“最美小哥”“先锋骑手”水晶奖杯 ，还有与学习党的二十大精神相关 的书籍 。

　　在享受便利服务 的同时 ，外卖快递小哥也被赋予了“新使命” 。“在路口发现有门牌被风吹歪，存在安全隐患，请尽快来处理 。”这天，某外卖平台东渚站点 的外卖配送员舒龙在东渚新苑送外卖的路上发现小区门牌被吹落，他随即点开“东渚发布”微信公众号的“民意连心桥”功能 ，不一会儿就完成了“文明随手拍”的路障上报 。

　　舒龙还有一重身份——“悦‘新’驿站”站长 。“作为外卖员 ，在基层治理中 ，我们有流动性强、联系面广 、影响范围大的优势 。”他告诉记者 ，未来，他将继续引导站点的新就业群体担当好方针政策宣传员 、社情民意信息员 、安全隐患排查员、环境卫生巡逻员，促进新业态新就业群体融入基层治理。

　　对新就业群体来说，参与社区志愿服务还有另一个好处——能“积分”。“参加普法宣传、文明城市宣传积3分，参与小区环境卫生整治等志愿服务积5分 ，参与应急救援等志愿服务最高积20分……”外卖员唐旭掰着手指头给记者算起了积分。

　　“积分有啥用？”记者追问。

　　“30分能申请购买个人保险 ，50分能在东渚卫生院安排一次定期检查 ，要 是能攒到150分 ，去科技城医院做一次全身体检也免费 ！”唐旭说 。

　　今年11月 ，在苏州市流动人口积分管理办法基础上 ，苏州科技城创新推出了积分“五入”管理办法，以社会志愿服务换取积分，达到一定分值可以申请兑换“入医”“入学”“入岗”“入托”“入网”等服务。

　　新业态新就业群体 的认同感和归属感也越来越强 。今年9月，随着《苏州科技城新业态新就业群体党建工作指引》和“携‘新’同行”守护16条 的发布，越来越多 的爱心商户参与到关爱“两新”群体 的工作中。“党 的二十大报告明确提出 ，加强新经济组织、新社会组织 、新就业群体党 的建设。”曹裕银说 ，如今苏州科技城的新就业群体不仅听党话 、感党恩 、跟党走，而且积极主动融入城市治理 ，为基层治理工作建言献策 ，成为城市美好生活 的创造者、守护者。

　　《光明日报》（ 2022年12月27日 03版）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）